| 标题 | 茶艺校本课程的研究与开展 |
| 范文 | 何桂清 【摘要】茶艺是中華民族的瑰宝，中国茶文化需要传承。开发茶艺校本课程，可以在学生幼小的心灵里播下阳光的种子，它不仅为学生打开茶文化大门，感受到茶文化的精深和魅力，还开阔视野，培养多种能力。开发茶艺校本课程，学生的身心可以得到健康发展，陶冶情操，培养阳光心态，塑造阳光心灵，为他们的人生播下幸福的种子。开发茶艺课程，对学生认识茶文化、学习技能、提升人格、传承文化是非常重要的。 【关键词】语文教学；校本课程；茶艺开发；传承文化 【中图分类号】G623 【文献标识码】A 在我国，茶被誉为“国饮”。打开中华民族五千年的文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。茶艺是中华民族的瑰宝，古老的中华茶艺博大精深，源远流长，融汇古今茶文化的经典。泡茶可修身养性，品茶如品味人生。继承和发扬中国茶文化的优良传统，开发茶艺课程，对于小学生来说意义深远，可谓是人生一门必修之课。 一、打开茶文化大门 记得在中学学历史的时候，曾经了解了中国是茶之故乡，茶道酝酿于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。茶道茶道，茶以载道，“道”寓于饮茶之中。茶道是中国人的艺术创造、东方文化的瑰宝，仅知道这点皮毛而已。 2014年，茶艺作为校本课程开发的一个研究内容，走进我的生活。对我来说，茶艺还是一个模糊的概念。什么是茶艺？茶艺包括哪些知识？茶文化的内涵是什么？一系列问题萦绕在我的脑海。我和我的学生带着对茶知识的渴望，从原点出发，开始有关茶知识的探索之旅。通过上网、到图书馆查阅资料等多种途径，经过1个月的时间，我们收集了大量的茶资料，令师生的眼界大开。原来小小的茶叶，还有这么多我们以前不曾了解的知识和学问，真是让人欣喜不已，心胸也豁然开朗，茶文化的大门徐徐为我们打开。 二、欣赏茶文化魅力 茶文化博大精深，涉及的内容十分广泛，单单一个茶的种类，就让人眼花缭乱，学上几天。学生从众多的资料中很难把握，新的问题摆在我们面前。这门课的教学目标是什么，具体的教学内容有哪些，如何呈现实施这些内容，教学效果如何评价，等等，对这些问题我进行了深入思考和设计。与此同时，广泛征求同事和领导的意见和建议，再修改，同时制定出了《茶艺课程标准》。有规矩则成方圆，这样我们就有章可循，进行了组织和教学。 在实施过程中，我们通过小组合作学习方法，每个小组负责一个小课题的研究，化繁为简，对茶知识进行分门别类的梳理，12个小组，可谓12朵花。通过整理，我们对茶文化的学习，感到更清晰，目标更明确，学生探索的热情更高涨了。如茶的种类一项，我们就编辑成小册子。茶可以分成白茶、红茶、绿茶、青茶、花茶、乌龙茶等；各种茶的颜色、样子、汤色都各有千秋；不同的季节饮用不一样的茶；不同的茶，它的药用价值也完全不一样；不同的茶，使用的冲壶器具更是各有各的讲究；各种茶的制作工艺也各具特色；产地更是分布在祖国的四面八方；同学们谈论起茶来，如数家珍，侃侃而谈。茶艺课程开发，确实开阔了学生的视野，让每一个学生真正感受到了茶文化的精深和无穷的魅力。 三、茶艺课程开发，塑造学生阳光心灵 随着对茶艺课程的步步深入学习，同学们对茶文化的历史渊源、实用价值、泡茶工艺以及对茶文化的星火传承的认识，愈来愈清晰与强烈，越来越感到茶文化离我们很近很近，就在我们生活中的每一天，它再也不是遥不可及的梦。为了使学生理论与实践相结合，我特地安排学生到茶馆现场学习。分辨茶的种类特性，学习红茶、绿茶的泡茶工艺，请泡茶小姐现场示范与指导。特别是泡茶工艺，那一招一式是那样吸引我们的孩子，同学们深深地为泡茶小姐的“凤凰三点头”工艺而折服，更为倒茶男士的“玉液回壶”“祥云行雨”“悬壶高冲”而叫绝。七分茶，三分情，茶文化孕育在其中。茶文化的学习，启迪了学生的心灵，提升了学生的品位，在他们幼小的心灵里播下了阳光的种子，相信它会生根、发芽、开花、结果。 四、茶艺课程开展，打造阳光少年 几年的实践，让我深深地感到，茶艺课程是那么充满魅力，那么的吸引我们的孩子。他们对茶文化的学习是那么渴望与主动，参与的积极性是那么高涨。从孩子们灿烂的笑容中，我感受到茶艺课程的开发对学生来说，是那么必要。每当我上完茶艺课时，学生都会问老师什么时候我们再上啊。的确，在学习实践中，学生的身心得到健康发展，陶冶了情操，培养了阳光心态。 学生对茶知识的热爱体现在每次活动中，受益良多。如泡茶工艺表演赛，他们从自家拿来茶壶、茶盘、水杯、茶叶、茶勺，想得十分周全。一点一滴，一招一式都像模像样，如何取茶、如何赏茶、如何注水、如何倒茶、如何敬茶、怎样喝茶，十分讲究，得体有加。从他们端庄大方干净利落的表演中，我们看到了阳光少年应有的精神风貌，看到了阳光少年的风采。“问渠那得清如许，为有源头活水来。”实践证明，开发茶艺课程，对学生认识茶文化，了解茶艺，学习技能，提升人格，塑造心灵，传承文化是如此重要。 在各种茶艺展示中，我们真正看到了学生的潜能，看到了学生的阳光与自信。打造阳光少年，是我们的教育追求。在追梦中，我们塑造了学生美好的心灵，为他们的人生播下了幸福的种子。茶艺校本课程的开发，使学生在课程的自主选择和个性化知识的掌握中，形成更多的能力，更好地认识学习的价值，塑造人格和阳光心态，这些正是茶艺校本课程开发的意义所在。 参考文献 [1]愧文锦，谢锡金.新编语文课程与教学论[M].上海：华东师范大学出版社，2006. [2]谭妙洁.《茶文化与茶艺》课程标准的制订与实施效果[J]. 旅游纵览（下半月），2014（8）. [3]费璠.茶艺课程中情境式教学方法探究[J].教师，2016（4）. （编辑：陈岑） |
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