中卫市硒砂瓜产业发展现状及对策

    朱彪 饶丽仙 陈佳

    摘要 ? ?本文介绍了中卫市硒砂瓜产业发展现状和存在的问题，并提出了相应对策，包括抓标准保品质、抓龙头促融合、抓品牌增效益、抓科研促发展、抓资金强政策等，以期为产业发展提供參考。

    关键词 ? ?硒砂瓜产业;现状;问题;对策;宁夏中卫

    中图分类号 ? ?F326.13 ? ? ? ?文献标识码 ? ?A

    文章编号 ? 1007-5739（2020）20-0236-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?开放科学（资源服务）标识码（OSID）

    中卫市位于宁夏中部干旱带，占全市面积1/3环香山地区，干旱少雨，丘陵纵横，砂砾遍地，昼夜温差大。压砂种植西甜瓜是当地农民在极其干旱条件下创造出的一种旱作种植模式，至今已有数百年的种植历史。压砂地是指在干旱的山坡地上，覆盖一层厚度达10～15 cm的砂石颗粒，在砂石下土层上种植西甜瓜。这种压砂地上种出的西瓜被称为“石头缝里长出的西瓜”，因其富含硒元素而得名硒砂瓜。压砂地种瓜合理地利用了光热资源，避免风蚀、水蚀，减少水土流失，又最大限度地发挥了干旱条件下砂地节水、增温和保墒的作用，得天独厚的光热资源造就了其独特的品质优势，加上铺压砾砂的节水、增温、保墒等特殊生产模式，造就了硒砂瓜与众不同的品质，生产出的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉爽脆、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素。发展硒砂瓜产业不仅具有良好的经济效益和社会效益，还具有改善生态环境的积极作用，抑制土地沙漠化、有效防止水土流失，具有明显的生态效益。硒砂瓜产业已成为当地农民增收致富的支柱产业，也是宁夏乃至西北地区产业扶贫的成功典范。随着产业链进一步延伸，带动了当地餐饮、住宿、物流、务工等服务业的快速发展，实现了一、二、三产业深度融合[1]。因此，亟待分析硒砂瓜产业发展现状及存在的问题，探讨硒砂瓜产业发展主要方向，以期为产业发展提供参考。

    1 ? ?硒砂瓜产业发展现状

    硒砂瓜产业作为中卫市“1+5”优势特色产业之一，被列入“四区七带”农业产业布局，产业发展主要集中在宁夏中部干旱带中卫市沙坡头区香山、兴仁、常乐、永康镇和中宁县鸣沙、白马、徐套、喊叫水乡（镇）以及海原县高崖、关桥乡等区域。2016年，习近平总书记考察宁夏时，把宁夏称为“中国硒砂瓜之乡”。中卫市自建市开始，受到中央和自治区极大的关心和支持，因势利导、积极推进，打造了“香山硒砂瓜”品牌，享誉区内外;建立了百万亩硒砂瓜产业带，成为中卫环香山地区脱贫致富的“金饭碗”。截至2019年，全市硒砂瓜产量高达180万t，种植面积共6.11万hm2，销售收入达到20亿元，产业效益和产量实现“双提升”，主产区人均来自硒砂瓜产业的收入达到1万元以上，惠及中卫市干旱山区141个村28万人，成为产区群众脱贫致富的支柱产业，环香山地区80%以上的群众在城里买了房、买了车。“香山硒砂瓜”被认定为中国驰名商标，2016年被评为全国“一村一品”十大知名品牌，2017年获评最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、2017年宁夏农产品区域公用品牌。

    2 ? ?硒砂瓜产业发展中存在的问题

    2.1 ? ?品质逐年下降

    由于多年甚至数十年的连作种植，造成压砂地地力下降、枯萎病等病虫害时有发生。为克服重茬连作障碍和提高植株抗病性，瓜农使用以南瓜为砧木的嫁接苗（占70%～80%）。这些因素在一定程度上都影响了硒砂瓜的品质。

    2.2 ? ?产业化程度不高

    龙头企业带动性不强，产业组织化程度低;硒砂瓜上市时间集中、产量大、存储时间有限，上市销售期仅2个多月;从事硒砂瓜种植、加工的企业数量少、竞争能力弱，尚无成熟、稳定的深加工产品;有时出现丰产不一定丰收，价格波动带来的市场风险较大，品牌溢价空间狭窄。

