| 标题 | 基于地域文化视角下国际酒店品牌与地域文化的融合 |
| 范文 | 贺菲 舒超 李茜雯 鲜婷婷 摘要：在国际酒店的塑造中融入地域文化是国际品牌酒店本土化的重要举措。融入地域特色文化将对提升酒店品牌的整体形象，促进酒店品牌的吸引力，增强品牌的创造力发挥至关重要的作用。本文旨在提出基于地域文化视角下国际酒店品牌与地域文化的融合，并以成都富力丽思卡尔顿酒店为例，阐明了融入地域文化对国际酒店本土化的重要作用。 关键词：地域文化;国际酒店;丽思卡尔顿 在国际酒店的塑造中融入地域文化是国际品牌酒店本土化的重要举措。融入地域特色文化将对提升酒店品牌的整体形象，促进酒店品牌的吸引力，增强品牌的创造力发挥至关重要的作用。本文旨在提出基于地域文化视角下国际酒店品牌与地域文化的融合，并以成都富力丽思卡尔顿酒店为例，阐明了融入地域文化对国际酒店本土化的重要作用。将地域文化结合于国际酒店品牌在地区的发展，不仅有助于国际酒店品牌全球化战略的实现，也为当地的酒店业发展带来的新的挑战与机遇。 一、地域文化 地域文化源远流长，许多专家学者都对其有着过研究。黄涤明认为，地域文化或称作为区域文化，是一门研究人类文化空间组合的地理人文学科，他以广义的文化领域为研究对象，探讨附加在自然景观之上的人类活动形态、文化区域的地理特征，环境与文化的关系、文化传播的路线和走向以及人类的行为系统，包括民俗传统、经济体系、宗教信仰体系、文学艺术、社会组织等。李建平则认为，地域文化等同于特定区域的人文精神的体现，说“地域文化应当是以地域为基础，以历史为主线，以景物为载体，以现实为表象，在社会进程中发挥作用的人文精神”。总的来说，地域文化一般是指某一地区源远流长、独具特色，传承至今仍发挥作用的文化传统，是特定区域的生态、民俗、传统、习惯等文明表现。本文认为它在一定的地域范围内与环境相融合，因而打上了地域的烙印，具有独特性。地域文化的形成需要长时间的沉淀积累，是一个漫长的过程，并且地域文化是不断发展、变化的，但在一定阶段具有相对的稳定性。将地域文化结合于国际酒店品牌在地区的发展，不仅有助于国际酒店品牌全球化战略的实现，也为当地的酒店业发展带来的新的挑战与机遇。 二、成都地域文化特点 成都位于四川盆地中部，具有鲜明的地域文化特征，是巴蜀文化的发祥地，自古享有“天府之国”的美誉。同时，在长期的社会发展过程中形成了以“蜀绣文化”“茶文化”“川菜文化”“熊猫文化”等为代表的地域文化。蜀绣文化是以成都为中心的川西平原一代的刺绣文化，是在丝绸或者其他织物上采用蚕丝线绣出花纹图案的中国传统工艺。而茶文化则是在饮茶过程中形成的一种文化，四川的蒙顶山是世界茶文化的发源地。而在现代生活方式中，茶叶的用途不单单是品茗，茶理疗，茶餐等也渐渐收到大众的追捧。川菜文化兴起于明朝和民国，历史源远流长，川菜取料广泛，调味多变，以善用麻辣调味著称，并以独具特色的烹调方法和浓郁的地方风味，博采众家之长。 三、丽思卡尔顿酒店品牌文化 丽思卡尔顿酒店是1927年在波士顿建立，现附属于万豪国际的一家五星级酒店，自上世纪建立到现代化的今天，丽思一直在高端酒店的领域版图里发挥着无可替代的作用，成为皇室宗亲、社会名流下榻的首选。因其极度高贵与奢华，一度被奉为“全世界的屋顶”。