矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术
贾谭科+任晓松
摘要：整形修剪是苹果树综合管理中的一项重要的技术环节，对于矮化中间砧苹果幼树来说，更为重要。为确保矮化中间砧苹果产业快速健康发展，推动现代果业建设，整合整形目标、树体结构，详细介绍了矮化中间砧苹果幼树的整形修剪技术，以供广大果农更好地应用于生产实践。
关键词：矮化中间砧；苹果；幼树；整形修剪
文章编号：1005345X（2017）01003003中图分类号：S661.1文献标识码：A整形修剪是苹果树综合管理中的一项重要的技术环节，应根据品种、密度、栽培方式、地理条件及管理水平等不同而采用相应的整形修剪方法。近年来，陈仓区围绕果业转型升级，先后在西部山区和渭北原区新建了一批以矮化中间砧主为主要栽培方式的现代矮砧苹果产业园，为持续推进现代果业建设发挥了良好的示范引领作用。现结合我区现代矮砧苹果园建设管理及多年果业生产实践，就矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术要点总结如下。
1整形目标
成龄树667 m2留枝量6万～7万条，长中短枝比例为1︰3︰6，叶面系数为2.5～3，枝果比为（3～4）︰1，叶果比为（25～30）︰1，每667 m2留花量为1.4万～1.5万个，果园覆盖率70%左右。
2树体结构
根据目前矮化中间砧苹果园栽培现状密度为（2～2.5） m×4 m，宜采用细长纺锤形树形，其树形结构为：主干高度90～100 cm，树高3～3.5 m，冠径2～2.5 m，中心干直立健壮，其上可直接着生结果小主枝或结果枝组（亦称临时小主枝），长度1.2～1.5 m，粗度为其着生部位中心干径的1/5～1/4，间距15～20 cm，小主枝插空排列，单轴延伸，在中心干上呈螺旋放射状分布。小主枝开张角度95°～110°，轮流更新结果，无永久性主枝，当小主枝粗度超过其着生处中干干径1/3时及时疏除，重新培养新的小主枝。保证中央领导干通直健壮是该树形能否培养成功的关键，所以必须拉开中心干与其上主枝的级差，保持良好的级次关系。
3整形修剪技术
3.1栽后第1年
主要任务是保成活，促生长。
3.1.1定干（无分枝苗）栽植后及时定干，根据树苗质量决定定干高度，弱苗在春梢饱满芽处定干，强旺苗在秋梢饱满芽处定干，一般定干高度为90～100 cm。剪口芽应选留在迎风向，并及时抹除剪口下第2～3芽，以防其与中干延长头竞争消弱中干长势。
3.1.2抹芽萌芽后抹除主干上距地面60 cm以内的萌芽，节流促长势。
3.1.3冬剪冬季修剪时，视中心干长势强弱决定短截程度，若长势强旺（1 m以上）者，在中 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）干延长头秋梢饱满芽处短截，若长势较弱者则在中干延长头的春梢饱满芽处短截，并将剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中干上除長度20 cm以内的细弱枝条保留外，其余枝条全部从基部疏除，疏枝时注意需留枝部位采取“马耳”剪，以利于抽发枝条角度开张。
3.2栽后第2年
主要任务是促萌枝，促长势。
3.2.1刻芽萌芽前后，对中心干中下部的光秃部位进行定向刻芽，促其发枝弥补空间。促发长枝者刻芽要“早、近、深、长”（“早”即发芽前进行，“近”即距芽0.5 cm处，“深”即伤口达木质部，“长”即伤口长度超过芽体宽度1倍左右），促发短枝者刻芽要“晚、远、浅、短”（“晚”指发芽后进行，“远”指距芽1 cm处，“浅”指只伤及皮层，“短”指伤口长度不大于芽体宽度）。
3.2.2抹芽萌芽后到春梢旺长期，对剪口下萌发的多个嫩枝，只保留一个角度开张的背侧枝条，其余全部抹除。同时，对其他各部位发出的新生嫩枝，有空间和需要培养枝组的选留，其余一律抹除或疏除，防止丛生、密生，减少无效枝叶及营养消耗。