    2.3 ? ?假冒伪劣产品充市场

    随着“香山硒砂瓜”品牌市场认可度和竞争力的不断提高，硒砂瓜在未上市之前市场上就已开始出售假冒香山硒砂瓜。同时，周边内蒙古、甘肃、陕西、新疆、辽宁等省、市仿效种植同品种的金城5号硒砂瓜，对硒砂瓜生产价格影响较大，损害了硒砂瓜品牌竞争力。

    2.4 ? ?技术研发滞后

    针对硒砂瓜死苗、空瓜、老化压砂地连作障碍等产业发展“瓶颈”问题的解决办法还不多，新品种、新技术研发成果转化及应用还不够。

    3 ? ?中卫硒砂瓜产业发展对策

    2020年是全面建成小康社会实现第一个百年奋斗目标之年，也是实施乡村振兴战略推进农业农村现代化发展的战略机遇期及脱贫攻坚决战决胜之年。硒砂瓜产业作为中卫乃至宁夏地区极具区域性和战略性的优势特色产业之一，聚焦一县一业，强化龙头带动，抓标准保品质，抓品牌增效益，抓龙头促营销，全面推行“大产业、小产区”管理模式，着力巩固提升硒砂瓜天然健康品质优势。充分挖掘土壤富硒资源优势和品牌优势，依托“中国塞上硒谷”的建设目标，应力争用3～5年时间将香山硒砂瓜培育成为全国富硒农业“单品冠军”。

    3.1 ? ?提升规范化生产水平，提高产品质量

    坚持以提高山区群众收入为目标，以争创中国特色农产品优势区和打造“中国塞上硒谷”为抓手，积极建立和不断完善富硒硒砂瓜产业标准化体系，建立病虫害统防统治示范区和测报防治体系。修订完善《中卫市硒砂瓜标准化生产技术规程》《中卫市硒砂瓜种子种苗管理规定》《富硒硒砂瓜生产技术标准》《富硒硒砂瓜产品质量标准》等技术规范，完善种子选育，新品种、新技术、新机具试验示范和育苗中心规范化建设。同时，建立县（区）农业农村部门、乡（镇）人民政府、主产区行政村和龙头企业（硒砂瓜股份公司、合作社）齐抓共管、参与配合的产业经营管理体系。统一发布病虫害信息，指导瓜农高标准、严要求开展机械化绿色防控和综合防治，强化瓜农对硒砂瓜生产田间管理重要性的认识。建立健全自然灾害农业保险长效机制，鼓励瓜农参与硒砂瓜生产相关农业保险，增强风险抵御能力。选择有代表性、示范性的区域，发挥好合作社的组织引领示范作用。通过建立硒砂瓜标准化种植基地，引导农户按照硒砂瓜标准化技术，从“土、肥、水、种、密、保、管、工”8个方面规范生产经营管理，逐步推行水肥一体化、全程机械化、增施有机肥等技术，提升规范化生产水平，提高农产品质量，发挥好龙头带动作用，引导农户对标生产，提升生产经营管理水平。

    3.2 ? ?抓好龙头企业，带动硒砂瓜产业融合发展

    积极推动龙头企业带动硒砂瓜产业融合发展，对于产品研发、市場营销及深加工等关键环节，积极培育和扶持一批有技术、有实力、有市场、有品牌的龙头企业，支持其做大做强。以点带面，以面推广，引导农民主动参与，提高种植管理水平及品质品牌保护意识，促进产业健康有序发展。全市统一建设一个涉及生产基地、销售价格、质量追溯、信息发布等内容的互联网线上硒砂瓜综合展示平台。引导扶持龙头企业（合作社）开展产销对接，推行订单生产，拉开上市周期，实行优质优价营销。以国内直销窗口、实体店和专销区为重点，建设线下销售授牌示范店，对营销龙头企业（合作社）实行以奖代补，树立样板，典型带动，引导硒砂瓜产业联合体开展行业自律、联合联盟、抱团发展，提升整体竞争力。推进硒砂瓜产业集群集聚，形成共同打造品牌、推介品牌、保护品牌的利益共同体，促进产业提档升级。鼓励支持农业经营主体以瓜为媒，拓展开发硒砂瓜产地观光休闲旅游，带动产业提质增效、高质量发展。

