| 标题 | 连锁经营管理专业金课课程开发模式研究 |
| 范文 | 李志 [摘? ? ? ? ? ?要]? 在金课建设视角下，如何构建高质量的课堂引发了很多教育工作者的关注。连锁经营管理是近年来逐渐发展起来的一门专业课程，旨在为具有统一的店名、经营标志、管理方式的连锁企业培养相应的人才。为了有效提高连锁经营管理专业教学的质量，高职院校管理者需要充分认识和领悟金课教学模式的意义，不断创新教育方式和教学理念，让学生从聆听式的学习自觉转化为参与式的学习。教学过程中还要积极有效地运用各种技术工具，给学生营造更加真实深刻的教学情境，从而有效提高教学的实效性，引导学生更好地成长和进步。 [关? ? 键? ?词]? 连锁经营;金课发展;人才培养 [中图分类号]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文献标志码]? A? ? ? ? ? ? ? [文章编号]? 2096-0603（2020）35-0108-02 一、连锁经营管理专业推进“金课”建设发展的必要性 “金课”一词的诞生和课程的含金量之间有着密切的联系。“金课”又被称为“一流课程”，本身是一种隐喻，其内在的意义就是开展课程的质量如黄金一样具有较高的价值。金课具有高阶性、创新性和一定的挑战度。根据其不同的教学形式可以分为线上课程、线下课程、线上线下混合课程、虚拟仿真课程和社会实践课程等多种类型。[1]金课的建设标准有效明确了其具有的高阶段性和创造性的特征，符合新时代高职教育发展的需求。线上课程和虚拟仿真课程从另一个角度来看，可以说是一种级别较高的 智慧型课程。这类课程的开展离不开现代技术信息工具的有效支撑，可以说是现代化技术工具和教育教学工作的深度结合。 职业性是划分高职教育和普通高等教育教学性质的界限，也是许多高职院校人才培养的核心所在。高职教育教学中要始终明确其培养目标，积极运用工学结合、校企合作、顶岗实习等多种方式，提高学生的专业课程知识，[2]锻炼学生的实践技能，提高学生的综合素养，助力学生更好地满足社会经济发展的需要。 现如今，社会在不断发展进步，为了培养可以有效满足新经济时期发展需要的连锁经营管理人才，需要重视教育教学工作，厘清教育过程中存在的问题，并采取积极有效的方式去应对和处理。 二、连锁经营管理专业发展现状 连锁经营管理的发展和运营，是符合社会发展实际的，更是迎合了现代经营模式的。从长远来看，该经营管理模式仍旧具有巨大的发展前景。我国的连锁经营管理营销模式发展起步较晚，但从其发展速度和规模来看，该管理模式总体上是呈现良好态势的。从未来进行分析，市场上连锁经营管理人才方面仍然存在较大的缺口。 当前阶段，金课建设已经成为高等职业教育改革的关键之一。我国开设连锁经营管理专业的院校数量不多，人才市场上对连锁经营管理专业的人才缺口较大，尤其是那些专业的科班出身的运营管理人才。[3]连锁经营是当前社会形势下很多企业都会采取的一种运营模式，且伴随着信息技术的进步，已经逐渐发展成为现代商业和服务业发展的潮流方向，更是世界上商业流通领域内深受人们喜爱的效率较高的商业发展形式之一。 对高职院校来讲，其本身就是向社会输送大量实用型技术 人才的，这样才能快速适应社会发展的需要。高职院校培养的连锁管理人才需要具备扎实的理论知识，并且最好具有一定的实践经验，这样才能够在各大连锁单位从事策划管理、销售运营、市場调研、原料采购等相关工作。所以，高职院校需要正确认识社会发展形势，紧跟社会发展需求。院校本身在人才培养过程中要有效革新其管理模式，真正树立以人为本的教育理念，有效拓宽学生的知识面，激发学生的创新精神和创造意识，只有这样才能向社会培养和输送大量优秀的连锁经营管理人才。 三、金课建设视角下连锁经营管理专业改革发展策略 （一）注重扩大复合型教师队伍建设 金课的学习动力主要源于课程教学策略的科学设计，并且 主要表现在四个层面：（1）通识教育课程和专业课程的有效融合。 教师教学过程中将专业课程学习、职业道德规范、职业建设标准有机融合起来。（2）勇于冲破陈旧的教学理念，运用新技术、新工具有效实施现代化教育。（3）教学中要构建良好的教学情境，积极运用探究式的教学方式，让学生带着问题走进课堂，有效带动学生的学习热情。（4）做好相应的考核和评价工作。教师在教学过程中可以有效运用过程性考评、奖励性考评等多种方式，增强学生学习的成就感。[4] 为了有效提高教育教学质量，高职院校不能忽视的一个层面就是优化师资队伍结构、优化师资队伍力量。