2016年烟台苹果与气象条件分析
王冰+丁锡强+林曲凤+张瑜洁+伯玥+姜茹茵+王娜
摘要：根据烟台苹果生育期观测资料和同期气象数据，对2016年烟台苹果种植区的气候特点进行了分析。研究发现，2016年烟台苹果种植区在苹果生长发育和采摘运输期，气温偏高，降水偏少，光照正常，气候资源一般。在果实膨大期和着色期受到干旱、高温、“日烧”等不同程度的影响，及部分果园生产措施积极性不高，成熟采摘期的冰雹对本地苹果生产整体影响较大。
关键词：烟台苹果；生长发育；气候资源；灾害
烟台作为全国苹果重要产区，主要种植区域包括栖霞、招远、蓬莱、海阳、莱阳、牟平、龙口和莱州。近年来受气象条件和苹果价格等多重影响，产量、种植面积、产值波动较大。2016年烟台苹果栽培面积达18.8万h㎡，较2015年增0.67万h㎡；总产量达463万t，较2015年减87万t；平均667㎡产量近1650kg，较2015年减产48.7 kg。全年气候条件一般，在果实膨大期和着色期受到干旱、高温、“日烧”等不同程度的影响，及部分果园生产措施积极性不高，成熟采摘期的冰雹对当地苹果生产整体影响较大。
1主要生育期气候资源情况2016年主要种植区苹果萌芽期平均为4月5日，成熟采摘期平均为10月25日；生育期平均气温20.9℃，较常年偏高1.0℃，较上年偏高0.6℃。生育期活动积温（≥10℃）从4209～4660℃不等，均较常年和上年同期偏多（见表1）。
花芽期平均气温14.4℃，分别较常年和上年偏高2.2℃和1.6℃；最低气温在0℃左右，未产生明显冻害。与常年比较，降水除莱阳略偏少外，其他地区均偏多，其中招远和莱州偏多近4成，种植区总体偏多近2成。日照时数317～380h，与常年比较，招远偏多4h，其他区市偏少3～24h。总体上，光温水资源对果树花芽生长发育较为有利。
果实发育期平均气温23.7℃，分别较常年和上年偏高0.9℃和0.5℃；此期气温多日高于30℃或低于18℃，影响果实正常发育。降水量从259～388 mm不等，与常年比较，栖霞、蓬莱偏少1成多，牟平、海阳和莱阳偏少近5成；降水显著偏少对果实发育不利，特别是主要出现在果实膨大期，若缺少灌溉条件，果实产量和品质将受到严重影响，甚至影响次年产量。据了解，由于近年来烟台地区降水持续偏少，旱情持续较久，地方政府、农业部门和果农采取了部分有效措施，最大限度地减少降水偏少缺水对果品生产的影响。光照充足，除蓬莱、牟平和莱州日照时数偏少1成左右，其他区市均偏多。果实发育后期气温偏高，降水偏少，部分果园出现了苹果“日烧”现象。总体上，果实发育期气象条件对苹果个体发育不利，主要原因是降水的显著偏少和部分种植区灌溉条件不足。这也是导致2016年苹果产量偏低的主要因素。
果实上色期平均气温22.0℃，分别较常年和上年偏高1.1℃和0.7℃。与常年比较，降水除龙口正常略偏多，其他区市均偏少16～48 mm；其中，栖霞偏少3成，其他区市偏少5～7成。光照正常。总体上，气象条件对苹果上色有利。
成熟采摘期平均气温15.7℃，较常年偏高0.9℃，较上年偏低0.2℃。与常年比较，降水除龙口略偏少，其他区市均偏多2～6成，影响采摘进度和贮藏效果，但有利于增加前期采摘果品的重量和水分含量，有助于采摘后树体营养恢复。光照整体偏少。总体上，气象条件对果品采摘运输贮藏有不利影响。
果树进入落叶休眠期基本同于常年，但12月份气温回升明显，部分病虫害虫有推迟冬眠迹象。同时降水较常年偏少3～6成不等。光照整体偏少。总体上，气象条件对果树越冬不利。
2关键生育期主导气象因子分析
2016年3月中旬，种植区最低气温低至-7～-2℃，但由于前期积温不足，花芽尚未萌动，没有对果树造成影响。花芽萌动期气温条件较好，没有出现不利于花芽发育的低温；前期降水明显偏少，对成花不利；中期降水明显，和后期无降水，均对成花有利。富士系果实发育期适宜气温为22～28℃，空气相对湿度为60%～70%，气温日较差≥10℃；此期气温起伏较大，多日低于22℃或高于28℃，对果实发育不利；降水显著偏少，部分地区灌溉条件有限，果实产量、品质受到较大影响。果实上色期降水偏少，光照充足，对上色有利。成熟采摘期降水偏多，利于前期采摘的果品品质提升，但对后期采摘果品的贮藏和运输有不利影响。休眠期温度反复，利于病虫害滋生蔓延，降水偏少，光照不足，对果树安全越冬不利。
