七彩鲑受精卵感染水霉的预防与治疗

    摘 要：针对秦岭北麓养殖冷水鱼受精卵水霉病的防治技术进行了总结，主要介绍亚甲基蓝作为孔雀石绿替代药物在七彩鲑养殖中的使用方法，同时比较了两个年度七彩鲑受精卵的霉菌感染率。

    关键词：七彩鮭；受精卵；水霉病；亚甲基蓝

    七彩鲑（Salvelinus fontinalis）学名美洲红点鲑，俗称七彩鲑鱼，又名溪鳟，隶属鲑科（Salmonidae）、红点鲑属（Salvelinus），为广盐性淡水三文鱼，是世界上著名的五种鲑鳟鱼类之一，原产于加拿大东部的拉布拉多地区，主要分布于欧洲和美洲沿岸的环极地区及北极的岛屿附近，是深入北极区最远的淡水鱼[1]。其体色鲜艳、肉质坚实、味道鲜美、营养丰富。七彩鲑适宜在清冷水体中养殖，适宜温度范围在13～18 ℃。因七彩鲑具有生长速度快、产量高、鱼体抗病力强、饲料利用率高等特点，目前已成为我国重要的冷水鱼养殖推广新品种。

    水霉病又叫白毛病、水绵病或肤霉病，是淡水鱼类养殖最为常见的真菌性疾病。水霉菌是隶属于水霉科（Saprolegniaceae）的水霉属（Saprolegmia）和绵霉属（Achlya）中的一些种类[2]。水霉病是水产养殖中常见的卵菌性疾病，特别对淡水养殖受精卵孵化过程危害严重，水霉病在冷水性鱼类中的流行最早报道见于17世纪80年代[3]，目前已成为影响水产养殖业快速发展的重要因素。因水霉病防治的特效药—孔雀石绿的使用对水产品质量安全具有极大挑战[4]，我国于2002年全面禁用孔雀石绿，因此，针对水霉病防治的新型药物的研制和防治方法的探讨已成为广大研究者和技术人员的重要任务。基于此，2015年12月-2016年2月笔者在陕西省石头河水库冷水鱼养殖场进行了七彩鮭鱼受精卵水霉病的防治，取得了较好的效果，提高了鱼卵的孵化率。现将防治工作简要介绍，以期为今后七彩鲑受精卵水霉病的防治提供参考。

    1 养殖场基本情况

    养殖场坐落在秦岭北麓，饮用水源地石头河水库下游。养殖用水引自石头河水库底层，水量充足，水质指标符合GB 11607-1989《渔业水质标准》。场区苗种孵化车间面积500 m2，成鱼养殖面积2 500 m2，孵化车间配有8套孵化平列槽，12套孵化圆缸。2015年12月中旬至2016年1月末进行七彩鲑卵人工繁殖，亲鱼选用成熟度较好的雄鱼22尾、雌鱼26尾，进行分池强化培育，培育期间每5 d检查一次亲鱼，同时对水质进行监测，入池培育20 d后，根据检查情况进行人工采卵授精。

    2 防治药物与方法

    亚甲基蓝（methylene blue）又称次甲基蓝或美蓝，属噻嗪类染料，在兽医中主要用于消毒和解毒，具有氧化还原性、低毒安全、药性温和等特点。由于其对防治淡水鱼的水霉病、红嘴病、小瓜虫病等都有较好的治疗和预防效果，自从孔雀石绿等三苯甲烷类染料在水产养殖中被禁用后，亚甲基蓝成为了一种较好的替代品[5]。

    七彩鲑受精卵放入平列槽进行流水孵化的第二天开始使用预防药物。每2 d使用一次亚甲基蓝，采用静水消毒，使用浓度控制在10 mg/L。药物使用时先将称量好的亚甲基蓝用少量培育用水充分溶解后再稀释到20倍体积，用水舀子缓慢地在入水口将其撒入平列槽，待蓝色药液随着水流到达平列槽出水口后，关闭阀门停止流水，对受精卵进行静水药浴30～40 min，随后恢复流水孵化。

