| 标题 | 白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用 |
| 范文 | 高大治 摘 要：酒类行业各酒企对渠道资源的构建和管理一直都是营销工作中至关重要的一环。尽管如此，拥有渠道资源仍旧不能称之为企业的核心竞争力。绿色管理理念的贯彻和应用，作为提升企业竞争力的核心一环，可收到良好的效果。汾酒在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度;原因在于，白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用，可收到良好的效果，为企业的长远发展奠定坚实的基础。本文概述了汾酒企业生产概况，进一步分析了白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用，以为类似白酒企业的生产管理提供可行性借鉴。 关键词：白酒企业;生产;绿色管理理念;贯彻;应用 据党的相关会议精神指导，通过“加快生态文明体制改革，建设美丽中国。坚持节约资源和保护环境是生态文明的重要核心理念之一”。绿色管理理念在白酒企业生产的贯彻和应用，可为企业的生产发展、生活质量及其生态环境提供可持续发展效果。本文特就汾酒白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用分析如下： 一、白酒企业绿色管理理念之于生产的重要性 以汾酒集团为例，绿色管理理念与生产的融合创新路径，对企业的生产、发展等具有重要的现实意义。绿色生产（Green production）是以管理手段、管理目标、管理全过程为主的综合控制策略，并在怎增效、节能、减排中发挥了突出的效应。 二、生产绿色管理理念的贯彻和应用 汾酒集团生产绿色管理理念的贯彻和应用，是绿色理念融入生产管理和“11936”中长期汾酒复兴战略应用的结果。具体分析如下： （一）綠色理念融入生产管理 “绿色经济”在酒企的生产中，通过融入企业的发展战略，尤其是汾酒复兴战略“11936”中长期计划，实现了从原粮基地建设到原料粉碎、制曲、发酵全生产过程将绿色、环保、传承理念一以贯之，最终实现了生产全过程的纯粮酿造。 据此，从原料采购、生产、回收处理等环节形成了清洁生产的整套体系。即，通过杜绝不合格材料导入，全面实施绿色生产，节能降耗工作经济效益显著，可持续发展能力显著增强。 （二）汾酒中长期复兴战略中绿色管理理念的应用实施 1、将绿色理念渗透到构筑中国酒魂信仰管理体系 通过构筑中国酒魂的管理内核，在中国白酒的发展中，达到追根溯源、剖析标准、现实价值效应的体现;指引酒企的历史、品质、未来的价值方向。汾酒为中国白酒找到了“根”、“源”、“祖”。 在该企业的生产中，通过贯彻落实绿色理念，在生产中，创新酿造工艺、发酵工艺，开启了固态酿酒发酵的先河;在酿酒技艺上，采用“大曲、固态发酵、蒸馏提酒”的中国白酒基本工艺;最终形成了“清蒸二次清、固态地缸分离发酵”工艺的形成。随着晋商在世界范围内的足迹，在汾酒的生产中，融合酒企的水文、地质、环境、工艺的特色内涵，在产业格局的变化中，整体创新了新的生产工艺。汾酒文化在晚唐史料记载中，坚定了“国酒之源、清香之祖、文化之根”的汾酒地位，将汾酒事业渐渐地带入了良好的发展时期。通过对白酒企业生产资源进行全面整合。通过兼并“义泉泳”作坊后，进入黄金时代，进行新建、扩建等。通过“振兴国酒，品质优廉，信誉至上，优质为本，决不以劣质欺世盗名”为企业核心理念;中国白酒产业发展中，遵循酒企的特色，开启了企业的生产新征途。 2、将绿色理念渗透到弘扬汾酒精神中去 汾酒精神主要体现在“报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒雅”的效果;通过构筑学习型、创新型、服务型党组织建设，在该企业中实现了由经验积累型向理论指导型的历史性转变。一方面将酒企的信仰之魂、经验与历史文化相融合，形成了具备核心竞争力的文化品牌;在文化的营销中，以品牌取胜。贯彻落实“用心酿造、诚信天下”，完善“中国酒魂信仰理论体系”下的汾酒理念和思维、道路，树立汾酒自信，为汾酒改革发展提供了系统科学的立场、观点和方法。挖掘和传播汾酒“品质、文化、历史”三位一体的核心竞争优势，高举清香文化大旗，坚持问题导向，注重思想引领;坚持建设一个团结创新的领导班子和一支奋发有为的干部职工队伍，永葆青春的内在力量。 