3.2.3拉枝开角5月上中旬后对中心干上着生的当年生新梢长至40 cm以上时，先采取牙签撑枝或捋枝等方法开张角度，待秋季8月份后新梢长至70～80 cm以上时再将枝条拉至95°～110°。
3.2.4冬剪中心干延长头依据长势继续在春梢或秋梢饱满芽处短截，并抹掉剪口下第2～3芽；对中心干上抽生的1年生枝条，除保留长度30 cm以内的细弱枝外，其余枝条全部从基部疏除。中心干距地面90 cm以上部位疏枝时，对需要着生枝条的部位应继续采用“马耳”剪，以利于发枝。
3.3栽后第3年
主要任务是多萌芽，多抽枝。
3.3.1刻芽萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续进行定向刻芽促发枝。
3.3.2抹芽疏枝方法同第2年，萌芽后对各部位发出的新生嫩枝，除有空间和需要培养枝组的选留外，其余的抹除或疏除。
3.3.3拉枝开角方法同第2年，5月上中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取牙签撑枝或捋枝等方法开张角度，待秋季8月份后再拉至要求角度。
3.3.4冬剪中心干延长头原则上不再短截（春季萌芽前需从距中干延长头顶端30 cm处向下间隔10 cm左右螺旋状刻芽，促发分枝），并疏除中干延长头下2年生部位着生的长度在30 cm以上的强旺枝条；在中干3～4年生部位距地面90 cm以上处，选留生长势一致的中庸健壮枝作为小主枝培养，疏除过强、过旺、过密枝，使保留的枝条均匀分布在中心干上，相邻枝间距15～20 cm。
3.4栽后第4年
主要任务是增枝量，促成花。
3.4.1刻芽具体方法同第2、3年，萌芽前后，继续对中心干和小主枝的光秃部位定向刻芽促萌。
3.4.2抹芽疏枝方法同前2～3年，春季对各部位萌发的细嫩新枝，除需要留作小主枝和培养枝组外，其余全部抹除或疏除。
3.4.3拉枝开角5月中旬后对中心干上抽生的当年生新梢长至40 cm以上时，继续采取牙签撑枝或拿枝软化等方法开张角度，待秋季8月上中旬后新梢长至60 cm以上时再拉至要求角度。
3.4.4缓势促花综合应用扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法对侧生小主枝背上发出的新梢加以处理，缓和长势，促进成花和结果。
3.4.5冬剪中等以上管理水平的园块当年冬季可基本达到目标树高，树冠中下部已形成较多花芽，具备一定的结果基础。冬剪时中干延长头继续长放，对中心干上部40 cm以上的1年生强旺枝条全部疏除，并选留中庸健壮枝作为结果小主枝，使之均匀分布在中心干上；对中心干中下部往年已经选留的结果小主枝要疏除其上过强、过旺、过密的枝条，注意相互之间保持平衡，使相邻枝间距保持在15～20 cm。
3.5栽后第5年贾谭科等：矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术 主要任务是快成形，促结果。
3.5.1刻芽方法同前，春季萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续刻芽促枝。
3.5.2抹芽萌芽后对中干上密生、叠生、双生芽及近中干20 cm范围内侧生小主枝背上萌芽和主干上低位萌芽及时抹除。
3.5.3拉枝开角方法同前，5月中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取拿枝软化等方法开张角度，待秋季新梢长至60 cm以上时再拉至要求角度。
3.5.4缓势促花夏季对侧生小主枝背上萌发的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法综合处理，促花结果。
3.5.5冬剪树体已达到目标高度，树冠中下部大量成花，基本完成整形任务。冬剪时要彻底疏除中心干上的竞争枝、轮生枝、重叠枝、并生枝及侧生枝上的直立枝，使所选留小主枝在中干上分布均匀，枝势平衡。
