天津地区阳光玫瑰葡萄露地栽培技术

    韩俊革 李洪泽 王蕊 任朝晖 胡忠惠

    阳光玫瑰葡萄是日本2006年培育成的欧美杂交种，其亲本为安芸津21号和白南，属二倍体欧美杂交种，2009年引入我国。其树势健壮、花芽分化好、抗病性强；肉质脆、果粉少，果皮黄绿色且较薄，与果肉不易分离，香味浓，具玫瑰香和奶香復合香味儿，无涩味儿；可溶性固形物含量17%以上，可滴定酸含量0.4%，鲜食品质极优。露天自然生长条件下，果穗圆锥形、平均穗质量600克左右，果粒短椭圆形，平均粒质量8克左右；经无核膨大处理后果粒显著增大，可达10～14克，果穗外观精美，风味品质很好，非常适口，而且丰产稳产，非常受种植者、经销商及消费者的欢迎和喜爱。笔者于2017—2019年进行了阳光玫瑰葡萄露地栽培，现将配套栽培技术总结如下。

    1试验园环境条件

    试验园位于天津市静海区静海镇韩家口村，属暖温带大陆性季风气候，年平均气温11.9℃、1月份平均温度-4.8℃、7月份平均温度26.2℃、年积温4 343.5℃；年降雨量588.9毫米，多集中于盛夏，无霜期193天；园内土质为亚黏土、多含盐碱、pH值8.1。

    2建园和定植

    2017年3月上旬，在全园施腐熟牛粪，撒匀后机械旋耕；再用挖掘机按行距开挖定植沟，深和宽各60厘米，施入袋装商品有机肥，按每株10千克比例与土壤混合均匀，埋入沟内；回填后，浇水漫灌、沉实；栽植前再挖小坑。

    3月下旬定植1年生自根苗，注意栽前需将苗木消毒并浸泡半天为好。株行距为1米×3米，亩栽222株，行向为南北。注意需将苗木全部向北侧倾斜45°栽好，目的是方便防寒，枝蔓很容易压在地面。定植后即浇透水一次。

    栽后，待土壤湿度适宜时覆盖黑地膜，保温保墒并防草；至雨季到来之前，即6月底至7月初去掉黑地膜，以减少病害的发生，改压地布防草。地布宽度80厘米，一行苗木两侧各一幅，中间用12号铁丝制成的U形地钉夹紧枝蔓、支柱两侧固定于地面，外侧也固定好，不可压土，否则土上还长草。到秋冬季，需将地布收起，用木棍卷好，埋土防寒时用来覆盖枝蔓。

    3架形

    本试验采用的架形为倒“丰”字架。架高3米，采用4厘米×8厘米、厚1.5毫米的镀锌方形钢管作为立柱，三根横梁采用3厘米×3厘米的角铁。第一根横梁距架顶30厘米、长1.5米；第二根横梁距第一根50厘米、长1米；第三根横梁距第二根50厘米、长0.5米。再向下50厘米，在方管上水平打2个6毫米的孔、三根横梁两端也各打1个6毫米的孔用于穿12号铁丝。

    安装时，先确定架子的位置，用地钻打孔，深60厘米、直径10厘米，可轻松插入架子，架距4米，南北行向。行两头用地锚固定，穿好铁丝，用松紧器调紧固定，南北方向看呈倒“丰”字形（图1）。

    4树体管理

    定植当年（2017年），苗木发芽后，留两个饱满芽，培养成两个主蔓。地面以上第一道铁丝下主梢上所有副梢留1片叶绝后摘心。以后主蔓生长至80厘米和180厘米时，各摘心10厘米，其上每节副梢全留1片叶绝后摘心。此后，主蔓自由生长，超过第四道铁丝可下垂生长。当年冬剪留两个主蔓，长度150～170厘米。剪后将主蔓向北平压于地面，再覆一层地布、其上再压土30厘米，采用机械埋土效率更高。

