闽东畲族文化旅游的困境与出路
陈今
【摘 要】在发展旅游的过程中，畲族文化旅游前景广阔，但也面临着规划滞后、畲族特色的精品项目缺乏，旅游产品档次低、旅游业队伍整体素质偏低，畲族特色文化旅游宣传力度不够等诸多问题。本文在分析其现状的基础上，提出应努力开发相关产品，突显畲族文化旅游特色、打造品牌、重视专业人才培养、加大畲族文化旅游营销力度等方法，弘扬畲族特色文化促进海西旅游业发展。
【关键词】畲族文化 旅游 困境 出路
畲族散居在我国东南部福建、浙江、江西、广东、安徽境内，其中90%以上居住在福建、浙江广大山区。畲族是福建省的主体少数民族，而福建宁德市（宁德俗称闽东）又是全国畲族主要聚居地，有畲族人口18.9万人，占全国畲族人口的26.7%，全省畲族人口的51.6%。
在历史的长河中，勤劳、淳朴的畲族人民留下了多姿多彩的极富特色的传统习俗，如舞蹈、盘歌、祭祀等。合着时代发展的步伐，以及地方一系列利好政策的扶持下，原本闭塞的畲族小山村与外界有了沟通，畲民谋生方式、生活习俗以及居住环境不断发生变化，畲族传统文化受到了严重冲击。畲语濒临消亡、传统服饰失传、畲族山歌濒临失传、畲族戏剧少人问津、畲医与畲族工艺也面临失传的境地，畲族传统礼仪不断淡化、简化、弱化……在新的历史条件下，畲族村的传统文化受到诸多因素的影响而陷入失传危机，传承更面临严峻的考验。
“十二五”时期，是我国实现全面建设小康社会奋斗目标，承上启下的关键时期，也是宁德市旅游业发展的战略提升期，将面临着新的发展机遇和发展环境。努力弘扬畲族特色文化，促进海西旅游大发展刻不容缓。
一、畲族文化旅游的现状
畲族文化旅游，因其独特的内涵，涉及歌曲，舞蹈，祭祀等多方面，既具有一定的观赏性，同时又有参与性，个性化特征明显，竞争优势强，其发展前景是十分广阔的，但目前也面临着以下的困难与问题：
1、规划滞后，自我发展的良性循环机制尚未形成
目前，在闽东地区，畲族旅游的开发或者是认知范围主要集中在蕉城上金贝，福安等地，在认知层面上，对总体资源的概况、质量、深度开发价值、市场推广等方面还缺乏科学的统计和分析，这在一定程度上造成了开发的片面性，滞后性。民众参与度方面，畲民主要只是充当表演者，主人翁意识不够强，基本上还未形成具备现代管理的经营机制。
2、缺少畲族特色的精品项目，旅游产品档次低
在旅游产品的开发方面，畲族文化旅游的时间性比较明显，产品主要集中在三月三歌会，以及相关的与传统活动有关的时间节点，产品主要集中在欣赏歌舞，祭祀礼仪等方面，简单来说就是看和吃，缺乏让人过目不忘的精品，景区设置也过于单调。
3、畲族文化旅游的辐射力弱
目前畲乡旅游业在“食、住、购、游、娱”等环节上缺乏特色。“食”方面，缺乏深度挖掘再加工，诸如畲族特色火锅（畲语称风炉）、游客生活中几乎见不到的野菜等在餐桌上很少见到，有一定数量的畲民农家饭店，但其市场化程度还很低，因受原理及保存限制，不利于长时间保存，游客印象不深。“住”方面，不少畲族旅游区宾馆饭店数量少，档次低，结构不合理，一到旺季超负荷运转，在景区很难看见富有民族特色的畲民家庭旅馆。购物方面，闽东畲族旅游商品生产基地规模小而散，生产、销售分散，主要依靠个体的“单打独斗”，缺乏统一规划，旅游商品主要还是集中在吃方面，缺乏个性化的标志化的产品，自然旅游业整体效益受到了影响。
4、旅游业队伍同质化现象严重，畲族特色文化旅游宣传力度不够
在闽东畲族的旅游景区，导游主要是当地民众，其介绍没有很好地契合受众的需要，造成讲解同质化；没有细分游客类型，相对应地配备中英文导游。畲族文艺表演、文化研究等方面虽然取得了一定的成绩，但专业人才紧缺。许多新开景区、景点的管理人员文化素质低，业务培训又跟不上，难以以优质的服务为游客提供理想的旅游人际环境。
营销方面，主要集中在口口相传的口碑效应，多元化促销手段还未形成气候，畲族旅游未打造成精品品牌，很多旅游资源至今“藏在深山人未识”。促销范围有限，无法深入开发拓展，市场份额增长缓慢。
