| 标题 | 兰州百合产业化发展对农村经济的影响分析 |
| 范文 | 孙凤茹 [摘 要]兰州百合在种植、加工、销售等各个环节都稳步发展，形成了一定的产业化。文章就兰州百合产业化发展对农村经济的影響进行分析和探讨。 [关键词]兰州百合；产业化；农村经济 [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2017.09.077 1 种植面积的扩大和销售市场的开拓 兰州百合种植业，采取集体扶持、自筹、借贷等方式，千方百计扩大种植面积，使百合种植面积由1988年的400hm2，增加到目前的5000hm2。由于实施了机械化整地施肥、开沟种植、中耕松土、植保施药防治病虫害等技术，并在干旱时进行小水灌溉及有条件地进行滴灌和微喷灌，极大地促进了百合种植良性循环，使百合种植走向优质化、无公害化。兰州百合以外销为主。主要销售区域集中在北京、上海和广州，部分销往国外。近年来，随着兰州百合知名度的不断提高，市场需求量也在不断攀升，每年来兰州定购百合的客商都在10家以上，需求量在4000万 ～5000万千克，加上甘肃省内需求和一些小客商贩运，百合市场每年的需求量都在5000万～6000万千克。从近几年的市场外销情况看，港商做转口贸易需求量大，市场供应持续偏紧，兰州百合作为出口特产具有广阔的市场前景。但课题研究者通过实地调查也发现了一些制约因素，以主要的百合产地榆中县为例。 榆中县北山地区属于六盘山贫困片区，由于当地自然条件恶劣，尤其干旱明显，又因为山大沟深交通不便，农作物种植多以自食为主，基本没有太多的经济作物。十多年前兰州市榆中县园子乡大多数农民放弃了务农，多数年轻人都进城打工，多数土地被搁置荒废，后期在国家退耕还林的政策引导下，大多数当地农民将部分土地种植草根小树苗。近些年来当地农民也开始了开山垦荒来种植百合。 然而，一方面，由于本地区陡峭的山地，且多以梯田为主，土地面积较小，难以实现百合的大规模种植以及机械化作业，使得产业化生产难以实现，从而导致农民种植面积较小，收益有限。另一方面，百合的种植对土地的要求是相当高的，疏松的土质对于百合种植是最佳的选择，但是这种土质在榆中县北山地区也是极少的。另外，百合的种植也得轮休、换茬。以上因素使得百合的种植面积是相当有限的。 2 百合加工技术水平的提升 企业的发展离不开科技与创新，兰州百合无论是经济效益还是社会效益都呈现了较好的发展趋势，吸引了许多投资商前来考察并建厂。随着资金的投入，购置了先进的百合加工设备，形成了国内较为完善的百合育种、加工基地，用科学的管理方法进行管理，节约了劳动力，提高了百合生产效率，促进百合加工向市场精品化发展。因此，企业要想获得长足发展，就要加大对产品的创新力度，提高其科技含量，并实施科学的管理方法。虽然兰州百合在市场上取得了成功，但是还需要对产品进行研发，以适应社会经济的需求。可以通过与高等学校、科研单位、企业技术部门等建立合作的关系，共同研发、推广新技术，企业也可以通过入股的形式来鼓励技术研发，实现产学结合。 3 提高了劳动力转移能力 目前，兰州百合主要销往我国南方及台湾、东南亚国家、日本等其他地方。数据表明，百合总量的1/6是在本地区销售；1/2销往国内一线城市及南方各地方；1/3出口中国台湾、东南亚地区、日本以及世界各地，由此可见，兰州百合作为地方经济产物具有十分广阔的市场前景。现今，兰州百合通过了市场的检验，逐渐发展成为具有地方特色的优质农产品，劳动力得到了转移。据调查，兰州百合农户的经济收入大部分来自百合产业，也形成了地方经济销售链。兰州百合在市场上取得了较好的成绩，也促使其他地方前来学习，如青海、宁夏周边地区以及甘肃白银、张掖等地。通过引进种子、专业人员指导等方式，使更多的农民投入种植百合的产业中来，实现共同致富。 本课题进行了实地调查，能够从实际说明兰州百合产业的发展壮大对劳动力的转移起到了积极作用。