保护地甜樱桃矮砧密植早丰产栽培技术

     陈福志 刘瑞兴

    

    

    针对设施樱桃树体高大、生长旺、整形难、结果晚及产量低等问题，开展了保护地甜樱桃矮砧密植早果丰产技术研究。该技术简单、易操作，栽植当年就完成整形，树高1.5米左右，第二年形成花芽，第三年结果。独条小苗定植26个月即可结果，亩栽177～333棵，株产1.5～2千克，亩产500千克以上。第四年进入丰产期，亩产1 168千克 ，亩收入5万元以上。此项技术对樱桃产业转型升级、高质量发展促进农民持续增收具有重要引领作用。目前，全镇推广应用10 000多亩，今年保护地美早樱桃刚上市时，售价每千克高达180元，示范棚亩产达到2 500千克，亩收益6万～15万元，对乡村振兴起到了巨大的推动作用。

    1 栽植密度

    甜樱桃每亩定植177～333棵，株距1～1.5米，行距2～2.5米。栽植当年萌芽前留60～70厘米定干，当新梢长到20厘米以上时，加大肥水管理，促进健壮生长，到6月底至7月初行极重短截，促发分枝。

    中心干选一强旺枝留40厘米，其他枝条留20厘米短截增加分枝，到秋后每棵树有0.5～1.5米长的枝条10～15条，亩枝量在4 000条以上，即完成整形;秋分后全树喷施一次150倍PBO，促使生长早停，防止冬季冻害，第二年春天不窜旺条，长出的叶片大、厚，光合作用能力强，促使叶丛枝萌发形成花芽，不用拉枝，利于坐果。第二年春采用间隔20厘米多道环切的方法将所有枝条环切一遍（图1），促使萌发叶丛枝，4月中旬喷一次100倍PBO，到秋天所有枝条全部形成叶丛枝并有少量花芽。第三年春，4月份樱桃展叶后喷一遍100倍PBO，控制树体营养生长，到秋后全树形成花芽，来年即可进入丰产期。以后每年根据树体生长状况随时调节管理措施，保持树体健壮连续丰产（图2）。

    2 土壤管理

    选择比较肥沃、土层较深厚、土质疏松、通透性良好的中性或微酸性壤土或者沙质壤土，地下水位要低、排水良好，有水浇条件的地块建温室。地势低洼、土壤黏重或沙性较强地段，应进行土壤掺沙或掺黏改良。

    3 花期管理

    采用以蜜蜂、熊蜂授粉为主，人工授粉为辅的方法，花期利用熊蜂耐低温、传粉能力强和蜜蜂活动频率高的特点，二者结合取长补短，授粉效果明显优于单纯的蜜蜂授粉，可提高坐果率5.7%。如花期喷硼砂等多项措施并用，可更好提高坐果率。

    开花前期可利用贮藏花粉点授，盛花期前后必须采取蜜蜂、熊蜂混合授粉的方法，人工授粉方法是用自采花粉晾干后用授粉器点授至刚开的花朵柱头上，每日2～3次，同时用鼓风机吹风，以利花粉干燥和授粉。释放蜜蜂、熊蜂要在樱桃刚见花时，将蜂箱置于温室中央，每亩温室放1箱熊蜂2箱蜜蜂即可。

    4 新梢、果实管理及施肥技术要点

    当新梢长至15～20厘米时留5～10厘米及时摘心，二次梢长到10厘米留5厘米连续摘心2～3次，缓解新梢与果实竞争养分，减少生理落果，提高坐果率，促进果实膨大，同时，促进花芽分化，形成结果枝。在果实生理落果后疏除小果、弱果、畸形果，新栽的树，视树体营养状况，部分或全部疏除幼果，以确保树体成活;对结果过多的树要多疏、狠疏，防止负载量过大，营养供应不足，影响第二年的产量。保护地甜樱桃发芽前和谢花后每亩分别使用农用微生物作物品质改良剂香红霉素生物制剂5～10千克灌根，可以改善甜樱桃果实味道、光泽、果肉密度、糖度等指标，提高甜樱桃风味，增加甜樱桃产量。