3主要气象灾害影响
2016年影响烟台苹果生产采摘运输的主要灾害性、影响性天气、气候事件有低温、干旱、高温、大风、冰雹、短时强降水和大雾等。其中对苹果生长发育、采摘运输等影响较大的灾害性天气有风雹、干旱、高温、和大雾。
3.1风雹灾害
受冷暖空氣共同影响，2016年5月5日8时到20时，烟台大部分地区出现雷雨天气，局部地区伴有冰雹和7级雷雨大风。全市11个大监站的平均降水量为3.4mm，其中龙口最大，达13.1mm。龙口市下丁家镇出现16.2 m/s的阵风，位于龙口南部山区的兰高镇、石良镇及东江街道出现冰雹。此期正值果树成果，损失严重。
受高空冷涡影响，2016年9月5日下午，烟台北部部分地区出现短时强降水、雷雨大风、冰雹等强对流天气。牟平区、芝罘区、莱山区、高新区的部分地区出现冰雹，牟平部分乡镇出现风雹灾；短时强降水出现在牟平的莒格庄、宁海和玉林店等地。极大风速牟平观测站，达14.7m/s，最大值出现在宁海南山站，达17.3 m/s。据民政部门调查，冰雹最大直径达3～4cm。此期正值果实膨大期，苹果生产遭受严重损失。
受高空冷涡影响，2016年9月11日下午，烟台部分市县区出现雷阵雨天气，局部有短时强风和冰雹，极大风力出现在龙口国家级气象站为9级（23.6m/s），其次为龙口的桑岛站为8级（17.5 m/s）。11日下午，招远、栖霞、龙口等地陆续出现冰雹。据调查，冰雹最大直径达2～3cm。招远市的辛庄镇、蚕庄镇和张星镇，栖霞市的观里镇和翠屏街道遭受雷阵雨夹杂冰雹的袭击，苹果损失严重。
3.2夏秋连旱
自2016年入夏以来，西太平洋副热带高压位置较常年偏北，烟台受副高控制时间较长，降水多以副高边缘短时雷阵雨天气为主，且分布不均，未出现大范围的持续降雨过程。特别是7月下旬至8月中旬，高温天气出现持续，导致蒸发量增大，土壤失墒严重，地表蓄水锐减，地下水位持续下降，部分乡镇街道受灾严重。据统计，6月至9月上旬，烟台全市平均降水量较常年偏少了3成左右，其中海阳和莱阳降水量分别为233.3mm和202.7mm，均较常年偏少了5成左右。持续的降水偏少、长时间的高温导致这两地出现了较严重的干旱。经调查，部分灌溉条件较差的果树受灾。
3.3高温
2016年夏季，副热带高压偏北强盛，控制烟台时间长。7月23-25日烟台出现连续3d大范围34～37℃的高温天气，多个县局发布高温黄色、橙色预警信号。7月30-31日内陆地区再次出现35℃的高温天气。8月10-13日，受副热带高压影响，烟台出现大范围高温天气，此期正值苹果套袋，由高温、低湿、强光照共同诱发的“日烧”病在部分缺乏水浇条件的果园较为普遍。
3.4大雾
2016年降水偏少，温度偏高，雾日出现频繁并且持续时间较长，且多发生在采摘期。10月18日一20日，受低层暖湿气团影响，烟台北部沿海和部分内陆地区连续3d出现能见度低于200m的大雾天气，对交通有较大影响。11月13日、14日和18-19日烟台出现了能见度低于500m的大雾，对交通产生明显影响。此期正是苹果采摘运输的黄金时期，大雾天气对果品运输产生了不利影响。
4 2017年烟台苹果气象条件展望及生产建议
预计2017年1-2月，烟台苹果种植区平均降水量15～25 mm，较常年偏多1～2成；月平均气温一2.0～0.5℃，较常年略偏低。3-5月，种植区平均降水量70～100 mm，较常年偏少1～2成，月平均气温较常年略偏高。6-8月，种植区平均降水量350～400 mm，接近常年，月平均气温较常年略偏高。
根据中长期预报结论，对2017年烟台苹果关键生育期生产建议如下：
（1）越冬期降水偏多，应及时清理残枝落叶、僵果、杂草，刮除粗老翘皮、腐烂病疤，集中烧毁或深埋，以降低越冬病虫基数。
（2）花芽萌动期气温偏高，冻害风险增加，建議根据天气变化，及时做好果树防冻工作。