例如：榆中县园子乡园子岔村的田玉龙家一开始也是跟随大伙外出打工来支持家里的开销，七八年前开始种植百合，收益远高于打工所得，用老田的话来说“种百合自由又实惠”，在老田的带领下多数外出打工的同乡返乡开始种植百合，原本荒废的土地又为农民承载了希望。多数农民开始放弃种植小麦、大豆等作物，转而种植百合。原本好多失业的农民又有了属于自己的一份工作。 七里河区大大小小的百合加工企业承接了当地劳动力转移的工作，当地妇女农忙时做自己家农活，自家忙完之后去百合加工企业打工赚取另外的收入。截至2012年七里河全区有百合加工企业100多家，每家加工企业有员工十几名到几十名不等。此外当地建有冷库43座也解决了部分劳动力就业。 4 兰州百合收入成为主产区农户的主要收入 经过实地调查发现，榆中县园子乡到2017年为止有300多农户种植百合1.5万多亩，小岔村的田玉龙家种植百合50多亩。2014年他家补种百合15亩，采挖18亩。2016年当地百合的收购价格基本保持在20～28元，这样好的价格让他家总共收入22万元。就2014年来看，每亩百合的种植成本大约是5000元，每亩百合的收益大约是30000元。然而2016年种植土豆的利润大约是2000元/亩，种植玉米的利润只有1200元/亩左右。对比来看，种植百合带给当地老百姓的利润远高于种植其他经济作物的利润。 5 关于兰州百合产业化发展的几点思考 百合是一种特殊的经济商品，其主要体现在：一是受环境和自然气候条件的影响生产周期比较长；二是口味替代性小，但鲜嫩易腐，储藏运输要求高；三是市场需求弹性较大。百合产业发展受市场与资源的限制，给宏观调控带来了难度。虽然目前百合产业发展比较好，但也存在一些问题需要解决，确立发展主攻方向，寻求突破与创新。①实施品牌战略，创立百合优胜品牌。随着人们生活质量水平的不断提高，以及人们消费观念的改变，人们越来越注重养生，追求食品的营养价值、安全性以及卫生，会更加青睐优质的百合，也使得百合市场竞争更加激烈。所以，兰州百合产业化发展在加大生产规模的同时，还要增强竞争意识，树立品牌观念，推出独特风味、品质优秀的兰州百合。在产业化发展过程中，不要只注重规模扩大，要力求“精”而“优”。所以，要制定百合产品质量标准、生产线标准以及操作规章，加强对市场和技术的监管力度，完善相关管理体系，树立品牌意识，依法注册百合商标，打击假冒伪劣产品，促进百合市场的健康良性发展；积极研发新产品，以适应人们的需求，提倡绿色无公害产品，积极获得国家相关认证。②积极推进百合产业化经营。从目前市场整体来看，兰州百合在育种、种植、运输销售、品牌加工、宣传营销、市场推广、抵抗市场、自然风险等方面还处于初期，产业链合作存在脱节以及协作不紧密现象，产品经营效益未达到理想状态。若实行兰州百合产业化经营，使百合生产、加工、储藏、运输以及销售等环境紧密结合起来，减少中间不必要的环节，在节约生产成本的同时，产生新的经济增长，帮助和引导百合农户向商业化、集约化、专业化方向发展，借助贸工农一体化经营模式来规避自然与市场带来的风险，提高兰州百合的经济效益，实现资源的优化配置。③合理布局百合生产，科学论证种植区划。兰州百合作为一种草本植物，对土壤、气候、水文都有着较高的要求，所以在种植百合过程中，要根据自然百合生长所需要的环境与资源条件科学地进行种植，切勿盲目地加大种植区域，片面追求经济利益，这样必定会影响百合的品质，对兰州百合品牌产生负面作用。所以，要组织专门力量科学论证百合种植区划，合理布局百合生产，充分发挥适宜地区的资源和生产优势，发展区域性专业化百合生产，努力提高百合质量和单位土地面积产量。 参考文献： [1]盛国成，张俊科，吴海宏，等.推动兰州百合产业持续健康发展的思考[J].农业工程技术：温室园艺，2009（9）：59-60. [2]蔺全录，王翠琳.兰州百合产业化经营研究[J].调查研究，2006（8）：39-40. |
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