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青岛市内三区高端酒店布局研究

范文

徐浩

青岛是国内著名旅游城市，旅游业发展迅速，潜力巨大。文章通过对青岛主要旅游接待区域高星级酒店进行考察，运用平均中心点和标准距离方法，针对几个重要时间节点，对其分布状况进行描述，找出分布特点和规律。

一、前言

青岛市作为一个旅游城市，在国内外享有盛誉，凭借得天独厚的自然和人文资源优势，尤其成功举办奥帆赛及多项国际赛事，旅游业一度辉煌发展，成为中国和亚太地区著名的海滨旅游城市。旅游业整体发展水平的提升离不开各个环节的努力，旅游接待设施的迅速发展为青岛旅游业的发展奠定了重要的基础。以高端酒店为代表的酒店业状况紧紧跟随整体旅游发展规划的步伐，满足了日益增长的旅游接待需求，其布局发展机理对于揭示行业发展规律，透视旅游业发展方向具有重要意义。

在旅游的定义中，异地性、非惯常环境等概念都和酒店住宿相关，而过夜游客数量更是衡量一个地区旅游吸引力和旅游业经济拉动效应的重要指标。而高星级酒店业发展状况更是能够反映一个地区旅游发展的层次、游客群体的消费水平，从而反映出一个城市或地区的旅游发展潜力。青岛市主要旅游接待区的高星级酒店发展和分布状况对于青岛市旅游发展的现状研究具有重大意义。

二、研究对象界定及研究方法

文章选取的青岛市高端酒店主要包括挂有四星和五星标准的酒店，硬件设施和管理服务水平通过行业认同和酒店管理品牌认同达到高端酒店标准的其它酒店。在具体的界定中主要运用三个指标：硬件设施符合国际星级酒店划分标准的四星级以上标准；管理服务水平得到行业认可的四星及以上标准；酒店6、7、8月份协议价和网络推广价格在500元人民币/晚及以上。在地域上，青岛主要旅游接待区域主要集中在距离旅游资源丰富区域较近的市南区、市北区、崂山区。

按照以上标准界定后共找到符合研究要求的样本62个，其中符合五星级标准15家，四星级标准47家，覆盖青岛主要旅游接待区——市南区、市北区、崂山区。时间上选取2004年、2008年、2015年三个时间节点。

数据分析方法上主要使用平均中心点和标准距离两种描述方法。

三、当前青岛市内三区高端酒店的总体分布特征

（一）呈现明显的梯队差异，长条状分布

青岛市内三区是青岛市经济发展水平最高的区域，是青岛旅游资源聚集的区域，也是青岛高端酒店汇集的区域。市内三区高端酒店布局明显呈现出沿海岸线长条状分布，从市南区东部向四周递减的明显的梯度差异。青岛市高端酒店在布局上呈现出明显的梯队差异，产生了三个主要的集中区域，分别是市南区西部老城区中山公园附近、市南区东部五四广场附近、崂山区石老人海水浴场附近。

青岛市内三区高端酒店布局与青岛市城市地理位置、城市化进程的阶段性特征、区域经济发展水平、区域城市功能定位具有直接关系。

表一：青岛市内三区酒店客房密积度（截止到2015年8月）

项目

地区市南区西部市南区东部市北区崂山区市区

客房数 3008 4892 953 2103

面积（KM2） 16.7 12.3 64 58

密积度 180.12 397.72 14.91 36.26

注：为方便进行数据统计，市南区东西部以延安三路为界，按照社区街道划分，崂山区市区大体按照东到滨海大道，北到九水路为界。

（二）数量变化特征

从表二中可以看出，青岛市内三区高端酒店数量呈不断上升趋势，2002年到2008年翻了近一番，从21家增长到40家，2008年到2015年新开业酒店22家，增长了55%。客房数增长率分别为59.96和43.32，与此相反的，平均客房数却在逐年下降。

