| 标题 | 基于“体验式”的中职旅游专业教学模式探析 |
| 范文 | 刘翠娥 将体验式教学应用到中职旅游专业，对培养专业人才具有重大作用，它能改变学生体验不够、兴趣不佳、理论与实践脱轨等问题。通过在旅游专业增设情境，让学生参与到感官实践，带着兴趣进入生活与专业知识的学习中。 在经济突飞猛进的当下，社会对专业旅游人才的需求不断增加，所以学校不仅要确保人才数量，还要注重专业质量。从目前的中职旅游专业教学反馈的信息来看：受传统教学影响，老师依然将课本作为中心，这样极大的影响着教学质量。体验式教学是一种新兴的教学模式，它能为学生营造良好的学习氛围，让学生在情境模拟中得到更多有效的知识，从而提高课堂教学质量。 一、将体验式教学渗透到中职旅游专业的意义 （一）有助于应用型人才培养 旅游业作为第三产业，它有很好的服务属性，对旅游专业的学生实践能力也提出了新要求，所以旅游专业学生最好是应用人才，这样才能满足社会对旅游管理的要求。将体验式教学应用到现代中职旅游专业中，能将学生带进模拟环境，通过亲自参加到实践活动中，让学生领悟、感知、思索并获取新的知识，然后帮助学生根据自身体验得到新技能。 （二）有助于拓展旅游专业 旅游专业作为实战性与应用性都很强的专业，在当前的中职教学中，大部分中职院校依然使用传统教学模式，老师是整个教学活动的中心，全程都以讲课的模式呈现，让学生难以将实践与理论结合在一起，这也是人才应用与培养脱节的原因。鉴于此，旅游专业必须结合学科特征，把复杂技能与抽象理论用直观的方式呈现给学生，然后再使用多种教学方式引领学生，提高学生的体验感。 （三）有助于旅游专业学生的持续发展 在人际交往中，专业的旅游人才能把控情绪，但社会整体酬劳偏低、工作强度大、节奏快都对人群心理与性格提出了更多要求。将体验式教学应用到中职旅游专业，要求推进可持续发展，以达到情商与智商统一协调的目的。通过体验式学习，情感与思想会进行多次碰撞与冲击，当然也会影响学生的世界观与人生观，最后内化成性格，让身心得到更好的发展。 （四）有助于形成创造型老师 国内旅游教育的起步时间相对较晚，很多老师是跨专业进行教学。对此，必须打造专业的旅游老师团队，才能促进旅游教师的专业化发展。将体验式教学渗透到中职旅游专业，老师不仅仅是单纯的知识传递者，同时也是技能、知识的引导人员，它对老师的专业素养、知识、工作潜质与责任心都提出了新要求，要求老师有针对性的创设课堂，在推陈出新的同时，让学生处在积极状态，这样才能打造出专业的老师团队。 二、体验式教学在中职旅游专业的使用 （一）应用于课堂教学 课堂教学是中职学生实施素质教育的重要阵地，同时也是教学场所，它要求老师在课堂中为学生增设更多实践与体验机会。一般情况下，体验式教学有多种形式，具体包含：实地参观、情境模拟、案例教学、模拟训练、媒体情境、软件操作等。因此，在中职教学中，老师必须对教学结构、方式与体系综合分析，通过设计弹性方案，引领学生综合讨论、独立探索，然后再将探索新知变成能力训练。另外，问题也是重要的环节，精心设置有吸引力的问题能激发学生的求知欲，产生逻辑冲突，在老师的引导下解决问题。 （二）应用于实验教学 将体验式教学应用到中职旅游实验教学中，能帮助学生提高实验能力，充分利用仿真实验帮助学生提高讲解能力、酒店服务与管理能力，从而为学生提供良好的技能学习空间，通过为学生营造良好的职业活动氛围，让学生出社会后能快速适应岗位要求。 （三）应用于实践教学 实践教学能帮助学生提高观察、创造、分析、操作与解决问题的能力，这也是体验式教学的任务。因此，在中职旅游课堂教学中，老师可以酌情添加实践内容，如：市场调查、上机实验、情境模拟、资源探索等，重复利用课外时间帮助学生组织和专业相关的活动，在亲身实践与模拟中，从根本上提高实践能力。 三、增强旅游专业体验式教学的方法 （一）调整课程构造 为了让体验式教学能完成预期目标，让旅游专业的学生都成为复合型人才，必须形成模块与平台相融合的教学模式，然后再整合专业基础课与学科门类，在既定时间内帮助学生做好旅游管理与基础课教学工作，然后再开展交叉课，以拓展教育宽度，优化专业课程教学。同时，要确保课程体系与模块得到协作与统合，如：设计弹性、多元的课程模块，并且应用到综合技能培训、专业管理、英语交流与各类公共课程中，在各个板块不断拓展的同时，学生就能找到与自身兴趣、天赋符合的发展方向。 （二）优化教学环境 教育场所能为旅游专业给予很好的体验。因此，在当代教学中，学校要为学生引入先进的教学设备，通过增加信息容积，帮助学生提高学习主动性与趣味性。同时，建成标准实验室，在实验室进行前厅客房管理与中西餐模拟实验，虚拟实验通过先进的网络设备与计算机设施为学生打造身临其境的感受。另外，学校还应为学生提供与企业接触的机会。 （三）健全培養模式与过程 旅游专业教学模式需要以此为背景进行创新与完善，改变知识为主的教学模式。第一，实施多证书教育，各类证书的颁发能帮助学生提高参与的创造性与积极性。第二，优化就业培养模式，结合学生的发展方向与条件，通过签订定向培养协议，着重提升学生的综合素养与知识能力，在毕业时帮助他们找准方向。第三，增强养成教育，在日常学习与生活中，让学生养成良好的交往礼仪与行为习惯，并且将这些理念潜移默化的渗透到学生生活中，并以此为基础养成良好的服务意识。 四、结语 中职旅游体验式教学蕴含的教育方式与理念，让课堂教学突破了传统教学的约束，对素质教育发挥了重大作用。因此，在教育任务与目标的引导下，必须结合学生自我要求与特点，调整教学程序、策略，以达到充分应用体验式教学的目的，培养更多复合型人才。 （作者单位：葫芦岛市第一中等职业技术专业学校） |
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