    花后至成熟前，每隔7～10天喷一次300倍新金角肥（或其他氨基酸营养肥）附加尿素（0.3%～0.5%）、磷酸二氢钾（0.3%～0.5%），同时增施二氧化碳气肥，落花后每株树施尿素、复合肥500～1 000克并适量灌水。开花前结合浇水，每株树追施饼肥10～20 千克或45%复合肥2千克，果实膨大期增施磷钾肥1～2千克并结合叶面喷肥。果实采收后应施有机肥，施有机肥可结合土壤改良进行，每亩施有机肥3 000～5 000千克，加速效氮肥40千克，过磷酸钙50～100千克，硼肥1～2千克，锌肥2千克，混合均匀后施用，有机肥可选择人粪尿或者羊、牛、驴、马等大牲畜激素含量较少的粪便，注意有机肥必须充分腐熟后施用。

    5 温度、湿度调控

    在潍坊临朐适宜的扣棚时间：冬暖式高温棚和两面坡半高温棚大雪左右扣棚，12月下旬以后升温;春暖式阳棚冬至左右扣棚，2月上中旬升温。扣棚前施足底肥，浇一遍透水，盖黑色地膜保持土壤水分，降低棚内湿度，提高地温。高温棚扣棚后，白天盖棉被、敞开风口，保持低温，夜间卷起棉被通风降温。扣棚后前2天温度提到30 ℃以下（焖棚），提高前期地温，促使早开花，夜间不需加温，但温度不能低于0 ℃，第3～7天白天保持在25 ℃以下。第二周开始，夜间盖棉被逐步提温，温度从2 ℃开始，每2～3天升1 ℃;白天保持在18～20 ℃。第三周开始，夜间温度2～3 ℃，白天温度18～20 ℃。

    第四周开始，夜间温度5～6 ℃，白天温度20～22 ℃，如遇特殊寒冷天气，用热风炉来提高棚内温度。第五周开始，每天逐渐通风换气，使花芽增强适应外界环境的能力，夜间温度6～7 ℃，白天温度18～20 ℃，严防25 ℃以上高温。绽蕾期注意预防灰霉病。初花期至盛花期，相对湿度控制在60%左右。温度：夜间8～10 ℃，白天18～20 ℃，严防出现23 ℃以上温度。落花期至果实膨大期，相对湿度控制在50%～60%。落花期温度：白天16～18 ℃，夜间7～8 ℃。落花后20天左右保持16～18 ℃，增加细胞积累，增大果实个头。果实膨大期温度：白天20～22 ℃，夜间10～12 ℃。果实着色期至采收，湿度：相对湿度控制在50%。温度：白天22～25 ℃，夜间12～15 ℃。湿度管理：升温至萌芽前，棚内空气相对湿度70%～80%，花期50%～60%，花后至果实成熟60%左右。若空气湿度过大，可通过通风排湿、覆盖地膜、洒石灰吸湿等方法降低棚内湿度，另外浇水时应避免大水漫灌。

    6 病虫害防治

    发芽前喷一次5波美度石硫合剂，防治介壳虫、红蜘蛛、流胶病等;开花前后各喷一次1 000倍速克灵液，防治灰霉病;5月中下旬每隔半月喷一次70%（质量分数，后同）甲基托布津1 000倍液或80%喷克可湿性粉800倍液或大生M-45 800倍液，防治穿孔病、褐斑病、早期落叶病;7、8月用20%灭扫利1 000倍液防治毛虫、刺蛾等。

    总之，该技术使整形时间由4～5年提前为栽植当年成形，整形用工量大为减少，树高由3～7米降为1.5米左右，由6～7年丰产提前为3年丰产，由盛果期产量750千克左右增加到2 000千克左右。每亩地7年内比原技术多结果4 000千克，按照每千克售价20元计算，多收入8万元;加上减少农药化肥使用量2/3，减少投资1万多元;合计增收9萬多元。

    （作者联系电话：13793667091）