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你知道吗？吃这些比吃药管用！

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1.吃核桃补脑。核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。

2.吃胡萝卜明目。大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。

3.吃番茄护心脏。番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心臟病和中风危险，不妨多吃点。

4.吃甘薯控血糖。它能平衡糖尿病患者的血糖指数。

5.吃芹菜强化骨质。人骨头中含有23%的钠，而芹菜也含有23%的钠。

6.吃鳄梨保护女性子宫。女性每星期吃一个鳄梨，就能平衡雌激素，减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

7.吃蚕豆帮助维持肾脏功能。

8.吃橘子可缓解乳腺增生症状。

9.吃洋葱能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。

大咖来辟谣

主持/王伟岸

教授医学博士

解放军医院第三医学中心消化内科主任

中国研究型医院学会理事

中国医促会消化病学分会常委

中华医学会行为医学分会委员

1.关于吃核桃补脑，这种说法是不太严谨的。

现代医学研究发现，核桃里面有大量的ω-3不饱和脂肪酸和丰富的脂肪酸DNA，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对维持神经细胞的生长以及正常生理功能的发挥具有重要作用。动物研究发现，吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力，但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学。

2.关于吃胡萝卜明目，吃胡萝卜的确对眼睛有益。

吃胡萝卜的确对眼睛有益，因为胡萝卜中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A——视黄醇，视黄醇是合成视觉细胞中感光物质视紫质的关键。维生素A缺乏可导致夜盲症和视力减退。但这种作用与促进人体血液流向眼部无关。

3.关于吃番茄护心脏，通过多吃番茄来降胆固醇是不现实的。

流行病学调查发现，多吃番茄有利于降低心脏病和中风的风险。但高胆固醇血症并不只是因为饮食引起的，更多和代谢有关，通过多吃番茄来降胆固醇是不现实的。

4.吃甘薯控血糖，靠它来控制血糖既不科学也不现实。

甘薯膳食纤维丰富，对平衡糖尿病患者的血糖有一定作用，但靠它来控制血糖既不科学也不现实，糖尿病患者血糖的控制赖于“五架马车”的始终坚持，即糖尿病健康教育、饮食控制、适当运动、药物治疗和血糖监测和管理。

5.关于吃芹菜强化骨质，这种说法不对。

100克芹菜杆中钙含量有80mg，但这种钙的吸收率低，对骨骼作用并不大。人体骨骼钙的含量只有1%左右。

6.关于吃鳄梨保护女性子宫，说法有些夸大其词。

鳄梨作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，但保护子宫、防治子宫癌的作用有点夸大其词了。

7.关于吃蚕豆帮助维持肾脏功能，具有一定的功效。

中医认为，蚕豆具有补中益气、利尿涩精的作用，对肾脏功能的维护具有一定的功效。可作为食疗和中药治疗的辅助。

8.吃橘子可缓解乳腺增生症状。

橘子的抗氧化剂含量是所有水果中最高的，中医认为橘子籽（橘核）有散结、止痛的功效，可用于缓解乳腺炎性肿痛等症。

9.关于吃洋葱能清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基。

洋葱中的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒、槲皮素和前列腺素A。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。但单靠吃洋葱来清除身体所有细胞里的垃圾物质和危害性的游离基是不可能的。

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