尤其是她的座右铭“以绅士淑女的态度为绅士淑女服务”更是被业界奉为经典，激励着一代又一代的酒店人。在现代化的今天，更是推出“wowstroy”这一独特策略，让每一位员工分享在服务过程中发生的令人惊叹的事情，不仅大大提高了酒店员工服务的积极性，也为丽思的品牌文化注入年轻的活力。拥有独特洞察力的丽思集团，自然早早将第三产业迅猛发展的中国作为其全球扩张的必经之路。而有着“天府之国”美誉的成都与2013年迎来了西南第一家丽思卡尔顿酒店的开业。 四、成都地域文化在富力丽思卡尔顿酒店的融合 （一）酒店布置与设计 （1）地理位置 成都富力麗思卡尔顿酒店毗邻成都市中心——天府广场，天府广场地处成都市中心心脏地带，是人民西路，人民南路，人民中路和人民南路的起点，是蜀国皇城所在的地方。天府广场也是来成都游玩的游客最常光顾的地方，其设计理念以“水”为主，一个太极云图（八卦图）中部曲线将广场自然分为两部分，东广场是一个下沉式广场，西广场则是一个喷泉景观，中间则是太阳神鸟图案。为了游客能欣赏到天府广场的美丽景色，突出其地域风景，成都富力丽思卡尔顿酒店将客房设置在富力中心顶端部分23-41层，住进酒店现代雅致的客房中呈现在客人面前的便是一幅巨大的太极云图（八卦图），而这恰与道教文化圣地成都青城山相映契合，让客人在酒店内便能将成都文化代表尽收眼底，在酒店客房内，还可欣赏到天府广场每日两次的大型喷泉表演。在体现酒店风格，打造私密舒适空间的同时，既融合了地域文化特色又能增强酒店的整体吸引力。 （2）主题色彩 丽思卡尔顿作为高端奢侈酒店品牌的领军人物，在色彩的选择与搭配上讲究低调与奢华并存，作为一个有着服务贵族和各界名流传统的酒店，颜色的选择搭配一直以金色，朱红为主。而在成都，这个既有着悠久历史文化而又对年轻人独具吸引力的城市，成都富力丽思卡尔顿酒店选择了传统古典色系与活泼朝气相结合的形式，在色彩的搭配上以低调又不失活泼的香槟金为主色调，辅之以紫色、灰白、米黄、暗红。灰色渲染丽思低调奢华的氛围，紫色，米黄等色彩彰显青春活力，古典奢华中不失活泼与朝气，符合成都这座城市作为文化历史古城与休闲之都的气质。 （3）室内陈设 室内陈设包括工艺品、灯具、茶具、地毯，挂画、盆景等。室内陈设不仅能达到实用的目的，其背后所蕴含的文化价值也集中反映了酒店的整体文化象征。成都富力丽思卡尔顿酒店将成都传统老街巷的设计理念融入房间设计灵感，巧妙将东方韵味融入摩登奢华当中。成都自古以来以蜀绣闻名天下，而成都富力丽思卡尔顿酒店客房床旗则是芙蓉蜀绣的图样，酒店前台顶上如积木般堆砌而成的色彩艳丽的山水图，也有一丝蜀绣之风的韵味。客房里的木雕竹影屏风、特地准备的功夫盖碗茶、走廊里的竹子艺术品、以及开夜床时的变脸书签，都让外地游客感受到独属成都的魅力，也让本地客人体会到如家的温暖。 而成都富力丽思卡尔顿酒店最具成都风韵的室内陈设，当属餐厅包厢，那一扇扇巨大的木质屏风，上面绘着旧时成都街头市民玩乐的场景，还有圆形的如灯笼般的吊灯，都整体符合成都作为休闲之都的气质，也让客人在舒适闲逸的氛围中享受美食。 （二）丽思卡爾顿独特茶文化 成都富力丽思卡尔顿酒店最负盛名的则是以现代摩登方式演绎成都独特茶文化。进入希尔顿酒店大堂，一股淡淡的黑茶无花果香扑面而来。