    3 防治效果

    本养殖场2015年共获得鱼卵15.0万粒，获得发眼卵8.5万粒，孵化期间定期使用亚甲基蓝进行消毒，结果显示，发眼卵感染水霉死亡率约为16.4%，明显低于往年，预防效果明显。据本养殖场生产统计，2014年共采集七彩鲑12.0万粒卵，获得6.8万粒发眼卵，因未及时进行消毒，水霉感染和粘连发眼卵死亡2.7万，水霉感染死亡率高达39.5%。2015年，发眼卵在孵化期间由于水库底层水温偏低（3～6 ℃），前期鱼卵孵化密度偏高，导致鱼卵孵化周期拉长，这给霉菌的快速滋生提供了条件，同时也给发眼卵的药物消毒带来了一定困难。

    4 小结与讨论

    七彩鲑受精卵的孵化过程与其它鲑鳟鱼没有太大区别，一般在7 ℃水温下，破膜需要45 d，而在3 ℃条件下，则需要160 d才可破膜，研究发现此时能导致七彩鲑受精卵发病的微生物病菌大约有20多种，其中霉菌就有2种[6]。因此，在受精卵孵化工作管理中，要把定期消毒、调控水质作为一项日常规章制度来执行。同时，为了提高七彩鲑受精卵的发眼率和上浮率，建议最好使用泉水或者深井水，调控水温在8～13 ℃，此温度可为受精卵发育提供一个比较稳定、舒适的环境，缩短发眼周期，降低霉菌感染率。

    观察发现，一旦有卵感染水霉病，霉菌的游动饱子就会很快在卵上开始发芽形成菌丝，菌丝发育成熟后会漫延侵入其他正常卵中，如不及时处理，会导致周边鱼卵感染水霉，粘连更多的正常卵。因为水霉病感染前期不容易被发现，因此，做好前期药物预防很重要。此外，七彩鲑受精卵发眼之前由于胚胎发育不稳定，敏感期内的人为震动很容易引起胚胎发育停止及死亡，因此，在孵化过程中一般不会拣除死亡鱼卵，而是通过及时使用药物药浴防止水霉病的发生。

    目前，有关水霉病防治的药物种类繁多，使用的浓度和作用对象也各不相同，导致水霉病的预防效果存在一些差异[7-11]。因此，在养殖过程中针对水霉病的防治工作，重点放在预防上，做到科学用药，同时加强养殖水质调控和日常管理。

    参考文献：

    [1] 任昕.秦岭北麓地区七彩鲑鱼种养殖技术初探[J].河北渔业，2013（5）：25-26.

    [2] 黄琪琰.水产动物疾病学[M].上海：上海科学技术出版社，1996：142.

    [3] 李平，王丰，问思恩，等.一种防治虹鳟受精卵感染水霉的有效方法[J].科学养鱼，2016（7）：62.

    [4] 农业部《新编渔药手册》编撰委员会.新编渔药手册[M].北京：中国农业出版社，2005.

    [5] 翟毓秀，张翠，宁劲松，等.水产品中的孔雀石绿残留及其研究概况[J].海洋水产研究，2007，28（1）：101-108.

    [6] 刘建平.七彩鲑鱼养殖技术——特征、习性及其饲养经验[J].中国水产，2005（2）：83-84.

    [7] 李浩然，胡鲲，杨先乐.鱼卵及鱼体水霉病防治经验谈[J].渔业致富指南，2014（14）：47-49.

    [8] 李绍戊，刘红柏.中药方剂对哲罗鲑受精卵水霉病防治效果的比较研究[J].江西农业大学学报，2015，37（2）：328-332.

    [9] 夏文伟，曹海鹏，杨先乐.美婷对鱼卵水霉病的防治试验[J].科学养鱼，2010（8）：52-53.

    [10] 李绍戊，刘红柏.复方中药对山女鳟受精卵水霉病防治效果的研究[J].东北农业大学学报，2015，46（4）：89-93.

    [11] 李浩然，欧仁建，邱军强，等.立达霉对七彩神仙鱼卵水霉病的防治效果[J].南方农业学报，2015，46（4）：697-701.