二、发展畲族文化旅游的对策与建议
旅游的本质是文化，文化是旅游业向前发展的生命所在，深厚的文化底蕴更是旅游长盛不衰的灵魂。世界旅游组织秘书长萨维尼亚强调：“中国的旅游，现在仅仅是良好的开端，还有很大的潜力，这种潜力大部分就是民俗资源。”这一论断说明了弘扬畲族特色文化促进海西旅游业发展是大有发展前途的。
1、凸显畲族文化旅游的特色
特色是畲族文化旅游资源开发的生命线。制定旅游发展规划时应重视畲族特色文化，合理配置旅游资源。在开发中遵循保护其特色性，凸显其参与者，保留住乡土情怀，重视参与性等原则，防止旅游区原生文化的庸俗化和城市化。让畲族文化与旅游相契合，同时借鉴国内外先进经验，聘请有关专家指导，充分调动社会各界参与规划，献计献策。从实际出发，立足县情、乡情，因地制宜，扬长避短，发挥优势，突出重点。
2、弘扬发展畲族文化，打造畲族文化旅游品牌
以畲族风情旅游业为龙头，构建畲族演艺业、会展业、工艺业、饮食业、畲药业的产业布局。加大畲族文化旅游产品的开发，借畲族风情节、畲乡“三月三”等民族节庆活动，搞好畲族文化旅游促销。立足于畲族饮食“原始粗放、简约朴实、健康养生”的特点，培养一批烹调手艺高超的畲菜大厨，在餐饮产品开发上，既保留个性凸显特色同时结合现代人的养生之道，这样的畲家菜肴必定市场前景广阔。同时深入挖掘制作畲家食品的老手艺人的技艺，形成若干加工生产龙头企业，依托畲乡风情游和畲家乐，不断扩大畲族饮食文化的知名度。借畲药入列国家“非物质文化遗产”保护传统医药名录的有利时机，进一步加强畲族特色方剂的调查挖掘、抢救整理、临床推广、产业化开发及畲医传人培养工作，树起畲医旗帜，创立畲药品牌，让神奇而悠久的畲药重焕青春。
在旅游产品经营上突出畲族文化，打造精品，把风情味做浓。搜集整理涉及畲族建筑、服饰、风俗风情、山歌舞蹈、饮食等具备传承性同时可以再加工创作，增强畲族文化发展后劲。将全国畲族文化精华集中提炼，使之成为与旅游相契合的精品。
努力营造畲族文化浓郁的民族氛围。发展畲族文化旅游业，要做到文化传承和经济效益的双赢，要挖掘和利用有价值的畲族文化符号，改变旅游产品、服务的单一性，使其附加值更高。文化符号是物质化的文化内涵，最有交流价值的是当地百姓日常生产、生活、节庆、风俗等的表现和反映。政府要加大宣传力度，媒体要做好宣传，形成思想共识，更好地弘扬和传承畲族文化。在畲族文物的保护和利用方面，开发新产品，使其具备观赏性和实用性，在深度开发上，开发一系列具有收藏交流价值的差异化产品，拓展其外延，如饮食，可开发畲族的茶文化、酒文化、畲乡风味小吃等；参与性方面，要强调集体参与力度，增加游客娱乐性和畲族风情的直接体验，以此大力营造民族文化的氛围。
3、重视畲族文化旅游的人才培养
培养符合畲族旅游发展的个性化人才。目前，畲族地区旅游业的经营管理中、导游和演艺人才相对缺乏，如中英文导游、畲族文艺表演、畲族历史、文化研究等方面的专业人才紧缺。营造畲族旅游文化专业人才脱颖而出的环境和机制，建立一支高素质的队伍，为畲族旅游文化产业提供有力支撑。
人才培养方面，采取内挖和外学两种方式，内挖指向老艺人学习，外学是指与高校合作，建立不同类型的培养、培训基地。引进急需人才，并采取有效的措施营造吸引人才、留住人才的环境和机制。
4、以畲族民俗节庆活动为契机，整合营销宣传
改变过于依赖口口相传吸引客人的传统方式，与时俱进地把宣传促销和旅游资源开发、旅游产品设计与创新等结合起来。在研究游客特点的基础上，有针对性地运用不同媒体开展不同内容的宣传，树立畲族文化旅游的形象，提高畲族风情旅游品牌的知名度。重视品牌形象的设计和包装，采取各种形式，以简洁、直观、生动的语言和图案反映深厚的文化底蕴、独特的个性魅力，以增强畲族文化旅游的吸引力。利用广告、贸易洽谈展销会、信息网络等常规手段进行促销。借外地有实力的旅行社推销旅游线路，让利促销。
