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“叶脉书签”实验条件的优化探索

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叶红艳

摘要：针对“叶脉书签”的制作条件进行了探索，在浸泡溶液、刷叶肉工具、漂白液和染色液四个方面进行了优化，缩短了实验时间，成品的效果较好。

关键词：叶脉书签；浸泡；脱色；染色

文章编号：1008-0546（2017）02-0091-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.02.030

一、研究背景

制作“叶脉书签”一直以来都很受学生欢迎。该实验操作简单、有趣，而且成品非常实用，很适合作为兴趣实验。但是，要成功制作漂亮的书签也并不容易。笔者发现，该实验主要有以下几个问题：（1）树叶的选择要求较高，一般用较老的桂树叶效果较好，如果树叶不够老，则用碱水煮沸很长时间树叶都不会变黄。那么，选择老到何种程度的树叶最好呢？如何缩短该过程的时间？（2）当树叶变黄后，需要用小刷子将叶肉剔除干净，但如果用小试管刷或软牙刷，总会有小部分残留，如何将其完全除尽？（3）染色时到底选择哪些染料效果较好？带着上述问题，笔者对该实验条件进行了探索。

二、实验过程

条件一：浸泡溶液的选择

通常需要用碱液浸泡树叶，并将其加热煮沸直到树叶变黄，这个过程需要的时间较长。如何缩短该过程的时间呢？考虑到叶肉中含有有机色素，为了使树叶尽快变色，如果在氢氧化钠水溶液中加入乙醇，树叶是不是更快速变黄呢？而且，加入乙醇后，溶液的沸点降低，煮沸溶液的时间也会减短。于是笔者做了以下实验：称取20g NaOH （4份），分别加入200 mL水，150 mL水和50 mL乙醇，100 mL水和100 mL乙醇，200mL工业酒精，加热煮沸后（乙醇含量越高，煮沸时间越短），放入大小几乎相同、采自同一树枝的绿色桂树叶，观察树叶颜色变化情况。

条件二：刷叶肉工具的选择

使用小试管刷，可将大部分叶肉刷掉，但要完全除尽比较困难；若随后改成家用清洁球，清洁球的细铁丝可以轻松把剩余叶肉完全除尽。

条件三：漂白液的选择

叶肉除尽后，叶脉仍然有些偏黄，有网友提到用双氧水漂白，但需浸泡24小时，这样时间太长，不利于课堂内完成。笔者发现，如果将叶脉放入盛有工业酒精的烧杯中，酒精颜色立即变黄，说明褪色效果非常好；而如果将叶脉放入10%的双氧水中，短时间内溶液颜色没有出现变化。因此，如果脱色要求较低，可将叶脉放入酒精中浸泡1-2分钟即可，若脫色要求较高，可在酒精溶液中煮沸。

条件四：染色溶液的选择

染色过程中，笔者尝试了各种颜色的溶液，发现用碱性品红效果最佳；其次是滕氏蓝溶液（硫酸亚铁溶液与铁氰化钾反应制得）；然后是氯化铜溶液；酸性品红、石蕊以及硫酸铜溶液染色效果不佳。

三、总结

通过尝试，笔者认为，制作“叶脉书签”，（1）可以直接摘取成熟的桂树叶（不需要考虑黄落或已变黑的树叶）；（2）浸泡溶剂选择水和乙醇（1∶1）的混合液（溶质为NaOH），煮沸时间较短，树叶颜色变化较快，可大大缩短实验时间；（3）剩余的少部分难除掉的叶肉可用钢丝球轻轻擦除；（4）漂白用工业酒精，叶脉脱色较快；（5）染色剂用碱性品红，效果最好。

参考文献

[1] 张媛.制作“叶脉书签”实验的改进[J].中学化学教学参考，2014（6）：64

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