    次年（2018年），树体出土上架，采用水平龙干形整枝。两条蔓平行向北绑在第一道的两根铁丝上，一定要绑平。以后随发芽，每个主蔓预留6～7个芽，注意在露地栽培条件下，阳光玫瑰新梢在开花前极易碰落或被风吹落，所以最后剩5个结果枝即可，相距15～20厘米。每个结果枝，只留一个花序，花序以下副梢抹除，花序以上留叶6～8片主梢摘心，副梢全留1片叶绝后摘心；直至第四道铁丝时，主梢再摘一次心；以后可下垂生长至落叶，过长回缩。到冬剪时，进行超短梢修剪，留1～2个芽。

    5肥水管理

    在有机肥施用的同时，还应平衡施肥，适时补充中微量元素；并将所有废弃葡萄枝条，粉碎后铺在行间，旋耕还田，增加土壤有机质含量（图2）。

    做到及时灌水，冻水要足，花前水跟上；花后天津地区高温干旱明显，果实膨大期保持土壤湿润是关键，土壤达到60%的含水量，可有效防止穗轴扭曲、穗尖上翘、大小粒及裂果等现象的发生。

    6病虫害防治

    冬剪后埋土前、枝蔓出土后，使用绿颖矿物油均匀细致地喷洒枝芽，搞好清园。展叶三片后，隔10～15天喷1次杀菌剂，可交替使用代森锰锌、多菌灵、甲基托布津、咯菌腈等。中后期常用烯酰吗啉防治霜霉病，效果较好。虫害发生时，多用甲维盐等高效低毒药剂防治；套绿色袋的阳光玫瑰比套白色袋更容易防止鸟害。杜绝使用高毒高残留农药。

    7果实管理

    本园2018年，对阳光玫瑰葡萄采用的是常规管理，为有核栽培（图3）。2019年，对阳光玫瑰进行了精细管理，为无核化栽培，实施了以下管理措施。

    7.1果穗管理

    首先确定果穗数量，每个结果枝只留一个花序。本园的阳光玫瑰，2019年5月12—13日花序充分展开，即将进入始花期，将花序仅保留穗尖5～6厘米，将上部副穗和多余分枝，采用“一把捋”的方法，直接用手捋掉即可（图4）。

    7.2无核处理

    2019年5月23—25日进入盛花期，使用阳光玫瑰无核保果专用剂DBY，用洁净水溶解，1包（4克）对水7.5～9千克，浸蘸果穗1次，并弹落药液。一定要避免在30℃以上高温下处理，可在早上或晚上操作（图5）。

    7.3疏果定果

    2019年6月5—10日，果实坐稳了，及时疏果，保留分枝12～16个，分枝一般选留外侧单层果，平均留果粒5个/分枝，且分布均匀，每穗最终保留50～60粒果（图6）。

    7.4膨果处理

    2019年6月10—12日，即谢花后15～17天，使用DBY配套膨果剂——阳光玫瑰专用赤霉酸1包（10毫升），对水20千克，浸蘸果穗1次，并弹落药液（图7）。

    7.5套袋

    2019年6月17—22日，先对果穗均匀喷1次杀菌剂，遇雨要补喷，药液干后立即套绿色果袋，套袋可减轻果粒变黄和果锈的发生（图8）。

    7.6及时采收

    2019年9月5—20日，阳光玫瑰果实可溶性固形物含量达到18%以上，出现品种固有的香气，应及时采收入冷库存放或销售（图9）；若超过9月25日采收，虽然果实更香甜可口，但果皮渐黄，果肉渐软，果锈明显增多，外观质量下降。

    8小结

    阳光玫瑰葡萄在天津地区露地种植，适应性较强，尤其抗霜霉病能力远超其他巨峰系品种。若采用DBY技术，易操作、坐果适中、果穗光亮、果实无籽肉脆、香甜可口、品质优秀，远胜有核的阳光玫瑰果实。阳光玫瑰已成为同期成熟品种中的霸主，深受人们欢迎，发展潜力巨大。

    （作者联系电话：13821508031）