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也称“漕折”，漕粮改折银两或其他实物。漕粮向以米纳，有时也折征布匹，其他各物或货币。明宣德八年 (1433年) 江南巡抚周忱奏定加耗折征例，为漕粮改折之始。正统元年(1436年) 改折漕粮，每年已达银一百万余两。（约合米麦四百余万石）。万历时折漕渐增，运京漕米大减。清初漕粮不折征，仅受灾或距水路过远地方，方准改折，但官吏多私自折征。光绪二十七年 (1901年) 起，除仍征漕米一百万石外。其余应征漕粮悉行改折。辛亥革命后，漕粮折收银元、折价每石自二元起至六七元不等。
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