组建畲族文化旅游的顾问组织，邀请作家、艺术家、有关专家和社会名流到畲乡体验生活、考察调研，从而提高促销效益，增加文化积淀。
精心办好重点畲族民俗节庆活动，目前闽东畲族已经形成了一批有影响力的节会，如三月三歌会。民俗节庆活动具有强大的人群聚集效应，因此是对外展现自身特色的好机会，对内也增强了传承的动力。由于这些活动历史悠久、文化底蕴深厚、群众参与面较广，媒体关注度也高、自然是促销畲族文化旅游的一个重要机会。从各地举办畲族民俗节庆活动的实践看，要成功举办一次民俗节庆活动，首先是要保持和弘扬原生态的民族文化，不宜人为地加以现代化或随意进行附加，不能急功近利，为了经济效益而擅自增加一些不合适的项目。找准畲族节庆与旅游业的结合点，同时与营销尤其是品牌营销联系在一起，使民俗节庆成为旅游活动的亮点，使参与活动的外地人成为旅游者。
源远流长的畲族特色文化，是发展海西旅游产业的一笔巨大无形资产和个性化品牌，独特的民族风情和优美的自然生态为发展旅游产业提供了良好的现实条件。畲族文化资源不仅可开发出专项的旅游产品，也可作为普遍性的一种旅游资源，用于其它旅游产品的配套、旅游环境的营造、旅游精神和品位的提升。积极弘扬畲族传统文化，努力提高旅游文化产业竞争能力，形成具有特色的旅游文化产业体系，实现旅游文化产业的跨越式发展。□
【基金项目：宁德师范学院科研资助课题，项目编号：2010305】
参考文献
①蓝炯熹，《清代福建畲族山区的社会治理》[J].《宁德师专学报（哲学社会科学版）》，2009（3）
②林岚，《闽东畲族旅游“文化圈”的重建构想》[J].《福建地理》，2002（3）
③《畲族简史》[M].福建人民出版社，1980
④郭志超，《畲族文化发展：经验与战略》[J].《宁德师专学报（哲学社会科学版）》，2009（4）
（作者：福建宁德师范学院副教授）
责编：姚少宝
【摘 要】在发展旅游的过程中，畲族文化旅游前景广阔，但也面临着规划滞后、畲族特色的精品项目缺乏，旅游产品档次低、旅游业队伍整体素质偏低，畲族特色文化旅游宣传力度不够等诸多问题。本文在分析其现状的基础上，提出应努力开发相关产品，突显畲族文化旅游特色、打造品牌、重视专业人才培养、加大畲族文化旅游营销力度等方法，弘扬畲族特色文化促进海西旅游业发展。
【关键词】畲族文化 旅游 困境 出路
畲族散居在我国东南部福建、浙江、江西、广东、安徽境内，其中90%以上居住在福建、浙江广大山区。畲族是福建省的主体少数民族，而福建宁德市（宁德俗称闽东）又是全国畲族主要聚居地，有畲族人口18.9万人，占全国畲族人口的26.7%，全省畲族人口的51.6%。
在历史的长河中，勤劳、淳朴的畲族人民留下了多姿多彩的极富特色的传统习俗，如舞蹈、盘歌、祭祀等。合着时代发展的步伐，以及地方一系列利好政策的扶持下，原本闭塞的畲族小山村与外界有了沟通，畲民谋生方式、生活习俗以及居住环境不断发生变化，畲族传统文化受到了严重冲击。畲语濒临消亡、传统服饰失传、畲族山歌濒临失传、畲族戏剧少人问津、畲医与畲族工艺也面临失传的境地，畲族传统礼仪不断淡化、简化、弱化……在新的历史条件下，畲族村的传统文化受到诸多因素的影响而陷入失传危机，传承更面临严峻的考验。
“十二五”时期，是我国实现全面建设小康社会奋斗目标，承上启下的关键时期，也是宁德市旅游业发展的战略提升期，将面临着新的发展机遇和发展环境。努力弘扬畲族特色文化，促进海西旅游大发展刻不容缓。
一、畲族文化旅游的现状
畲族文化旅游，因其独特的内涵，涉及歌曲，舞蹈，祭祀等多方面，既具有一定的观赏性，同时又有参与性，个性化特征明显，竞争优势强，其发展前景是十分广阔的，但目前也面临着以下的困难与问题：
1、规划滞后，自我发展的良性循环机制尚未形成
