遵化板栗栽培现状与发展建议

宋颖
摘要:调查分析了遵化板栗的栽培现状及存在的问题,对此提出了发展建议,从基础设施的建设、栽培管理措施两方面详细阐述,为遵化板栗的生产提供技术支撑,并促进其健康稳定的发展。
关键词:板栗;栽培现状;发展建议
遵化板栗已有2000多年的栽培历史,是“京东板栗”的适生带,所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外,长期以来一直是出口创汇的拳头产品。到2015年底,遵化市板栗栽培面积2.3万h㎡,产量2.3万t,产值2.3亿元,面积和产量居全国第二位。目前在我市北部十乡镇(共213个行政村)已建成东西长百华里的板栗森林带,是长城沿线一道壮观的绿色屏障和亮丽风景。
1板栗栽培现状及存在问题
1.1栽培现状
目前遵化板栗70%以上分布在土层瘠薄的山地上,30%左右的老栗树为实生稀植大树,部分实生老栗树结果少、产量低。近十几年,随着板栗栽培方式的不断进步,新植幼树已基本采用矮化密植栽培方式。
1.2栽培管理存在问题
1.2.1部分实生大树效益低
山地上的栗树大部分为稀植高干大冠实生树,部分实生树结果少、果粒小、品质差、产量低而不稳,平均亩产不足百斤。
1.2.2密植丰产栽培技术还未全面普及部分板栗密植园品种混杂,效益不佳;还有部分密植园由于修剪不规范导致扩冠快、光照条件恶化、后部枝条光秃、结果部位外移,以致栗园过早郁闭,丰产持续时间短,后期产量下降严重,应有的效益不能充分发挥出来。
1.2.3改接早熟品种比例过大
近几年很多果农对栗树大规模进行改接,由于燕山早丰丰产性强、成熟早,连续几年板栗早熟品种收购价格较高,果农改接栗树时大部分选择了早熟品种一燕山早丰。
2发展建议
板栗栽培方式正在由传统实生稀植向矮化密植方向发展,栽植株数由每667㎡十几株向几十株甚至上百株发展,板栗产量也相应成倍增长。目前,对于低产的实生大树和劣种树要进行良种改接;密植园注意轮替更新、控冠修剪,以保障栗园丰产、稳产。
2.1加快基础设施建设
2.1.1开挖盘山道遵化板栗大部分位于山区,由于人工成本不断上升,在栗果采收时期雇人较紧张,近两年盘山道已悄悄兴起。用铲土机绕山修建宽阔盘山道,不仅改变了原来人工用背篓把采收后栗果背下山的历史,而且为树下管理提供了便利。
2.1.2引水上山
近几年干旱造成板栗减产严重,现在山上一般都得打200m左右的深井。据调查,有水利设施的栗园近几年的板栗产量比较稳定,“大小年”现象不明显。
2.2加强栽培管理
2.2.1良种建园,合理密植,计划间伐板栗栽培面积近几年仍在连年递增,新建栗园可以选用“紫珀、遵达栗、燕山早丰、遵玉、遵化短刺”等适宜短截的优良品种。密植园栽植密度一般采用2mx3m,十几年树冠搭接后进行隔行或隔株间伐。以后随着树冠扩大,再进行有计划问伐,以利于丰产稳产。密植栗园一定要坚持矮密品种建园,尽量不要选用东陵明珠,因为该品种扩冠快,还未进入丰产期栗园就已郁闭。
2.2.2适时嫁接燕山一带栽培板栗一般采用健壮实生苗建园,栽后2~3年嫁接优良品种。常规管理的山地栗园,由于土壤瘠薄,水肥条件差,多数定植3~5年后才进行改接;土壤肥力好,水源充足,新梢生长量大,可提早嫁接。当年新梢达到60cm,干粗3cm左右时,第2年春季即可嫁接;低于此标准时,可暂时不改接,过早嫁接不利于扩冠。
2.2.3控冠修剪初结果园和盛果期栗园都得控冠。幼树嫁接后1~3年以夏季摘心为主;密植栗园进入盛果期后,冬季剪修时要以短截为主,对结果枝组应进行轮替更新,采取对母枝长、短结合的修剪方法控冠,母枝长放当年结果,短剪后的另一母枝抽生2~3个强壮母枝,作为预备枝;连年用这个方法处理,不仅可以控制结果部位外移,又能维持健壮树势,实现持续丰产。不同品种短截修剪效果(见表1)。
2.2.4科学施肥灌水板栗的高产高效离不开“二肥二水”。一肥是采果后基肥,一般采收后秋施腐熟的有機肥,混合速效性氮、钾肥一块施入效果更好,这次施肥可以大大提高土壤的有机质含量,对于当年树体的生长和来年发出强壮的枝条、雌花量的增加均起到至关重要的作用。二肥是根外追肥,时间最好在早春雌花分化时期,施用以氮肥为主的化肥。二水是指春季芽前水和果实膨大期水,这两次灌溉可以提高坐果率和增产。
2.2.5栗树改接无论是实生树嫁接和劣种树改接,最好采用健壮结果母枝作接穗,以充分利用树体养分,缓和树势,保证当年有产。在树体健壮的情况下,不提倡把整个头去掉,昼量采用在主干和主枝上合适的部位多接接穗的嫁接方法,使成活后枝条的生长消耗的养分与根系吸收供给的养分平衡。为缓和树势,改接当年不进行施肥。
另外,山区栗树改接时尽量选用黑色的绑条。若改接用白色塑料绑条,接后里面会形成水珠,鸟儿啄食绑条,会大大降低栗树的嫁接成活率。
2.3建立高标准样本园,边示范边推广
通过优良品种的推广,使传统的实生混种栽培得到彻底更新;在密植栗园推广矮控修剪,使板栗向矮密良种化栽培方向发展。建立一批良种、密植、高标准、集约化板栗示范园,以点带面辐射推广,极大地推动了遵化板栗产业的发展。
3小结
随着板栗栽培方式的改变,已由传统实生稀植向改接优种、合理矮化、控冠修剪等转变。因此,良种、密植矮化栽培是未来板栗园发展方向。
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