（3）果实发育期气温偏高，需注意“日烧”伤果，合理灌溉。
摘要：根据烟台苹果生育期观测资料和同期气象数据，对2016年烟台苹果种植区的气候特点进行了分析。研究发现，2016年烟台苹果种植区在苹果生长发育和采摘运输期，气温偏高，降水偏少，光照正常，气候资源一般。在果实膨大期和着色期受到干旱、高温、“日烧”等不同程度的影响，及部分果园生产措施积极性不高，成熟采摘期的冰雹对本地苹果生产整体影响较大。
关键词：烟台苹果；生长发育；气候资源；灾害
烟台作为全国苹果重要产区，主要种植区域包括栖霞、招远、蓬莱、海阳、莱阳、牟平、龙口和莱州。近年来受气象条件和苹果价格等多重影响，产量、种植面积、产值波动较大。2016年烟台苹果栽培面积达18.8万h㎡，较2015年增0.67万h㎡；总产量达463万t，较2015年减87万t；平均667㎡产量近1650kg，较2015年减产48.7 kg。全年气候条件一般，在果实膨大期和着色期受到干旱、高温、“日烧”等不同程度的影响，及部分果园生产措施积极性不高，成熟采摘期的冰雹对当地苹果生产整体影响较大。
1主要生育期气候资源情况2016年主要种植区苹果萌芽期平均为4月5日，成熟采摘期平均为10月25日；生育期平均气温20.9℃，较常年偏高1.0℃，较上年偏高0.6℃。生育期活动积温（≥10℃）从4209～4660℃不等，均较常年和上年同期偏多（见表1）。
花芽期平均气温14.4℃，分别较常年和上年偏高2.2℃和1.6℃；最低气温在0℃左右，未产生明显冻害。与常年比较，降水除莱阳略偏少外，其他地区均偏多，其中招远和莱州偏多近4成，种植区总体偏多近2成。日照时数317～380h，与常年比较，招远偏多4h，其他区市偏少3～24h。总体上，光温水资源对果树花芽生长发育较为有利。
果实发育期平均气温23.7℃，分别较常年和上年偏高0.9℃和0.5℃；此期气温多日高于30℃或低于18℃，影响果实正常发育。降水量从259～388 mm不等，与常年比较，栖霞、蓬莱偏少1成多，牟平、海阳和莱阳偏少近5成；降水显著偏少对果实发育不利，特别是主要出现在果实膨大期，若缺少灌溉条件，果实产量和品质将受到严重影响，甚至影响次年产量。据了解，由于近年来烟台地区降水持续偏少，旱情持续较久，地方政府、农业部门和果农采取了部分有效措施，最大限度地减少降水偏少缺水对果品生产的影响。光照充足，除蓬莱、牟平和莱州日照时数偏少1成左右，其他区市均偏多。果实发育后期气温偏高，降水偏少，部分果园出现了苹果“日烧”现象。总体上，果实发育期气象条件对苹果个体发育不利，主要原因是降水的显著偏少和部分种植区灌溉条件不足。这也是导致2016年苹果产量偏低的主要因素。
果实上色期平均气温22.0℃，分别较常年和上年偏高1.1℃和0.7℃。与常年比较，降水除龙口正常略偏多，其他区市均偏少16～48 mm；其中，栖霞偏少3成，其他区市偏少5～7成。光照正常。总体上，气象条件对苹果上色有利。
成熟采摘期平均气温15.7℃，较常年偏高0.9℃，较上年偏低0.2℃。与常年比较，降水除龙口略偏少，其他区市均偏多2～6成，影响采摘进度和贮藏效果，但有利于增加前期采摘果品的重量和水分含量，有助于采摘后树体营养恢复。光照整体偏少。总体上，气象条件对果品采摘运输贮藏有不利影响。
果树进入落叶休眠期基本同于常年，但12月份气温回升明显，部分病虫害虫有推迟冬眠迹象。同时降水较常年偏少3～6成不等。光照整体偏少。总体上，气象条件对果树越冬不利。
2关键生育期主导气象因子分析
2016年3月中旬，种植区最低气温低至-7～-2℃，但由于前期积温不足，花芽尚未萌动，没有对果树造成影响。花芽萌动期气温条件较好，没有出现不利于花芽发育的低温；前期降水明显偏少，对成花不利；中期降水明显，和后期无降水，均对成花有利。富士系果实发育期适宜气温为22～28℃，空气相对湿度为60%～70%，气温日较差≥10℃；此期气温起伏较大，多日低于22℃或高于28℃，对果实发育不利；降水显著偏少，部分地区灌溉条件有限，果实产量、品质受到较大影响。果实上色期降水偏少，光照充足，对上色有利。成熟采摘期降水偏多，利于前期采摘的果品品质提升，但对后期采摘果品的贮藏和运输有不利影响。休眠期温度反复，利于病虫害滋生蔓延，降水偏少，光照不足，对果树安全越冬不利。
