【红茶】成品茶之一。叶色深红，汤色黄红或深红，香气宜人，滋味甜醇。为全发酵茶。由鲜茶叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。
各种茶叶
各种茶叶嫩芽做的茶：芽茶 乳茗 嫩茶 鹰爪鹰茶 鹰芽
山中采的茶：山茗
呈青白色的茶：茗雪
用茉莉花等熏制的茶：花茶(大众～) 香片
经煮泡后沉至杯底的茶叶：霞脚
经炒、蒸等工艺制成的一种茶：绿茶 绿茗
带顶部小叶的绿茶：旗枪
绿茶名：炒青 烘青 雨前 瓜片 益友 团黄 屯绿 婺绿 滇绿 杭绿 湘绿 龙井
是全发酵的一种茶：红茶
形成方砖的茶：压砖 砖茶 膏茶
圆模型制的饼茶：团茶 团香 云团
用新柳叶制作的茶：柳叶茶
变质的茶：黦茶
茶叶
茶叶茶(茶茗；茶荈；苦茶；红～；青～；早～；碎～；陈～；陆羽茶)苦(苦荼；采～；苦口师) 云膏 曲尘 灵芽 青琼 清友 酪奴 先春 森伯 山芽 小草 绿舌 瓯蚁 茗饮 茗荈 茗柯 秘水 雪脚 兔毛 麹尘 草中英 冷面草 晚甘侯 不夜侯 鸡苏佛 酪苍头 涤烦子 含膏冷
茶的别名：蔎 云华 云脚 云腴 水豹囊
茶叶名：雪叶 雪香 露芽 露牙 露第蟾背 云芽 云雾茶
部分茶叶名：雨脚 金片 雀舌
茶叶的美称：仙芽 玉爪 玉川 金叶 甘草 瑞芽 瑞草魁 橄榄仙 橄榄僊
红茶hóng chá茶叶的一大类，是全发酵茶。1857年伟烈亚力编《六合丛谈》七：“闰五月中，有新红茶到沪。”1879年杨少坪《增广英字指南》卷四：“Black tea，红茶。”◇黑茶、赤茶，其中“黑茶”为英语black tea之仿译。
|