4注意事项
4.1关于侧枝选留
为了保证中干挺直健壮，前两年冬剪时基本采取“抹光干”法，即中干上除保留30 cm以内的细小枝外，其余1年生枝一律抹除，否则，会因中心干下部侧枝选留过早、过多等因素造成下强上弱，使中干延长头长势渐弱难以发挥支撑引领作用，最终导致整形失败。同时，在盛果期以前，中干上侧生枝数量应比目标树形的小主枝标准数量适当多留，以利于早结果、早丰产，并随树冠扩大，边结果边疏除，逐步减至要求数量。
4.2关于冬剪疏枝
此树形冬季修剪的主要方法是疏除和长放。其中，疏枝分为平剪和斜剪，平剪即是在疏枝部位不需要再发枝时使用，而斜剪（又称马耳剪）则是在疏枝部位需要再发枝时使用。因此，疏枝时应区别对待，切忌全部斜剪或平剪。同时，休眠期修剪采取延迟修剪（2月下旬），对剪口要及时涂抹封剪油等加以保护，以利于伤口及早愈合，避免引发腐烂病等发生。
4.3关于夏剪手法
夏剪时，对侧生小主枝背上抽生的直立新梢应综合应用扭梢、摘心、捋枝、变向等促花措施，以培养珠帘式下垂状的中小结果枝组为主，并使部分新梢保持水平或斜生状态，切忌单一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂状，防止小主枝因背上枝叶过少裸露在强光下发生果实或枝干灼伤。
眉县猕猴桃荣膺中国好水果2016年度十大水果新秀榜首
年末岁首传佳讯，眉坞大地喜气扬。2016年12月30晚，中国好水果·水果导航微信平台举行了“中国好水果2016关注度排行榜”发布盛典，眉县猕猴桃荣获“2016年度十大水果新秀”第一名，组委会向我县颁发了电字证书。这次評选是由中国果品流通协会、中果果品流通网发起，中国好水果导航团队组织实施的一次全国性的联评活动，活动通过在中国好水果·水果导行平台上网发布全国各地好水果品种品牌，由网民点击查看并在朋友圈转发扩散，并在微信好友中口口相传，最后按照网友关注点击的数量排名的。眉县猕猴桃在全国数百个水果品牌中能够胜出，这充分说明眉县猕猴桃以其上乘的品质，受到了全国消费者以及众多微友的关注和厚爱。在新的一年，眉县农业人将在县委、县政府的领导下，专注眉县猕猴桃的品质提升和品牌打造，为全国消费者提供更加优质、更加安全的眉县猕猴桃，用心谛造“酸甜刚刚好”的独特味道。
摘要：整形修剪是苹果树综合管理中的一项重要的技术环节，对于矮化中间砧苹果幼树来说，更为重要。为确保矮化中间砧苹果产业快速健康发展，推动现代果业建设，整合整形目标、树体结构，详细介绍了矮化中间砧苹果幼树的整形修剪技术，以供广大果农更好地应用于生产实践。
关键词：矮化中间砧；苹果；幼树；整形修剪
文章编号：1005345X（2017）01003003中图分类号：S661.1文献标识码：A整形修剪是苹果树综合管理中的一项重要的技术环节，应根据品种、密度、栽培方式、地理条件及管理水平等不同而采用相应的整形修剪方法。近年来，陈仓区围绕果业转型升级，先后在西部山区和渭北原区新建了一批以矮化中间砧主为主要栽培方式的现代矮砧苹果产业园，为持续推进现代果业建设发挥了良好的示范引领作用。现结合我区现代矮砧苹果园建设管理及多年果业生产实践，就矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术要点总结如下。
1整形目标
成龄树667 m2留枝量6万～7万条，长中短枝比例为1︰3︰6，叶面系数为2.5～3，枝果比为（3～4）︰1，叶果比为（25～30）︰1，每667 m2留花量为1.4万～1.5万个，果园覆盖率70%左右。
2树体结构
