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春季晚霜冻对凤县花椒冻害成因分析及防御建议

范文

雷雯张向荣张军

摘要：通过对2018年4月5—8日凤县花椒晚霜冻冻害调查，对此次晚霜冻从冻害表现、气象条件、冻害差异等方面进行分析，总结出2018年晚霜冻对凤县花椒产生严重冻害的原因。提出加强花椒防霜冻气象保障服务、完善花椒低温冻害防御机制，科学建园，加强灾前科学防御，灾后积极补救，建立农业保险保障机制等防御建议，为凤县花椒生产规避气象灾害风险提供参考。

关键词：花椒;晚霜冻;冻害成因;防御措施

中图分类号：S425 ? ? ? 文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200515044

凤县位于陕西省宝鸡市西南部，地处秦岭腹地，嘉陵江源头，是我国南北气候分界线。凤县总面积3187km2，海拔940～2739m，垂直气候明显，小气候差异大，属暖温带、半湿润山地气候。特殊的地理环境和独特的土壤、氣候条件孕育出适宜花椒生长的天然优势，凤县大红袍花椒色泽鲜红、粒大、肉厚、麻味悠久、清香浓郁，称之为“凤椒”。目前凤县花椒留存4500多万株，年产值5.2亿元，成为农民增收的支柱产业。被国家林业总局命名为中国花椒之乡，盛产的“大红袍”花椒通过国家气候标志认证。在全球气候变暖的背景下，重大气象灾害和极端气候事件发生的机率明显增加。对凤县花椒生产来说，每年3月下旬—4月下旬出现的春季晚霜冻成为制约凤县花椒丰产的重要因素。如2018年4月5—8日，凤县大规模遭受近5a来最严重的晚霜冻冻害，花椒受灾面积达1.2万hm2，绝收3211hm2，造成了严重的经济损失。为了规避晚霜冻灾害风险，现将此次冻害成因和花椒霜冻预防建议报告如下。

1 基本情况

1.1 气候特点

凤县属暖温带、半湿润山地气候。年平均气温11.7℃，极端最高气温37.6℃，极端最低气温-18.3℃。年降水量636.8mm，年日照时数1614.2h，日平均气温≥O℃的积温为4232.4℃，≥10℃的积温平均为3556.6℃。无霜期188d，土壤pH值6～7。独特的地理、气候、土壤条件，孕育了大红袍花椒的最佳适生区。

1.2 天气实况

凤县在晚霜灾害发生前，3月月平均气温10.4℃，较常年偏高3.1℃;降水37.8mm，较常年偏多1.6倍;日照时数172.2h，较常年偏多42%。因凤县3月份的气温异常偏高，日照充足，热量积累多，致使花椒物候期较常年明显提前，进入芽萌动嫩梢期，导致椒树抗寒性显著降低，遭遇低温冻害的风险明显增加。4月5—8日凤县出现2018年春季最强寒潮天气，花椒种植区过程降温幅度达11.3～15.3℃，<2℃的低温持续1～4d，7日清晨极端最低气温降至-7.6～-3.0℃，达到近10a历史同期最低值。因本次寒潮过程降温幅度大，低温持续时间长，极端最低气温过低，加之处于芽萌动嫩梢期的花椒对低温冻害本身非常敏感，致使大部分椒园出现中到重度晚霜冻冻害。

2 冻害发生原因分析

2.1 晚霜冻冻害表现

霜冻出现时间的早晚决定着花椒的受冻程度，此次冻害发生时正值凤县花椒处于花序嫩梢期，脆弱敏感。突遇气温猛降，就对花芽和萌发新梢造成了低温冻害。受冻害侵袭后的花椒嫩芽和器官呈褐色，其细胞壁受冻后破裂流液，水分流失。冻害越严重，水分流失越多，导致枝叶严重缺水萎蔫，干枯死亡，正常生产发育受阻，对花椒坐果率和品质产生影响，造成大幅减产甚至大面积绝收。

2.2 前期天气异常致使花椒抗寒能力显著降低

由凤县天气实况可知，凤县花椒发生冻害前期，3月份的气温异常偏高，日照充足，热量积累多。适宜的气候条件促使椒树快速生长发育，提前进入芽萌动嫩梢期，致使花椒树抗寒性显著降低，低温冻害风险明显增加。加之在冻害发生的前15d，即2018年3月21日—4月4日，有13d日最高气温高于20℃。进入4月，1—4日日最高气温均上升至25℃以上。花椒树习惯了前期温暖的生长环境，对低温冻害异常敏感，一旦发生强降温，自身抗逆性不足便会遭受严重冻害。

