改变观念，提高认识，要一个过程，而这个过程常伴着惨痛的代价。以北京市通州区的八里桥农产品市场来说，据了解，八里桥市场在1999年刚成立时招商极为困难，市场周围半径15公里以内已经有了5家同类型市场，与已有7年历史的老通州八里桥农贸市场仅有一路之隔。市场为了兴市，甚至想过大清早来市场便给商户发包子吃的点子，可商户们吃了包子便又回到原来的市场做买卖，招商形势仍然不理想。于是对于愿意留下来做买卖的商户，八里桥市场自然是小心翼翼的对待，对商品质量从来不敢严管，怕把商户吓跑了，听闻质检部门要来检查的消息，管理员总是第一时间便通知商户，帮着商户一起上欺下瞒，水产厅甚至有商户总临时收摊停业来避风头。 注水肉的普及率更是达到了100%。猪肉批发户不仅不以注水为耻，反而竞相攀比谁家注水的本领更高。一年下来，市场接到质量投诉达310多起，几乎一天一起，结果兴市未成，劣质先行，市场反而成了小有名气的“窝假典范”。 这样的日子毕竟过不长久，市场痛下决心要改走优质兴市之路。从1999年起，市场提出要建绿色批发市场、放心批发市场，买进口设备建现代化的质量检测中心，建全国农产品批发市场里第一个现代化污水处理场和封闭式垃圾楼。硬件设施上来后，市场又攻商户们的观念关，从形势政策讲到商德和辩假技能。尽管为了把好食品质量安全关，市场先后投资了几百万之多，可这扔出去的钱并没有像很多人预料那一样“打了水漂”，商户也没有因为市场提高准入门槛而纷纷撤离，反而给市场带来了巨大的经济收益。 原来，经过提高门槛，市场里目光短浅只愿意投机倒把赚小钱的小商户逐渐呆不下去了，多数灰溜溜得离开市场，或被有品牌意识的大商户兼并，几年整治下来，八里桥反而成了全国闻名的放心交易市场，吸引越来越多的大商户进驻。 |