根据目前矮化中间砧苹果园栽培现状密度为（2～2.5） m×4 m，宜采用细长纺锤形树形，其树形结构为：主干高度90～100 cm，树高3～3.5 m，冠径2～2.5 m，中心干直立健壮，其上可直接着生结果小主枝或结果枝组（亦称临时小主枝），长度1.2～1.5 m，粗度为其着生部位中心干径的1/5～1/4，间距15～20 cm，小主枝插空排列，单轴延伸，在中心干上呈螺旋放射状分布。小主枝开张角度95°～110°，轮流更新结果，无永久性主枝，当小主枝粗度超过其着生处中干干径1/3时及时疏除，重新培养新的小主枝。保证中央领导干通直健壮是该树形能否培养成功的关键，所以必须拉开中心干与其上主枝的级差，保持良好的级次关系。
3整形修剪技术
3.1栽后第1年
主要任务是保成活，促生长。
3.1.1定干（无分枝苗）栽植后及时定干，根据树苗质量决定定干高度，弱苗在春梢饱满芽处定干，强旺苗在秋梢饱满芽处定干，一般定干高度为90～100 cm。剪口芽应选留在迎风向，并及时抹除剪口下第2～3芽，以防其与中干延长头竞争消弱中干长势。
3.1.2抹芽萌芽后抹除主干上距地面60 cm以内的萌芽，节流促长势。
3.1.3冬剪冬季修剪时，视中心干长势强弱决定短截程度，若长势强旺（1 m以上）者，在中 山西果树SHANXIFRUITS 2017（1）干延长头秋梢饱满芽处短截，若长势较弱者则在中干延长头的春梢饱满芽处短截，并将剪口下的第2、3芽于萌芽前提前抹除；中干上除長度20 cm以内的细弱枝条保留外，其余枝条全部从基部疏除，疏枝时注意需留枝部位采取“马耳”剪，以利于抽发枝条角度开张。
3.2栽后第2年
主要任务是促萌枝，促长势。
3.2.1刻芽萌芽前后，对中心干中下部的光秃部位进行定向刻芽，促其发枝弥补空间。促发长枝者刻芽要“早、近、深、长”（“早”即发芽前进行，“近”即距芽0.5 cm处，“深”即伤口达木质部，“长”即伤口长度超过芽体宽度1倍左右），促发短枝者刻芽要“晚、远、浅、短”（“晚”指发芽后进行，“远”指距芽1 cm处，“浅”指只伤及皮层，“短”指伤口长度不大于芽体宽度）。
3.2.2抹芽萌芽后到春梢旺长期，对剪口下萌发的多个嫩枝，只保留一个角度开张的背侧枝条，其余全部抹除。同时，对其他各部位发出的新生嫩枝，有空间和需要培养枝组的选留，其余一律抹除或疏除，防止丛生、密生，减少无效枝叶及营养消耗。
3.2.3拉枝开角5月上中旬后对中心干上着生的当年生新梢长至40 cm以上时，先采取牙签撑枝或捋枝等方法开张角度，待秋季8月份后新梢长至70～80 cm以上时再将枝条拉至95°～110°。
3.2.4冬剪中心干延长头依据长势继续在春梢或秋梢饱满芽处短截，并抹掉剪口下第2～3芽；对中心干上抽生的1年生枝条，除保留长度30 cm以内的细弱枝外，其余枝条全部从基部疏除。中心干距地面90 cm以上部位疏枝时，对需要着生枝条的部位应继续采用“马耳”剪，以利于发枝。
3.3栽后第3年
主要任务是多萌芽，多抽枝。
3.3.1刻芽萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续进行定向刻芽促发枝。
3.3.2抹芽疏枝方法同第2年，萌芽后对各部位发出的新生嫩枝，除有空间和需要培养枝组的选留外，其余的抹除或疏除。
3.3.3拉枝开角方法同第2年，5月上中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取牙签撑枝或捋枝等方法开张角度，待秋季8月份后再拉至要求角度。
3.3.4冬剪中心干延长头原则上不再短截（春季萌芽前需从距中干延长头顶端30 cm处向下间隔10 cm左右螺旋状刻芽，促发分枝），并疏除中干延长头下2年生部位着生的长度在30 cm以上的强旺枝条；在中干3～4年生部位距地面90 cm以上处，选留生长势一致的中庸健壮枝作为小主枝培养，疏除过强、过旺、过密枝，使保留的枝条均匀分布在中心干上，相邻枝间距15～20 cm。
3.4栽后第4年
主要任务是增枝量，促成花。
3.4.1刻芽具体方法同第2、3年，萌芽前后，继续对中心干和小主枝的光秃部位定向刻芽促萌。
3.4.2抹芽疏枝方法同前2～3年，春季对各部位萌发的细嫩新枝，除需要留作小主枝和培养枝组外，其余全部抹除或疏除。