2.3 过程降温幅度大，温度低，持续时间长

花椒冻害与降温强度、低温程度、低温持续时间等因素密切相关。花椒在萌芽、抽梢至开花期，确定花椒发生轻、中、重度冻害的低温指标分别是：0℃≤降温<2℃;-2℃≤降温<0℃;降温<-2℃[1]。以此低温指标为标准，对凤县双石铺、凤州、红花铺、唐藏、河口、平木、留凤关等花椒重点种植镇，以及种植规模不断扩大的黄牛埔和坪坎镇2018年4月5—8日区域气象站的实况资料进行统计分析（见表1、表2）。由表1可知，2018年4月5—8日各镇过程降温幅度达11.3～15.3℃，海拔高度越高，降温幅度越大;各镇极端最低气温降至-7.6～-3.0℃，平木镇降温最低;各镇<2℃的低温持续天数为1～4d，凤州最短，仅1d;平木最长，从6日持续至9日，达4d;<2℃的低温除双石铺、凤州、坪坎镇出现较晚外，其余各镇在6日清晨已经出现。由表2可知，各镇<-2℃的持续时间为4～11h，平木镇持续时间最长，6日夜间23∶00气温已经降至-2℃以下，其余各镇在7日凌晨降至-2℃以下，双石铺和凤州镇持续时间最短，为4h。

2.4 地形影响

调查结果显示，此次霜冻危害程度与椒园所处地理位置有一定关系。种植在低海拔河谷阶地、坡式较缓、开阔向阳的地带受灾相对较轻，如双石铺、凤州等镇。种植在较高海拔地区，昼夜温差大，坡式较陡的背阴地带受灾较重，花芽全部受冻，花椒大面积绝收，如平木、黄牛铺等镇。

3 防御建议

3.1 加强花椒防霜冻气象保障服务，各部门联防联动，建立完善花椒低温冻害防御机制 ?气象部门深入分析研究春季晚霜冻发生演变规律和形成机制，充分利用现代预报技术手段，加强霜冻天气监测、预测和风险评估，提前精准预报，第一时间通过自有信息发布平台如气象短信、传真、邮箱、12121电话、网站、气象预警显示屏和大喇叭以及微博、微信、抖音等气象新媒体向政府相关部门、花椒种植户和社会公众、新闻媒体及时发布预报预警。相关部门应高度重视，及时制定花椒冻害防御预案，组织椒农做好防御冻害的物资准备和技术培训，提前采取有效措施避免或减轻冻害发生。

3.2 科学建园

充分开发利用凤县小气候资源，因地制宜建立椒园。李建军等人调查研究发现，凤县海拔1200m以上的花椒种植区受害几率最大、最严重。但海拔1700m以上的高海拔种植区，因生育期晚，花期在5月上旬，能有效避开花期霜冻，灾害也较轻[2]。因此椒园尽量选在海拔1200m以下低海拔或1700m以上高海拔地区建立。椒树应种植在土壤肥沃疏松，坡式较缓、相对高差较小、开阔向阳或半向阳的背风地带，以南坡和东南坡为首选，避免在阴坡和迎风坡面栽植。在椒园的迎风面和上坡位可营造防护林，改善椒园小气候[3]。

3.3 加强椒园水肥管理，加强灾前科学防御

加强椒园水肥管理，每年在春末夏初或秋季，给土壤和椒树及时施肥补充营养，提高椒树自身抗寒能力。在收到霜冻预报预警后，应迅速采取措施做好灾前防御，避免或减轻霜冻灾害。可采取全园喷灌方式提高椒园的湿度和温度;或用3份硝酸銨、6份锯末、1份煤粉、1份废柴油配置成花椒防冻烟雾剂，在霜冻即将发生时大面积点火熏烟提高小范围环境气温;当温度将降至2℃以下时，还可在椒园迎风面堆置草根、落叶、锯末等草堆，采取大片熏烟方式，点火发烟，形成烟幕，防止土壤热量辐射散发，同时吸收湿气，释放热量，提高地温，防止冻害[4]。

3.4 灾后积极实施补救措施，减轻灾害损失

灾情发生后，不能对椒园放任生长，疏于管理，而要积极实施补救措施。在受冻严重的地块，抓紧追施速效氮肥，及时浇水，水肥结合，加强树体营养。向树冠喷施磷酸二氢钾等叶面肥，增强叶片光合效能，制造养分，保证椒树灾后正常生长。对受冻严重的树枝，要适当修剪，促发新枝，增强树势[5]。因前期气温偏高，园内容易滋生病虫害，要及时喷洒农药，加强病虫害的防治。

3.5 建立农业保险保障机制，加大花椒霜冻保险投入，规避花椒生产风险 ?采用“政府+椒农”的保险方式，不断加大花椒低温霜冻灾害成本保险的参保率。在花椒受到霜冻灾害后，由椒农积极开展生产自救;由保险公司及时启动花椒霜冻定损理赔机制，最大程度保证椒农的生产效益，减轻椒农灾害损失，确保椒农受灾不减收，为来年开展花椒生产建立信心。

参考文献

[1] 巨成霖，李建军，聂易军，等.凤县花椒春季霜冻的气候分析[J].陕西林业科技，2009（1）：58-61.

[2]李建军，聂义军.凤县花椒霜冻特点及御防[J].陕西气象，2009（2）：32-35.

[3]董三孝，赵俊侠，张中社，等.陕西花椒冻害的发生现状及防治对策[J].陕西林业科技，2002（2）：65-67，72.

[4]杨文平，南方.凤县花椒霜冻预防及灾后补救措施[J].陕西林业科技，2009（5）：73-74.

[5]张健，樊晓英.花椒低温冻害调查分析及预防措施[J].山西水土保持科技，2019（2）：47-48.

（责任编辑李媛媛）

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