走进“香芸”西餐厅，可以发现餐厅图标则是由两片茶叶组成，餐厅中的一些菜品也与茶叶有着紧密联系。到了17楼，用竹子作为装饰的壁画则带来了一丝夏日的凉意，这层是来用作茶理疗的。而每间理疗房的名字则是以茶名字来命名的，如龙井、白牡丹、寿竹等等。在这里，你可以享受到极具四川特色的茶叶理疗法，这也是成都富力丽思卡尔顿酒店所独创的理疗法。而在客房内，茶具自然是必不可少的，独特的茶枕头也为客人带来了独特的体验。 （三）酒店餐饮 成都富力丽思卡尔顿酒店的餐厅拥有着拥专业而精致的美食，共有五间风格迥异的美食餐厅和酒吧，既传承东方饮食文化精髓，又紧贴国际美食潮流。其中丽轩中餐厅最为出众，其充分汲取当地饮食文化精髓，主厨特意将许多四川名小吃，如担担面，三大炮、极品海鲜毛血旺、麻辣海鲜香锅、水煮鱼等特色川菜纳入餐单之中，并采用特殊工艺，以及特色餐饮器具打造了新派川菜。将丽思卡尔顿酒店的精致服务和崇高品质与美味川菜有机融合，打造出只属于丽思卡尔顿酒店的特色餐厅，使得丽思卡尔顿酒店在成都日益增加的酒店竞争中占得一席之地，也使得川菜在国际五星级酒店中得到传承与创新，突出了地域文化在国际酒店发展过程中重要性。 （四）营销方式 营销方式是指营销过程中所有可以使用的方法。而这里我们所要讲的就是丽思的差异化营销。四川是大熊猫的故乡，而在成都的大熊猫繁育保护基地观赏大熊猫又是来成都的游客游玩不可缺少的一处。丽思酒店紧抓这一商机，并推出名为“探索之旅”的活动，在客房价格的基础上再加两百元钱就可以享受接机或送机服务，外加两张熊猫基地的门票等等，这种差异化的营销手段，既满足了顾客差异化的需求，又在很大程度上吸引了本来就打算去熊猫基地的游客。 （五）特色服务 成都富力丽思卡尔顿酒店致力于结合成都地域特点提供给消费者特色的消费体验。客房部为消费者提供的房卡套上印有成都特色景点图片，客房服务人员会在客房内摆放具有成都特色的书签赠送给消费者。每天下午5点，餐厅会给消费者带去茶艺表演，彰显酒店以时尚摩登方式演绎成都独特茶文化的宗旨，餐厅服务人员还会准备小熊猫玩偶作为礼物赠送给小朋友。通过酒店的特别安排和酒店服务人员在细微之处的精心准备，会让消费者在成都富力丽思卡尔顿酒店感受到无处不在的成都地域特色。 五、总结 成都丽思卡尔顿酒店，以独特的眼光和前瞻的思维出发，将酒店文化与成都的熊猫、川茶、蜀绣、川菜和名小吃等地域文化有机联系在一起，并用于装潢设计，餐厅、服务和营销等多个方面，不仅丰富了企业文化，使酒店的设计文化更加多元化，而且打造了独一无二的用户体验，满足了消费者多元化和定制化的消费需求。使得在激烈的市场竞争中，占据更多的市场份额。更重要的是，对地域文化进行不断地创新，也是继承和发扬了地域文化，提高了并实现了企业的社会价值和社会责任。 参考文献： [1]黄涤明.黔贵文化[M].辽宁教育出版社，1998（6）. [2]李建平.关于地域文化研究的几个问题[M].人民网，2006，3（14）. [3]张凤琦.“地域文化”概念及其研究路径探析[J].浙江社会科学，2008（04）：63-66+50+127. [4]叶谢琴.基于地域文化视角下主题酒店陈设艺术设计研究[D].广州大学，2017. |
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