在品牌建设中，通过构筑高生产质量、从严治企，推动科技进度，实现艰苦奋斗建企的发展大格局。在生产指导思想上，贯彻落实“思想引领、践行信仰、改革创新、汾酒复兴”，进一步打造有文化力、内活力、竞争力、影响力、抗风险能力的强势品牌企业。汾酒：品质中酿就“中国酒魂”;企业秉承“质量就是生命”的理念，始终坚守初心，用品质说话，做中国“最干净、最纯正、最健康、最文化”的白酒。从酿造初期对地缸的清洗杀菌，到发酵过程中隔绝杂菌，再到蒸馏出酒时的“二次清”工艺，一切操作都突出了一个“清”字——“清字当头，一清到底”。 3、将绿色理念渗透到“九度管理”的策略中去 在管理环节，着眼理论、思想、文化、改革、营销、发展、执行、品质、顾客等，高度实现了企业生产改革。通过三年混改目标，初见成效。其中销售团队、经销商数量、专卖店数量、经销网点、亿元以上市场数量、年销售额、市场交易额、省内与省外销售、中高端产品占比则均得到了大幅度上升。 该企业在生产目标责任制管理中，将管理机制改革、股权格局作为企业发展的新路径。布局长江以南 实现“汾酒复兴”，且以复兴、求新、笃行、再突破为发展关键词。在发展目标上，实现产能、销售收入、利润、市值;基地建设中，将产品结构、市场布局协同粮酒、包装、文化旅游的一流基地，确保企业集团综合竞争力得到了大幅度提升。当前，已规划20个机会型市场，全面拓展江浙沪皖、闽琼为代表的长三角、珠三角市场，将长江以南市场作为汾酒销售新增长极。 针对酒业小镇所在的产区生态问题，要求企业走绿色生产、绿色发展道路。通过采取绿色环保的生产方式生产出绿色的产品，成为一个真正的高品质、高标准的产品。通过系统性的措施来改良酒企水质、周边生态，以在生产环节提升产品的品相、附加值。通过寻求绿色的供应源，提供出符合酒厂发展的高品质产品所需原材料。交易机制定价伤，确保产权界定足够清晰，足够体现市场价值。通过制作标准化产品，提供标准化的产品交易场所，肯定将“源生态”计划中的绿色资产证券化作为重要管理内涵。 4、将绿色理念渗透到完成三大新的历史性任务行列中去 鉴于当前汾酒集团国际国内形势的发展变化，提供发展动力和内生活力，以在市场的进一步开拓中针对现实环节存在的漏洞和缺陷，进行集中治理。通过加快绿色发展，为圆满完成三大历史任务、扎扎实实交出新发展理念，统筹做好各项重点工作，加快推动高质量生产;进一步强化绿色发展理念，明确绿色发展奖励约束机制，形成理念和行动。通过改革创新深化体制机制、发展质量规模效益科技复合型、综合提升品质文化历史核心竞争力。 5、将绿色理念下的酒都思想贯穿到生產生活实践中去 自“不忘初心、牢记使命”主题教育启动以来，汾酒集团就将“诚信酒都、人文酒都、创新酒都、开放酒都、绿色酒都、幸福酒都”6个酒都思想，作为找差距、改问题、抓落实、重实效的依据，持续推进主题教育往深里走、往心里走、往实里走的新路径。通过深入企业调研，促进企业生产投产达产。建立一套问题台账，深入查摆自身存在的问题和不足，采取集体讨论和征求意见的方式，把问题找准找实。进行一次问题剖析并在生产实践中积极整改。建立一套长效机制，夯实绿色生产理念并在具体的工作中加以贯彻落实。 三、结束语 白酒企业网坚定贯彻落实新发展理念，在生产环节，改革“创新、协调、绿色、开放、共享”的管理效应，并通过贯彻实施。上文概述了汾酒企业的生产概况，详细分析了白酒企业生产绿色管理理念的贯彻和应用，以为企业的长远和可持续发展提供可行性借鉴。 参考文献： [1]刘晶晶，康升云.绿色食品概念辨析及生产管理应用[J].农业与技术，2020，40（12）：172-174. [2]王梅英，冯恒林，张娅.创新生产管理模式推动砀山梨产业绿色发展[J].安徽农学通报，2020，26（08）：36+50. [3]胡小娟，李莎，王彩云.安全生产下绿色供应链管理模式的形成与优化——以某制造企业为例[J].工业安全与环保，2020，46（03）：103-106. [4]李刚.小麦绿色优质高效生产管理技术[J].农业工程技术，2019，39（32）：69+71. [5]张乙喆.绿色生产视野下农村小微型企业社会责任的实现与管理转型[J].工业技术与职业教育，2019，17（03）：84-86. |
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