3主要气象灾害影响
2016年影响烟台苹果生产采摘运输的主要灾害性、影响性天气、气候事件有低温、干旱、高温、大风、冰雹、短时强降水和大雾等。其中对苹果生长发育、采摘运输等影响较大的灾害性天气有风雹、干旱、高温、和大雾。
3.1风雹灾害
受冷暖空氣共同影响，2016年5月5日8时到20时，烟台大部分地区出现雷雨天气，局部地区伴有冰雹和7级雷雨大风。全市11个大监站的平均降水量为3.4mm，其中龙口最大，达13.1mm。龙口市下丁家镇出现16.2 m/s的阵风，位于龙口南部山区的兰高镇、石良镇及东江街道出现冰雹。此期正值果树成果，损失严重。
受高空冷涡影响，2016年9月5日下午，烟台北部部分地区出现短时强降水、雷雨大风、冰雹等强对流天气。牟平区、芝罘区、莱山区、高新区的部分地区出现冰雹，牟平部分乡镇出现风雹灾；短时强降水出现在牟平的莒格庄、宁海和玉林店等地。极大风速牟平观测站，达14.7m/s，最大值出现在宁海南山站，达17.3 m/s。据民政部门调查，冰雹最大直径达3～4cm。此期正值果实膨大期，苹果生产遭受严重损失。
受高空冷涡影响，2016年9月11日下午，烟台部分市县区出现雷阵雨天气，局部有短时强风和冰雹，极大风力出现在龙口国家级气象站为9级（23.6m/s），其次为龙口的桑岛站为8级（17.5 m/s）。11日下午，招远、栖霞、龙口等地陆续出现冰雹。据调查，冰雹最大直径达2～3cm。招远市的辛庄镇、蚕庄镇和张星镇，栖霞市的观里镇和翠屏街道遭受雷阵雨夹杂冰雹的袭击，苹果损失严重。
3.2夏秋连旱
自2016年入夏以来，西太平洋副热带高压位置较常年偏北，烟台受副高控制时间较长，降水多以副高边缘短时雷阵雨天气为主，且分布不均，未出现大范围的持续降雨过程。特别是7月下旬至8月中旬，高温天气出现持续，导致蒸发量增大，土壤失墒严重，地表蓄水锐减，地下水位持续下降，部分乡镇街道受灾严重。据统计，6月至9月上旬，烟台全市平均降水量较常年偏少了3成左右，其中海阳和莱阳降水量分别为233.3mm和202.7mm，均较常年偏少了5成左右。持续的降水偏少、长时间的高温导致这两地出现了较严重的干旱。经调查，部分灌溉条件较差的果树受灾。
3.3高温
2016年夏季，副热带高压偏北强盛，控制烟台时间长。7月23-25日烟台出现连续3d大范围34～37℃的高温天气，多个县局发布高温黄色、橙色预警信号。7月30-31日内陆地区再次出现35℃的高温天气。8月10-13日，受副热带高压影响，烟台出现大范围高温天气，此期正值苹果套袋，由高温、低湿、强光照共同诱发的“日烧”病在部分缺乏水浇条件的果园较为普遍。
3.4大雾
2016年降水偏少，温度偏高，雾日出现频繁并且持续时间较长，且多发生在采摘期。10月18日一20日，受低层暖湿气团影响，烟台北部沿海和部分内陆地区连续3d出现能见度低于200m的大雾天气，对交通有较大影响。11月13日、14日和18-19日烟台出现了能见度低于500m的大雾，对交通产生明显影响。此期正是苹果采摘运输的黄金时期，大雾天气对果品运输产生了不利影响。
4 2017年烟台苹果气象条件展望及生产建议
预计2017年1-2月，烟台苹果种植区平均降水量15～25 mm，较常年偏多1～2成；月平均气温一2.0～0.5℃，较常年略偏低。3-5月，种植区平均降水量70～100 mm，较常年偏少1～2成，月平均气温较常年略偏高。6-8月，种植区平均降水量350～400 mm，接近常年，月平均气温较常年略偏高。
根据中长期预报结论，对2017年烟台苹果关键生育期生产建议如下：
（1）越冬期降水偏多，应及时清理残枝落叶、僵果、杂草，刮除粗老翘皮、腐烂病疤，集中烧毁或深埋，以降低越冬病虫基数。
（2）花芽萌动期气温偏高，冻害风险增加，建議根据天气变化，及时做好果树防冻工作。
（3）果实发育期气温偏高，需注意“日烧”伤果，合理灌溉。