目前，在闽东地区，畲族旅游的开发或者是认知范围主要集中在蕉城上金贝，福安等地，在认知层面上，对总体资源的概况、质量、深度开发价值、市场推广等方面还缺乏科学的统计和分析，这在一定程度上造成了开发的片面性，滞后性。民众参与度方面，畲民主要只是充当表演者，主人翁意识不够强，基本上还未形成具备现代管理的经营机制。
2、缺少畲族特色的精品项目，旅游产品档次低
在旅游产品的开发方面，畲族文化旅游的时间性比较明显，产品主要集中在三月三歌会，以及相关的与传统活动有关的时间节点，产品主要集中在欣赏歌舞，祭祀礼仪等方面，简单来说就是看和吃，缺乏让人过目不忘的精品，景区设置也过于单调。
3、畲族文化旅游的辐射力弱
目前畲乡旅游业在“食、住、购、游、娱”等环节上缺乏特色。“食”方面，缺乏深度挖掘再加工，诸如畲族特色火锅（畲语称风炉）、游客生活中几乎见不到的野菜等在餐桌上很少见到，有一定数量的畲民农家饭店，但其市场化程度还很低，因受原理及保存限制，不利于长时间保存，游客印象不深。“住”方面，不少畲族旅游区宾馆饭店数量少，档次低，结构不合理，一到旺季超负荷运转，在景区很难看见富有民族特色的畲民家庭旅馆。购物方面，闽东畲族旅游商品生产基地规模小而散，生产、销售分散，主要依靠个体的“单打独斗”，缺乏统一规划，旅游商品主要还是集中在吃方面，缺乏个性化的标志化的产品，自然旅游业整体效益受到了影响。
4、旅游业队伍同质化现象严重，畲族特色文化旅游宣传力度不够
在闽东畲族的旅游景区，导游主要是当地民众，其介绍没有很好地契合受众的需要，造成讲解同质化；没有细分游客类型，相对应地配备中英文导游。畲族文艺表演、文化研究等方面虽然取得了一定的成绩，但专业人才紧缺。许多新开景区、景点的管理人员文化素质低，业务培训又跟不上，难以以优质的服务为游客提供理想的旅游人际环境。
营销方面，主要集中在口口相传的口碑效应，多元化促销手段还未形成气候，畲族旅游未打造成精品品牌，很多旅游资源至今“藏在深山人未识”。促销范围有限，无法深入开发拓展，市场份额增长缓慢。
二、发展畲族文化旅游的对策与建议
旅游的本质是文化，文化是旅游业向前发展的生命所在，深厚的文化底蕴更是旅游长盛不衰的灵魂。世界旅游组织秘书长萨维尼亚强调：“中国的旅游，现在仅仅是良好的开端，还有很大的潜力，这种潜力大部分就是民俗资源。”这一论断说明了弘扬畲族特色文化促进海西旅游业发展是大有发展前途的。
1、凸显畲族文化旅游的特色
特色是畲族文化旅游资源开发的生命线。制定旅游发展规划时应重视畲族特色文化，合理配置旅游资源。在开发中遵循保护其特色性，凸显其参与者，保留住乡土情怀，重视参与性等原则，防止旅游区原生文化的庸俗化和城市化。让畲族文化与旅游相契合，同时借鉴国内外先进经验，聘请有关专家指导，充分调动社会各界参与规划，献计献策。从实际出发，立足县情、乡情，因地制宜，扬长避短，发挥优势，突出重点。
2、弘扬发展畲族文化，打造畲族文化旅游品牌
以畲族风情旅游业为龙头，构建畲族演艺业、会展业、工艺业、饮食业、畲药业的产业布局。加大畲族文化旅游产品的开发，借畲族风情节、畲乡“三月三”等民族节庆活动，搞好畲族文化旅游促销。立足于畲族饮食“原始粗放、简约朴实、健康养生”的特点，培养一批烹调手艺高超的畲菜大厨，在餐饮产品开发上，既保留个性凸显特色同时结合现代人的养生之道，这样的畲家菜肴必定市场前景广阔。同时深入挖掘制作畲家食品的老手艺人的技艺，形成若干加工生产龙头企业，依托畲乡风情游和畲家乐，不断扩大畲族饮食文化的知名度。借畲药入列国家“非物质文化遗产”保护传统医药名录的有利时机，进一步加强畲族特色方剂的调查挖掘、抢救整理、临床推广、产业化开发及畲医传人培养工作，树起畲医旗帜，创立畲药品牌，让神奇而悠久的畲药重焕青春。
在旅游产品经营上突出畲族文化，打造精品，把风情味做浓。搜集整理涉及畲族建筑、服饰、风俗风情、山歌舞蹈、饮食等具备传承性同时可以再加工创作，增强畲族文化发展后劲。将全国畲族文化精华集中提炼，使之成为与旅游相契合的精品。