    3.3 ? ?扩大品牌宣传，提高产品附加值

    以打造“中国塞上硒谷”为契机，积极宣传硒砂瓜的“硒”文化，打造中国特色农产品优势区，推动富硒产业开发，进一步将硒砂瓜打造为全国功能农业的“单品冠军”，擦亮“香山硒砂瓜”“中国硒砂瓜之乡”等金字招牌。充分利用各种渠道和新闻媒体，精选包装引资项目，强力向外推介，积极推动发达地区产业转移招商项目和本地工商资本、民间资本参与硒砂瓜的研究利用及深加工等[2]，延伸产业链条，提高产品附加值，做大做强硒砂瓜产业，不断提升品牌效益。规范硒砂瓜商标、地理标志、有机食品标识等的管理使用，健全香山硒砂瓜包装、标识备案管理制度和商标查询追溯体系，严厉打击非香山硒砂瓜加贴中卫香山硒砂瓜标识、擅自印制、倒卖商标标识等行为。此外，要及时组织开展硒砂瓜商标专项检查，对不按规定使用商标、非香山硒砂瓜贴“香山硒砂”标签等行为的经营户进行教育引导，对屡教不改的依据相关法律法规从严处罚。更重要的是要在积极开展打假维权专项行动、清理整顿销售市场、扩大品牌宣传的同时，维护种植企业、合作社及广大消费者的合法权益。

    3.4 ? ?加大技术攻关，促进产业可持续发展

    依托区内外硒砂瓜相关领域专家和技术人员，组成硒砂瓜技术攻关团队，主要针对土壤退化、病虫害防治、新品种研发等关键问题，积极开展硒砂瓜优良品种选（繁）育合作、连作障碍技术攻关。加大农科教、产学研联合攻关、协同创新，加快配套适用技术推广应用，做好硒砂瓜种质选育、新品种示范推广和技术攻关，确保硒砂瓜产业品质有保障，促进产业可持续发展。建议自治区开展压砂地轮作休耕试点，同时积极争取农业农村部轮作休耕项目支持，重点对10年以上老砂地划区域分阶段轮作休耕。同时，要大力推广落实松砂松土、彻底铲除田间杂草，整地晒田、杀灭病菌和虫卵，春施或秋施有机肥，改善土壤结构等技术，指导农户根据压砂地地力条件和市场需求，因地制宜种植豆类等作物，缓解连作障碍，减少病虫害发生，逐步恢复压砂地地力[3]。

    3.5 ? ?强化资金支持，加大政策引导力度

    需要建立硒砂瓜品牌保护奖励基金，针对硒砂瓜标准化生产、优质硒砂瓜收购、区内外打假、品牌宣传等方面给予资金支持。特别是对于建有自己硒砂瓜标准化生产基地，与基地种植户签有高于市场价收购合同、标准化生产技术约定，受到广大群众认可的且具有稳定外销客户市场的农超对接销售公司或合作组织等通过考核验收，并给予一定的资金补助，充分调动合作组织和种植户共同保护品牌的积极性。

    4 ? ?结语

    硒砂瓜在全国瓜果市场具有良好的声誉和知名度，品质、品牌优势突出，亟须进一步加强硒砂瓜绿色、有机标准化生产基地建设，加大硒砂瓜产业在标准化生产、品质品牌保护等方面的扶持力度，积极利用区域比较优势，推动产业整体开发，推动产业链条的延伸和对接，努力提升农产品品质，促进生产标准化、基地规模化、经营产业化、服务专业化。积极打造特色品牌[4]，加强现代化中卫硒砂瓜产业发展体系建设，建立市场倒逼品牌、品牌倒逼品质、品质倒逼品种以及标准化、集约化生产、龙头企业带动的产业推动机制[5]。完善技术体系，培育新型经营主体，突出品牌效应，促进三产融合，延伸产业链、形成利益链、建立服务链，提高硒砂瓜产业整体效益，实现提质增效，深入推进“中国硒砂瓜之乡”建设。

    5 ? ?参考文献

    [1] 张静，张玲，王徽.中部干旱带农业特色产业带动农民增收可能性分析：以中卫市硒砂瓜产业为例[J].宁夏农林科技，2019，60（8）：35-37.

    [2] 柴维荣.靖远县硒砂瓜产业发展现状及建议[J].农业科技与信息，2018（21）：41-42.

    [3] 中卫市人民政府办公室.市人民政府办公室关于印发中卫市硒砂瓜品质品牌保护提升三年（2019—2021年）行动方案的通知：卫政办发〔2019〕17号[A/OL].（2019-02-28）[2020-03-15].http：//www.nxzw.gov.cn/zwgk/zfxxgkml/szfbwj/201903/t20190313_1310189.html.

    [4] 张艳超.中卫硒砂瓜市场环境及发展对策研究[D].银川：宁夏大学，2009.

    [5] 马学峰，陈洁.中卫市压砂地可持续利用思考[J].宁夏农林科技，2012，53（4）：53-55.