| 标题 | 微量元素在葡萄生长期的作用 |
| 范文 | 张艳霞等 摘要：葡萄在整个生长和结实过程中需要有氧、氢、碳、氮、磷、钾、钙等元素，还需要硼、锌、锰、铁、钴、铜等微量元素。葡萄除了从空气中吸收大量的氢、碳外，其他营养元素由根系从土壤吸收。 关键词：微量元素 葡萄 施肥 俗话说的好，“庄稼一支花，全靠肥当家”葡萄施肥与其他果树一样，即需N、P、K等元素，也需Ca、Zn、B等中微量元素。要想用好肥，就要知道各种肥料的作用。 1 氮（N） 主要促进枝条生长与果实产量密切相关。葡萄需氮量最多的时期在5-9月，正是新梢迅速生长，开花结实和花卉分化时期，缺氮则引起生长迟缓，果实发育不良，花芽分化质量差，不仅影响当季产量，还会影响下一年产量。 2 磷（P） 主要促进发根、花芽分化和嫩组织生长，还可降低葡萄含酸量而增高糖度。在植株幼嫩部分含量最高，生长前期供磷充足可以促进枝条成熟和花芽分化，提高授精率，减少落果。 3 钾（K） 是果实生长和成熟的必需元素。葡萄整个生育期对钾的需求量较大。果实成熟时，枝叶所富含的部分钾元素转向果实。葡萄从萌芽到果实成熟，它对钾的吸收伴随整个生长过程。葡萄结出的果所富含的钾元素超过氮元素的2倍多，因此钾肥的量必须严格控制。如果钾肥过量，会在一定程度上挤占氮和镁的吸收量，使得植株叶片发黄，同时也会影响果实的品质。在植株维护中，应该严格控制钾肥的施用量，尤其要控制草木灰、硫酸钾的施用量。 4 镁（Mg） 镁元素是组成叶绿素的一个主要成分。植株患有缺镁症，尤其是在果实发育中期患缺镁症，叶片颜色会逐渐发黄。 5 钙（Ca） 是葡萄必需的重要元素之一。它在细胞壁内以果胶钙的形态存在，有助于多糖类沉积，使细胞壁保持强固性，提高其抵抗病虫害的能力。土壤中的硝态氮在钙元素的辅助下能够快速被转化和吸收。除此之外，钙元素还可以促进磷、钾等不溶性元素向可溶性转化。 6 硼（B） 硼可以促进花粉粒萌发和受精作用，提高座果率，减少无籽小果，达到增产的目的。这种元素有助于促进光合作用，使光合产物加速运转，提高叶片中叶绿素的含量，促进形成层细胞分裂。植株幼嫩部分的细胞壁是硼元素赋存的部位。 7 锌（Zn） 锌是多种酶的组成成分，在光合、呼吸、氮代谢、激素合成和植物生长方面都有作用，小叶小果是缺锌的主要特征。葡萄缺锌主要表现在叶片褪绿黄白化，出现黄斑花叶，严重缺锌时，幼果会表现出“祖孙三代果”，果实大小不整齐，严重影响品质和卖相。 8 铁（Fe） 铁元素主要参与多种氧化还原酶的组成，并且对细胞内的氧化还原作用有一定帮助。植株铁元素缺失，会造成叶片发慌，植株黄化。表面上看，缺铁症与缺镁症症状一致，但实际上也存在一定差异。缺铁症是植株顶端嫩叶发黄，但叶脉仍是绿色的，也就是说缺铁症主要表现在嫩叶上，老叶片的症状不明显。如果植株缺铁严重，新梢会逐渐变成黄绿色，再严重的会变成黄色。据笔者经验判断，这与偏碱性的土壤有直接的关联。 9 锰（Mn） 锰的功能主要是植物在生长过程中促进酶的活性，协助形成叶绿素，因此，叶片失绿是缺锰的初期症状。 据报道，葡萄每生产1000公斤果实（5年生）需吸收氮（N）6.0公斤，磷（P2O5）3.0公斤，钾（K2O）7.2公斤，其吸收比为：1：0.5：1.2，需肥量钾>氮>磷。适量适时施氮、磷、钾和钙、镁、硼等肥料，强化肥水管理，是夺取葡萄优质商产的重要因素。 参考文献： [1]王宝申，高树青，陈宝江，刘秀春，王炳华，李金成.施用生物有机肥的土壤养分元素分析[J].安徽农业科学，2011（03）. [2]孔庆山主编.中国农业科学院郑州果树研究所主编.中国葡萄志[M].中国农业科学技术出版社，2004. [3]汤小宁，王德福，张久慧，潘春云.有机生态肥和钾肥对葡萄品质影响的研究[J].山东农业大学学报（自然科学版），2008（04）. |
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