烤kǎo即用火烘干或烘熟。
报刊上常说“烤”字由大书画家齐白石发明的。据说，北京西城宣武门内大街有一家著名的“烤肉宛”。1946年，齐白石老人应饭馆老板之邀，为烤肉宛写了一块招牌：“清真烤肉宛”。在正文与题名之间，夹注了一行小字，说：“诸书无烤字，应人所请，自我作古。”从此，“烤”字就被广泛使用了。
而《汉语大词典》中，“烤”字条指出“烤”字始见于1784年《乾隆抄本百廿回红楼梦稿》：“粗瓷碟子不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火，是要炸的。”可见，清代的曹雪芹就已使用了这个字。另据《北京晚报》社的周士琦同志在该报(1995年1月24日)载文说： 《红楼梦》亦非‘烤’字的始见书，因为笔者在年代更早的清潘荣陛《帝京岁时纪胜》(刊于乾隆二十三年，即1758年)中找到了“烤羊肉”之说：“灯火荧辉，游人络绎，焦包炉炙，浑酒樽筛，烤羊肉，热烧刀，此又为游人之酌具也。”此书比《红楼梦》起码要早26年。
看来白石老人的“诸书无烤字”是不能成立的，而且连“烤肉”的说法也早已有之了，并非白石老人“自我作古！”
烤kǎo❶把东西放在近火的地方，使变熟或变干
△ ～羊肉串|烘～衣服。
❷烤火
△ 在炉边～～。
说明： 10画；火部；左右
烤❶用火把东西烘熟或烘干：～烟︱～鸭︱～肉。
❷靠近火取暖：～火︱～手。
烤kǎo❶ 人体靠近火旁取暖，使身体暖和：烤火│烤手。
❷ 把物体靠近火使其变熟或变干：烤肉│烧烤│烤干衣服│烤干木板。
烤kǎo1 用火烘。如：烤白薯。2 靠近火或高温处取暖。如：围炉烤火。3 暴晒。如：太阳烤得人喘不过气来。
晾、晒
晾、晒晾物：晾(～干) 阴干
用风吹使变干：风干 飕干
把东西放在太阳光下使它干燥：晒 熭 暵 曝(～晒；～背取暖) 熙
晒太阳：负日 负旭 晞阳 晞光 曝阳
冬天晒太阳取暖：负曝
晒衣服：暴衣 曝衣 晒衣
翻晒：检晒
晒干：晅 烜 晴干 枯暴
曝晒，晒干：昲
把洗净的头发晒干：晞发
在阳光下曝晒：彗
在烈日下久晒：烤 爆 炙(烈日～人)
让太阳曝晒：炙阳
曝于日中：晞曜
雨水淋浇，太阳曝晒：雨淋日晒
另见：风 太阳 放置 干燥 烤kao烤电 烤火 烤焦 烤蓝 烤肉 烤箱 烤鸭 烤烟 烘烤火烤 烧烤 熏烤 烤火费
烤kao将物体或身体移近火，使变干或熟或取暖：～面包|～鸡|把湿衣服放在火上～一～|切成薄片的羊肉～几分钟就可以吃了|她的脸被火～得通红
烤（同）炙 烘 熏 烙 焙
烤kǎo把东西靠近火使干或热：不拿姜汁子和酱预先抹在底子上～过了，一经火（碟子）是要炸的。(四二·977)（麝月）便去找了一块红缎子角儿，铰了两块指顶大的圆式，将那药～和了，用簪挺摊上。(五二·1209)
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