3.4.3拉枝开角5月中旬后对中心干上抽生的当年生新梢长至40 cm以上时，继续采取牙签撑枝或拿枝软化等方法开张角度，待秋季8月上中旬后新梢长至60 cm以上时再拉至要求角度。
3.4.4缓势促花综合应用扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法对侧生小主枝背上发出的新梢加以处理，缓和长势，促进成花和结果。
3.4.5冬剪中等以上管理水平的园块当年冬季可基本达到目标树高，树冠中下部已形成较多花芽，具备一定的结果基础。冬剪时中干延长头继续长放，对中心干上部40 cm以上的1年生强旺枝条全部疏除，并选留中庸健壮枝作为结果小主枝，使之均匀分布在中心干上；对中心干中下部往年已经选留的结果小主枝要疏除其上过强、过旺、过密的枝条，注意相互之间保持平衡，使相邻枝间距保持在15～20 cm。
3.5栽后第5年贾谭科等：矮化中间砧苹果幼树整形修剪技术 主要任务是快成形，促结果。
3.5.1刻芽方法同前，春季萌芽前后，对中心干和小主枝的光秃部位继续刻芽促枝。
3.5.2抹芽萌芽后对中干上密生、叠生、双生芽及近中干20 cm范围内侧生小主枝背上萌芽和主干上低位萌芽及时抹除。
3.5.3拉枝开角方法同前，5月中旬后对中心干上抽生的当年生新梢继续采取拿枝软化等方法开张角度，待秋季新梢长至60 cm以上时再拉至要求角度。
3.5.4缓势促花夏季对侧生小主枝背上萌发的新梢采取扭梢、摘心、捋枝下垂或疏除等方法综合处理，促花结果。
3.5.5冬剪树体已达到目标高度，树冠中下部大量成花，基本完成整形任务。冬剪时要彻底疏除中心干上的竞争枝、轮生枝、重叠枝、并生枝及侧生枝上的直立枝，使所选留小主枝在中干上分布均匀，枝势平衡。
4注意事项
4.1关于侧枝选留
为了保证中干挺直健壮，前两年冬剪时基本采取“抹光干”法，即中干上除保留30 cm以内的细小枝外，其余1年生枝一律抹除，否则，会因中心干下部侧枝选留过早、过多等因素造成下强上弱，使中干延长头长势渐弱难以发挥支撑引领作用，最终导致整形失败。同时，在盛果期以前，中干上侧生枝数量应比目标树形的小主枝标准数量适当多留，以利于早结果、早丰产，并随树冠扩大，边结果边疏除，逐步减至要求数量。
4.2关于冬剪疏枝
此树形冬季修剪的主要方法是疏除和长放。其中，疏枝分为平剪和斜剪，平剪即是在疏枝部位不需要再发枝时使用，而斜剪（又称马耳剪）则是在疏枝部位需要再发枝时使用。因此，疏枝时应区别对待，切忌全部斜剪或平剪。同时，休眠期修剪采取延迟修剪（2月下旬），对剪口要及时涂抹封剪油等加以保护，以利于伤口及早愈合，避免引发腐烂病等发生。
4.3关于夏剪手法
夏剪时，对侧生小主枝背上抽生的直立新梢应综合应用扭梢、摘心、捋枝、变向等促花措施，以培养珠帘式下垂状的中小结果枝组为主，并使部分新梢保持水平或斜生状态，切忌单一使用扭梢法使背上新梢全部成下垂状，防止小主枝因背上枝叶过少裸露在强光下发生果实或枝干灼伤。
眉县猕猴桃荣膺中国好水果2016年度十大水果新秀榜首
年末岁首传佳讯，眉坞大地喜气扬。2016年12月30晚，中国好水果·水果导航微信平台举行了“中国好水果2016关注度排行榜”发布盛典，眉县猕猴桃荣获“2016年度十大水果新秀”第一名，组委会向我县颁发了电字证书。这次評选是由中国果品流通协会、中果果品流通网发起，中国好水果导航团队组织实施的一次全国性的联评活动，活动通过在中国好水果·水果导行平台上网发布全国各地好水果品种品牌，由网民点击查看并在朋友圈转发扩散，并在微信好友中口口相传，最后按照网友关注点击的数量排名的。眉县猕猴桃在全国数百个水果品牌中能够胜出，这充分说明眉县猕猴桃以其上乘的品质，受到了全国消费者以及众多微友的关注和厚爱。在新的一年，眉县农业人将在县委、县政府的领导下，专注眉县猕猴桃的品质提升和品牌打造，为全国消费者提供更加优质、更加安全的眉县猕猴桃，用心谛造“酸甜刚刚好”的独特味道。
