精品水果高效栽培科技示范项目技术总结

    杨元妹

    引进柚类水果新品种（三红蜜柚、葡萄柚、沃柑、美国糖桔）等品种，采用水肥一体化种植，绿色综合防控果树病虫害，进一步探索柚类果树优质高效栽培技术，示范带动我地柚类果树产业化发展，填补市场缺口，夺取较好的经济效益，增加农民收入。

    一、立项依据

    长期以来，由于多方原因，和平乡柚树缺乏统一、规范、科学的导与管理。生产管理投入不足，技术保障服务不够，自我品牌意识不强，柚子品相口感不好，戳伤了果农的种植积极性，导致柚子的经济效益下滑，制约了和平乡柚子产业发展。经过调研，要做大做强和平乡柚子产业，打造碧江区柚子产业先行示范区，重点解决柚子产业规模化、生产技术化、销售品牌化。

    二、主要研究内容完成情况

    1、材料及方法：计划建立100亩三红蜜柚高效栽培科技示范基地，引进柑桔类果树优良新品种4个，探索关键生产技术应用研究为主线，研究其标准化栽培综合技术措施为目标。主要技术环节包括：土壤选择、栽培方式、林下间套，实现以短养长。

    2、实施地点及面积：本项目选点在碧和平乡和平村试验示范面积100亩，实际完成115亩，引进柚新品种5个。

    3、主要研究方法、措施

    通过引进三红蜜柚、开展土壤选择、实施起垄栽培、林下间套蔬菜瓜果及蔬菜，进行三红蜜柚关键生产技术应用研究为主线，以引进培育适宜本地气候及土壤条件的优质三红蜜柚种质资源，探索其优质柚子标准化栽培综合技术措施为目标，并逐步扩大生产规模。

    （1）引进品种，项目计划引进柚类品种4个，实施完成引进5个品种（三红蜜柚、葡萄柚、红香柚、美国糖桔、沃柑），完成项目合同计划的125%。

    （2）三红蜜柚移栽时间，根据三红蜜柚对温度和光照及水分的要求，结合我地气候特点，我们安排在2月下旬-3月上旬进行了移栽。在林下间套作操作技术上，引进了台湾金美人（黄皮红肉）礼品小西瓜、地雷王西瓜等品种于3月初采用穴盘基质材料保温育苗，3月中下旬移栽定植，6月上中旬采果上市，实行游客自采销售法，金美人西瓜平均售价5元/市斤，地雷王西瓜平均售价2元/市斤;秋冬季间套大白菜，于8月上旬直播，11月17日开始上市，批发价平均达2元/公斤，亩产量达2000公斤，亩产值达4000元，春秋两茬产值总计达1万元。

    （3）柚苗子管理：一是需要搞好肥水管理，全程施用微生物菌肥（5个亿活性菌数）再配施三元复合肥（1俩/株）提苗;二是需要加强虫害管理，柚子树苗期在发新梢时，特别容易遭受红蜘蛛，潜叶蛾，蚜虫、柑桔凤蝶、蚧壳虫等五大类虫子的危害;三是做好柚子病害防治：俗话说“治病先治虫”，在防治虫害的同时，谦防炭疽病、疮痂病、根腐病等，春末夏秋——夏秋季做好溃汤病;四是做好柚园杂草防除，最佳方法是通过间套作或在行间种植果园绿肥草（三叶草），达到以草治草，利用绿肥草来维护果园水分平衡，达到生态化栽培。

    三、主要技术措施

    1、建园选择在避风向阳，水源丰富，土层深厚、肥沃的沙壤土地带建园，园地宜采用等高梯地，株行距为3米×3米或3米×4米，柑桔行株距为3米×2米，栽植方式以条行栽植。

    2、选择健壮苗木选用根系发达，生长健壮、一年生的嫁接苗进行种植，

    3、加强虫害病害管理，柚子树苗期在发新梢时，特别容易遭受红蜘蛛，潜叶蛾，蚜虫、柑桔凤蝶、蚧壳虫等五大类虫子的危害，可选用阿维菌素或苏云金杆菌+吡虫啉+螺虫乙脂防治潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫、柑桔凤蝶，选用机油乳剂防治桑白介;其次是要做好柚子病害防治：俗话说“治病先治虫”，在防治虫害的同时，谦防炭疽病、疮痂病、根腐病等，选用代森锰锌、吡唑醚菌脂、兽用链霉素等药剂，溃疡病防治选用铜制剂，如氢氧化铜、王铜等防效较好，7-10天喷施1次，连喷2-3次，注意加強在春末夏秋-夏秋季做好溃汤病。

    4、安装太阳能杀虫灯：山区地势不平，应按照15-20亩地安装1盏杀虫灯，效果非常显著。

    5、合理修剪（摘心）

    （1）修剪原则：采用疏枝，树冠外围枝少剪，内膛枝多剪。

    （2）修剪时间：幼龄柚树一般分2次修剪，即夏剪和冬剪;结果柚树一般分3次修剪。即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2-3月份，夏剪在5-7月份，冬剪在采果后半个月。

    （3）摘心：在每发一次嫩梢后，7-8片叶展开后，立即摘心，促进快速木质化，减轻虫子危害。即10-11月份。修剪方法：不采用“一刀切”的方法，重点疏除外围枝条，对树冠较密集的可采用“开天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制树冠，促进内膛枝的萌发，又不致于因重剪而引致减产。内膛枝应剪除多余枝、枯枝、病虫枝及弱枝。

    6、科学施肥，提高品质

    施肥方法：采用环状沟施，施肥次数按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果、壮果肥配施”的要求进行全年施肥3-4次。以有机肥为主，无机肥为辅，多施P、K肥。催芽肥株施猪粪20-30公斤，在2月底至3月上旬施入，保果肥以根外追肥为主，喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾。

    四、技术创新点

    平地对柚树进行起垄栽培，选用微生物菌剂作为基肥追施，行间套种蔬菜瓜果，促进土壤熟化管理，有利于提高土壤有机质，进入冬季后柚子树苗根部覆盖银黑反光膜，调温增光促根系生长，保持根系活力，促进冬末春初柚苗快发芽，促进早生快发，提早挂果打下坚实基础。

    五、技术标准情况

    严格按照无公害水果生产技术标准执行，通过拟定栽培技术方案，建立农产品生产档案及完善农产品质量安全生产可追溯制度，确保安全意识，通过太阳能频整式杀虫灯诱杀成虫，悬挂诱虫黄板，选用高效低毒、低残留农药，以及大力推广生物制剂防治病虫害。在施肥上以施腐熟的农家肥为主，严格控制化肥的用量，特别是控制氮肥用量，使产品质量达到了鲜、嫩、口感质量佳，受消费者欢迎的畅销绿色水果。

    （作者单位：554300贵州省铜仁市农业农村局）