家家卖酸酒，不犯是高手高手：褒词贬用。指更加奸诈的人。意谓人人都干见不得人的事，不被识破的算是最高手。清·李渔《怜香伴》二十八出： “俗语说得好：‘家家卖酸酒，不犯是高手。’ 全要做得干净。我如今将文字卷做个爆竹的模样，等待临场时节，塞在粪门之中，就是神仙也搜捡不出，岂不妙哉！”
家家卖酸酒，不犯是高手酸酒： 过期而不能饮用的酒。高手： 本指技能高超的人，这里指善于使手段的人。比喻大家都做见不得人的事，谁不被发现就算是高手。
家家卖酸酒，不犯是高手酸酒：变质的酒，指假货。高手：手段高明的人。比喻许多人都造假卖假或做见不得人的事，只有从来没被抓住的才是真正的高手。
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