努力营造畲族文化浓郁的民族氛围。发展畲族文化旅游业，要做到文化传承和经济效益的双赢，要挖掘和利用有价值的畲族文化符号，改变旅游产品、服务的单一性，使其附加值更高。文化符号是物质化的文化内涵，最有交流价值的是当地百姓日常生产、生活、节庆、风俗等的表现和反映。政府要加大宣传力度，媒体要做好宣传，形成思想共识，更好地弘扬和传承畲族文化。在畲族文物的保护和利用方面，开发新产品，使其具备观赏性和实用性，在深度开发上，开发一系列具有收藏交流价值的差异化产品，拓展其外延，如饮食，可开发畲族的茶文化、酒文化、畲乡风味小吃等；参与性方面，要强调集体参与力度，增加游客娱乐性和畲族风情的直接体验，以此大力营造民族文化的氛围。
3、重视畲族文化旅游的人才培养
培养符合畲族旅游发展的个性化人才。目前，畲族地区旅游业的经营管理中、导游和演艺人才相对缺乏，如中英文导游、畲族文艺表演、畲族历史、文化研究等方面的专业人才紧缺。营造畲族旅游文化专业人才脱颖而出的环境和机制，建立一支高素质的队伍，为畲族旅游文化产业提供有力支撑。
人才培养方面，采取内挖和外学两种方式，内挖指向老艺人学习，外学是指与高校合作，建立不同类型的培养、培训基地。引进急需人才，并采取有效的措施营造吸引人才、留住人才的环境和机制。
4、以畲族民俗节庆活动为契机，整合营销宣传
改变过于依赖口口相传吸引客人的传统方式，与时俱进地把宣传促销和旅游资源开发、旅游产品设计与创新等结合起来。在研究游客特点的基础上，有针对性地运用不同媒体开展不同内容的宣传，树立畲族文化旅游的形象，提高畲族风情旅游品牌的知名度。重视品牌形象的设计和包装，采取各种形式，以简洁、直观、生动的语言和图案反映深厚的文化底蕴、独特的个性魅力，以增强畲族文化旅游的吸引力。利用广告、贸易洽谈展销会、信息网络等常规手段进行促销。借外地有实力的旅行社推销旅游线路，让利促销。
组建畲族文化旅游的顾问组织，邀请作家、艺术家、有关专家和社会名流到畲乡体验生活、考察调研，从而提高促销效益，增加文化积淀。
精心办好重点畲族民俗节庆活动，目前闽东畲族已经形成了一批有影响力的节会，如三月三歌会。民俗节庆活动具有强大的人群聚集效应，因此是对外展现自身特色的好机会，对内也增强了传承的动力。由于这些活动历史悠久、文化底蕴深厚、群众参与面较广，媒体关注度也高、自然是促销畲族文化旅游的一个重要机会。从各地举办畲族民俗节庆活动的实践看，要成功举办一次民俗节庆活动，首先是要保持和弘扬原生态的民族文化，不宜人为地加以现代化或随意进行附加，不能急功近利，为了经济效益而擅自增加一些不合适的项目。找准畲族节庆与旅游业的结合点，同时与营销尤其是品牌营销联系在一起，使民俗节庆成为旅游活动的亮点，使参与活动的外地人成为旅游者。
源远流长的畲族特色文化，是发展海西旅游产业的一笔巨大无形资产和个性化品牌，独特的民族风情和优美的自然生态为发展旅游产业提供了良好的现实条件。畲族文化资源不仅可开发出专项的旅游产品，也可作为普遍性的一种旅游资源，用于其它旅游产品的配套、旅游环境的营造、旅游精神和品位的提升。积极弘扬畲族传统文化，努力提高旅游文化产业竞争能力，形成具有特色的旅游文化产业体系，实现旅游文化产业的跨越式发展。□
【基金项目：宁德师范学院科研资助课题，项目编号：2010305】
参考文献
①蓝炯熹，《清代福建畲族山区的社会治理》[J].《宁德师专学报（哲学社会科学版）》，2009（3）
②林岚，《闽东畲族旅游“文化圈”的重建构想》[J].《福建地理》，2002（3）
③《畲族简史》[M].福建人民出版社，1980
④郭志超，《畲族文化发展：经验与战略》[J].《宁德师专学报（哲学社会科学版）》，2009（4）
（作者：福建宁德师范学院副教授）
责编：姚少宝