高职院校教师引进过程中不能一味只注重教师的学历水平和毕业院校，还需要通过公平、公正的选拔，真正建立起一支专业理论知识扎实同时又有连锁管理经验的优质教师队伍。在金课建设背景下，高职院校更应当加强教师队伍建设，以满足金课建设高阶性和创新性发展的需要，这样无论从理论知识还是实践经验层面都能更好地引导学生学习。除此之外，高职院校也需要注重优化师资队伍力量，有力推进“双师型”教师队伍的发展。[5]高职院校还可以邀请相关企业在连锁经营管理中表现优异的人才，给学生和教师做研讨和宣讲，从而使师生更加清楚地认识和了解社会对经营管理人才的需求，从而制订出更加贴合实际需求的人才培养计划，真正提高经营管理专业教学的实效性。 （二）积极运用现代技术工具开展现代化教育，优化人才培养方案 连锁经营管理是指在流通领域中，许多店铺虽然呈现出集散化分布，但是却有共同的店铺名称和店铺标志，且这些分店铺一起进货、共享所形成的经济效益成果。连锁经营管理是当今社会比较流行的一种组织和管理模式。[6]高职院校需要首先明确连锁经营管理专业人才培养目标，这样才能更加有效地开展实践课程。一个优秀的连锁管理人才需要掌握营销管理、商务礼仪、商务谈判、市场经营等多方面的知识，并且具有一定的创新发展意识，能够将学到的专业知识运用到实际工作中去。[3]高职院校需要结合市场发展需求，有针对性地引导和帮助学生，让学生在掌握专业知识的基础上提高实践素养，从而提高综合能力，进而更好地适应工作岗位的需求。 此外，计算机信息技术在连锁企业管理过程中发挥着重要的 作用，学生还要熟练运用信息技术更好地进行生产和管理。金课教学发展改革背景下，任课教师需要从互联网信息中有效搜寻和整理信息资源，给学生创造更加丰富的课堂体验。[5]任课教师还可以通过仿真教学软件和虚拟计算机训练系统，助力学生有效解决教学过程中难以处理和呈现的问题，进一步强化学生对相关知识的理解和记忆。 （四）注重开展社会实践课程，培养和提高学生的实践能力 新时期，高职院校人才培养中需要充分发挥金课教学的优势，积极培养和提高学生的实践操作能力。连锁经营管理专业的就业方向比较多样化，该专业的学生可以在工商企业、大型超市、中外合资企业、外贸公司等从事经营管理工作，也可以从事兼任连锁运营店店长、运营总监、营运经理、营运总监、影院经理、门店拓展经理、家居建材分公司经理、区域经理、营运督导等。 高职院校可以和国内相关的连锁企业建立合作关系，实现协同共育，给该专业的学生有效开拓实训基地。[7]比如，高职院校可以联合肯德基、人人乐、安踏、百果园等众多连锁单位或者企业开展现代学徒培养，定期组织学生深入连锁企业内部进行顶岗实习或者培训，从而让学生在学习期间对连锁管理人才的需求有更深层次的认识，进一步了解连锁企业的运营现状、企业员工培养模式、企业目前的发展状况及发展前景，从而更好地定位自己，找到自己专业学习过程中存在的不足之处，更好地优化和提升自己的专业能力。 综上所述，为了培养出更多应用型和实践性连锁管理人才，传统的人才教育和培养模式急需进行改革。高职院校人才培养过程中应结合专业的特点和当前社会形势，优化教育模式，给学生提供更多的学习和锻炼机会。金课教育模式正是符合新时代社会发展的需求而产生的，只有将其和连锁经营管理人才培养結 合起来，创新人才培养模式，优化培养质量，才能培养出更多专业素质过硬、懂技术、会创新的复合型优秀人才，进而更好地促进社会经济的建设和发展。 参考文献： [1]杜海玲.打造金课视角下管理学课程跨校修读教学模式的探讨[J].中外企业家，2020（3）. [2]姬彦红.基于“金课”建设标准的翻转课堂教学模式建构研究[J].教育教学论坛，2020（1）. [3]黄玉梅.“金课”建设背景下高校课程教学的改革与探索[J].江苏科技信息，2019（35）. [4]王国妮，王学峰，李朝霞，等.连锁经营管理专业现代学徒制实施中的问题及对策[J].山西经济管理干部学院学报，2018，26（1）：96-99. [5]潘茜茜.连锁经营管理专业人才培养思考[J].合作经济与科技，2018（12）：182-183. [6]陈小秀，毕传林.高职连锁经营管理专业实践教学体系构建：基于加盟创业项目视角[J].北方经贸，2018（1）：148-150. [7]邹鹏.新零售背景下高职连锁经营管理专业课程改革：以四川华新现代职业学院为例[J].速读（中旬），2018（10）. ◎编辑 常超波 |
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