| 标题 | 浅谈茶文化与紫砂的联系 |
| 范文 | 陈晨 摘 要：紫砂深沉庄重。赤、橙、黄、绿、紫之五色混合调配，包含了世间一切色彩，也包容了各类陶瓷的审美意蕴。得天独厚，形然自成，砂而不涩、光而不亮、粗而不糙、细而不腻、质坚如石、意味隽永。 关键词：茶文化；紫砂；优点 中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2017）35-0047-01 紫砂的壶的出现应与泡茶法的出现与普及有着密切的关系。是人们经过长时间的努力，对泡茶方式的适应理解和认识，有了这种生活基础，才逐步产生了紫砂茶具。紫砂茗壶以其雅玩可爱，古朴稚纯，加之间或显现的名家书画艺术，使之成为人们竞相收藏的珍品，非但古人之作，当代名家之作也是炙手可热。 宜兴的制陶业有着悠久的历史，根据考古对宜兴古窑的发掘证实：早在7000多年前的新石器时代，阳羡人的祖先就能制陶，到了汉代则大量生产日用陶器，发达的陶艺工业标志着历史上宜兴的繁华。 紫砂艺人善于运用对立统一规律来处理紫砂壶造型的各种比例关系及形式变化，其方法主要有两种：一种是重复的方法，是在统一中求变化；另一种是对比的方法，是在变化中求统一。所谓重复的方法，就是用大小不同的同类体形成长短不一的同类线条来设计造型，所谓对比的方法，就是两个极端组合在一起，称为对比，利用线条的曲直、长短，体形的大小，壶面的宽窄，空间的虚实，泥色的明暗等对比手法，使紫砂壶造型变化丰富，生动活泼。利用空间的虚实对比来加强造型效果。采用对比的方法，必须在变化中求统一，取得整体的协调。 紫砂壶的成型工艺，主要在于口盖的处理，壶嘴和壶钮的处理以及底足的处理。均衡、比例、对称、和谐、层次、节奏……紫砂壶的结构空间是最典型，也最理想的研究对象，在它身上凝聚了紫砂壶空间意识的绝大部分精华。从某种意义上来说，工艺与造型只是结构的扩展与收缩而已。 中华民族是个喜好茶的民族，所谓“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶之深融百姓生活由此可见一斑。近数十年来，泡茶之风日渐盛行，所用茶具的材质也琳琅满目，甚为可观，紫砂艺术是一种“源于生活，高于生活”的艺术创作形式。 我国是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好、堪称世界之最。茶，作为一种液体饮料，人们饮用它需要有一定的容器。 中国茶叶品类繁盛，而且在品饮中，特别讲究色、香、味、形，更需要一系列能充分发挥茶叶特质的器具。这就使得中国的茶具异彩纷呈。无论是造型的优美，质地的精良，在世界上都有它的独到之处。中国茶具构成了中国茶文化不可分割的重要组成部分。 茶在中华民族的发展中受到深厚的传统文化的影响，被注入了强烈的民族文化意蕴，在茶的种植、加工、冲泡过程中，凝聚起道德与美学意识，形成一种具有独特的民俗礼仪特征的象征艺术。茶具----作为茶饮载体，也理所当然地在茶文化的发展与演变中，形成具有影响与推动作用的派生文化。如果没有茶具就不会有茶饮的文化品位，如没有茶具的发展就不会有茶文化的丰富与提高。 砂壶宜茶。紫砂泥可塑性好，可加工成形状大小各异的不同造型；粘合力强，干燥收缩率小，烧制温度广，变形小，生坯强度大，冷热急变性好；紫砂泥本身无需加配其它原料就能单独制陶。成品陶为双重气孔结构，因此紫砂具有良好的透气性。紫砂壶的口盖能做到配合密缝，精密合理，能减少混有黄曲菌等的空气进入壶内，能较长时间保持住茶叶的色香味，相对延长壶内泡开茶叶变质发馊的时间。 茶文化是我国的传统文化；对于一个民族的生命，最重要的就是文化因素，文化决定了一个民族的素质，文化内涵都会在器物中表现出来。紫砂艺术来源于生活，艺人们在紫砂中揉进他们的理想，创造出人类艺术的瑰宝。 紫砂兴起于宜兴不是偶然的，历史上的宜兴就是中国古代产茶区之一，所产“国山茶”在三国孙吴时期，就闻名江南；唐代阳羡茶更成为贡茶，名扬天下，唐诗人卢仝有诗为赞：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”。 饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无穷的清趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事，宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可见饮茶在古代人们生活中占有很重要的地位。制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不炙手。同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。此外，紫泥试样中的结晶相较多，玻璃相较少。所有这些特点都促成紫砂壶俱备有良好的实用功能。 参考文献： [1]王玲.中国茶文化[M].北京：九州出版社，2009. [2]冯先铭.中国陶瓷史[M].北京：文物出版社出版，1982. [3]江蘇省宜兴陶瓷工业学.陶瓷工艺学[M].北京：轻工业出版社，1985. |
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