词语“烹”是什么意思，翻译、用法及造句-汉语词典

字词

烹

释义

烹peng

❶煮。《孟子·万章上》：“昔者有馈(kui)生鱼于郑子产，子产使校人畜(xu)之池，校人～之。”(馈：赠送。校人：主管池塘的人。畜：养。)
❷古代的一种酷刑，即用烧开的水或油煮人。《国语·晋语四》：“郑人以詹予晋，晋人将～之。”(詹：人名。予：给。)《战国策·齐策一》：“臣请三言而已矣，益一言。臣请～。”(言：字。益：增加。)

烹

〈流〉北京指用大话恐吓。

烹pēng

❶ 煮。《韩非子·内储说下》：“狡兔尽则良犬～。”《陈涉世家》：“卒买鱼～食，得鱼腹中书。”
❷ 古代的一种酷刑。以鼎镬煮人致死。《战国策·齐策一》：“臣请三言而已矣，益一言，臣请～。”《史记·高祖本纪》：“齐王～郦生，东走高密。”

烹pēng

做饭菜。
【注意】上边不要写成“享”。

说明： 11画；亠部；上下

烹

❶煮：～饪(ren)︱～调(tiao) ︱～茶︱免死狗～。
❷一种做菜的方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌：～对虾。

烹上声pèng

烹去声pēng

烹pēng

❶ 烧煮食物：烹饪│烹茶。
❷ 一种烹调方法：烹虾│烹鲜。

烹pēng

1 烧煮食物。2 古代以鼎镬煮杀人的酷刑。

烹

(1次) 烧煮食物。伊尹～于庖厨《章·日》

烹pēng

煮。《左传·昭公二十年》：“水火醯醢盐梅，以烹鱼肉，燀之以薪。”杜预注：“烹，煮也。”此泛指烹调食物。《惜往日》：“伊尹烹于庖厨。”

炊事

做饭做菜：饪
用炊具做饭：起锅动灶
用蒸气做饭：馈馏
烧煮食物，做饭菜：烹饪
　烧煮，烹饪：烹煎
做饭烧菜：灶燎
自做饭食：自炊
清晨做饭食：晨炊
为众人做饭食：都养
途中休息做饭食：打火
做菜、茶：烹(～制)
　煮菜炒菜：烧菜
厨师分工上指做菜的工作：红案
(做饭菜及厨房里的相关工作：炊事)

另见：厨房　厨具　烧烤　加热　制作食物　家事

烹调

庖（庖馔）　膳　馈　调治　调羹　调饪　炙脍　调烹　烹燔　烹庖　烹和　烹治　饪熟
烹调食物：烹胹　调鼎
烹鱼：烹鲜
烹调珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
烹调珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤　烹龙炰凤　烹龙庖凤　烹龙煮凤　炙凤烹龙　炰凤烹龙　炮凤烹龙　炮龙烹凤
主持烹调：掌灶
司厨，烹调：调膳
烹调并啖食：调啖
烹调方法：炒(～菜；～肉)　炸（油炸）焌(～豆芽)　炝　烩(～饭；杂～)　烧(～油；红～)　焖(黄～)焯（焯菜）　煠(～丸子)　爆（爆炒）　燔　煸　焗(～鸡)　熘　熯烀　煨　燉　焌　涮(～羊肉)　漤溜(～肉片)　煎(～灼)　熬(～汤；～煎；～煮)　卤(～制；～肚；～鸡；～豆腐)　脍　腤(～鱼)　汆(～汤；～花生米)　川　炙(烹～)　烹　扒(煮～；～乎乎；～羊肉)　滫
烹调的技艺：炊艺
烹调时间短易嚼：嫩(～肉；炒得～)
烹调时间长难嚼：老(炒～；肉～)
(烹煮调制食物：烹调)

冶炼

冶(炉～；～)　炼(炼质；煽炼；烧炼)　烹（烹炼）　铸烁　鞴　火化
冶炼金属：冶金
　冶金，炼金：烹金
炼铁：铁冶
　熔炼铁矿：铸铁
炼银：烹银
　冶炼矿银：银冶
　熔炼金银：倾销
冶炼破铜：盘陀
熔化冶炼：镕炼
(用熔炼、电解等方法从矿石或原料中取得所需要的金属：冶炼)

另见：融化　金属　提取

其他酷刑

历指　剖心　水狱　残弃　晒翅　坐老虎凳　灌辣椒水　驴驹拔撅
剖杀，割剥：刳剔
抽去筋：抽筋
用烧红的铁烙人的刑罚：炮格　炮烙
烧人致死的残酷刑罚：燔刑
把人烧死的酷刑：焚(焚如；～裂；焚如之刑)
　用火或油烧杀：下油锅
把犯人投入滚水中煮死：斧钺汤镬
　用鼎镬烹人：烹(～醢；走狗～)　鼎镬镬亨
　常用作刑具，用来烹煮罪人：汤镬
用电电人：电刑　电烙
封建时代的一种残酷刑罚，一人有罪，把全家的人都杀死：族（灭族）
封建社会株连罪中的一种严酷刑法：满门抄斩

做饭

煮饭　造饭　炊饭　炊米　执炊　营食
生火做饭：爨(爨薪；炊爨；爨炊；爨馈；发爨；起爨)　炊(炊烝；举炊)　突黔　开锅　火食　烧饭　举火（举火煮饭）　饭飶
烧火做饭菜：烧煮　烹煮　烹然　烹熬　烹　烹治　烹庖　烹　烹燔　燔炙
淘米做饭：淘炊
煮茶烧饭：顿茶顿饭
烧菜煮饭：顿羹顿饭
烧菜做饭：馈爨　烧锅
用文火煮饭：软炊
打柴做饭：樵爨
就地挖灶安锅做饭：埋锅造饭

煮食物

煮(～菜；～豆；～肉)　烧(～汤；～鸡)　　瀹　缹　烹　胹
烹煮食物：腤(～鸡)　炊食　酎
　宰杀烹煮：烹杀　烹宰
　宰割烹煮：烹割
蒸煮食物：炰　蒸煮　烝炊　燔煨
　用蒸气熟食物：蒸(～饭；～肉；清～；烂～)
煮菜：熬
煮菜、茶：烹
煮粥：熬粥　煲粥　煎米
烹煮茶：烹茶　煮茶　煎茶　瀹茶　瀹荈瀹茗　顿茶
　用雪水烹茶：煮雪
煮药：煎药　熬药　烧药　烹石　煮汤
用清水煮：白煮
边煮边搅：馇(～猪食)
烧火煮物：炊煮
微火煮物：熓
　用文火烧煮或熬：煲(～粥)
用文火久煮：爊
用微火慢慢地煮：煨(～药)

烹pēng

用大话恫吓。如：几句话把他～走了。

烹peng

烹茶烹炒烹饪烹调烹鲜兔死狗烹¹

注释： 1兔子死了，猎狗也就被人烹食了。比喻事成之后就把效劳出力的人抛弃杀害。

烹pēng

煮：此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而～。(五·112)却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时～。(二三·521)

烹

煮也。《周禮·天官·内饔》： “内饔掌王及后、世子膳羞之割烹煎和之事。” 鄭玄注： “烹，煮也。”

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