平均客房数下降主要是由于以下三个原因：越来越多的高端酒店通过行业综合评价达到较高硬件及服务标准，但是并不挂星级，这样也就没有了高星级酒店的客房数限制；酒店业主为规避越来越高的地租带来的风险，减少了客房数；高端特色式酒店和会所式酒店的兴起拉低了新开业酒店的平均客房数。

表二：2002-2015年青岛市内三区高端酒店客房数据

时间酒店数量客房数平均客房数

2002 21 5008 238.476

2008 40 8011 200.275

2015 62 11482 185.194

四、青岛市内三区高端酒店分布数据计算与分析

（一）平均中心点

通过绘制研究区域地图，标记所有研究对象在地图上的位置，在地图上标以放个座位坐标系统，找出每个研究对象的坐标值，根据需要，在后续计算时根据酒店的客房数给与每一点加权，求出所有研究对象的平均中心点和加权平均中心点。

公式如下：平均中心点：

加权平均中心点：

其中，（，）为平均中心点，W为权值，n为点的个数。

表三：平均中心点

年份平均中心点加权平均中心点

2002 （19.5，9.4）（19.5，9.1 ）

2008 （19.9 ，9.3）（19.3 ，8.6）

2015 （18.8 ，7.9）（18.9 ，8.0）

（二）标准距离计算

标准距离计算是在表三的基础上，分别计算三个时间节点所包含研究对象到各个节点的平均中心点的距离，取其平方和，开方求均值，以此得出所有研究对象距离平均中心点的标准距离，然后以一个标准距离为单位画同心圆。

公式：，其中，SD=标准距离，L=没一点到平均中心点的距离，n=点数，不包含平均中心点。具体计算结果见表四所示。

表四：各年标准距离计算

2002年标准距离 2008年标准距

离数据 2015年标准距离数据

标准距离 4.1 2.8 9.5

五、结果讨论

（一）青岛市内三区高端酒店布局与青岛市城市化进程保持一致。

青岛市城市发展从西部老市区开始，21世纪初正是青岛市东部崛起之后的重要体现，城市规模不断扩张，向崂山区进发。青岛市内三区高端酒店布局的平均中心点呈现出明显的向东北方向移动的趋势，这是由于市南区向崂山区方向海岸线偏北移动所致。青岛市内三区高端酒店布局的标准距离经历了一个非常大的变化，从4.1到2.8再到9.5个图上距离，也体现出新开业高端酒店大多数在东部。整体方向上符合青岛市向东部发展然后转向北部发展的大趋势。

（二）分布相对集中于旅游资源丰富、经济发展水平高的区域。

影响高端酒店布局的因素主要有地区经济发展水平、基础设施状况、旅游资源禀赋、经济外向程度等，青岛市是旅游城市，旅游资源的分布状况极大地影响着高端酒店的布局状况。高端酒店呈现出靠近旅游资源聚集地、靠近主要交通网络、靠近经济文化和政治中心的分布特点。2015年7月份的区市社会消费品零售额能够很好地反映一个地区商业发展水平，市南区为2038166万元，占青岛市总额的11.8%，市北区为2803639万元，占青岛市总额的12.9%，其高端酒店数及客房数的情况是市南区远远高于市北区。

（三）向外围扩散趋势明显，高端酒店开始走向城市周边。

从图中可以看出，青岛市酒店分布的平均中心点均向市政府所在靠拢，基本指向研究区域的地理中交中心点，但是平均中心点呈现出向东北然后西北移动的趋势；与此同时，高端酒店分布的标准距离变化也较大，从4.1个图上距离到2.8个图上距离，再到9.5个图上距离，说明青岛市内三区高端酒店分布呈现出向外围扩散趋势，方向指向北部市区，开始远离沿海一带，往高纬度地区移动。城市发展带来的交通压力和地租上涨给高端酒店布局造成了“挤出效应”，高端酒店远离高地租区域，寻找交通便利、商业发育良好或者有独特区位优势的偏远地区布局。

（作者单位：青岛大学旅游学院）

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