| 标题 | 提升开封市生鲜农产品冷链物流配送服务对策研究 |
| 范文 | 何静 杨亚伟 摘 要：本文将开封市生鲜农产品冷链物流配送中的服务作为主要研究对象，分析了开封农产品冷链物流配送服务在基础设施建设、信息服务以及供应链整合方面的不足。从服务创新的角度提出提升冷链物流配送服务的对策。 关键词：服务创新；开封市生鲜农产品；冷链物流配送 河南省开封市是一个以发展传统农业为主的城市，随着“三农”工作的不断推进，传统农业得到了新的发展，各类生鲜农产品销量都较之前有了一个明显的增长。但是根据有关部门的统计数据显示，开封市水果蔬菜等农副产品从采摘到搬运再到运输、储存直至最后的配送，产品的损失率在25%-40%之间，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下。基于开封市生鲜农产品冷链物流配送服务的现状，如何降低损耗、提高效益，改变“丰产不丰收，增产不增收”，成为开封市发展“乡村振兴”、“农业强市”急需解决的问题。 1 开封市生鲜农产品冷链物流配送服务过程中存在的问题 1.1 基础服务设施不完善 随着开封市政府对冷链物流配送服务业的关注不断提高，但是与冷链物流配送服务相关的基础设施建设还不够完善，而且涉及冷链物流的全过程。具体变现为冷链物流运输中专用的冷藏车较少，冷库的建设不均衡且数量较少。首先，生鲜农产品涉及的产品包罗万象，每种产品对温度湿度都有不同的要求，这就需要专业的监控装置与设备。但是，目前开封市从事生鲜农产品冷链物流配送服务的企业没有经济实力完成冷链物流基础设施的建设。其次，现有的冷链物流行业运输效率低而成本居高不下，导致了专业的第三方冷链物流企业望而却步。同时生鲜农产品的生产者与贸易者也不懂得将成本较高的运输环节进行外包来减少成本。综上，冷链物流配送服务基础设施匮乏，制约着现有生鲜农产品的贸易。 1.2 信息化服务程度低 开封市政府十分重视网络信息化的建设。但是，由于农民以及现有生产企业的一些固有属性，使得开封市现有的农产品物流信息化系统的建设步伐比较缓慢。主要表现为各个环节处理和传递信息的效率低，缺乏对农业信息化建设方面的统一规划，设施设备还不够齐全，还没有形成完整的农业信息化网络系统。对企业自身而言，还没有普遍应用有关农产品的信息化技术，相关软件的普及率也比较低，目前只有个别企业具有自己标准的信息网络系统。对农产品贸易而言，缺乏规范的农产品物流的信息发布平台，企业间不能及时沟通交流，导致相关主体无法及时了解农产品的供需情况、价格等相关信息，同时信息还存在着信息不全面、信息失真、更新不及时等问题，从而造成生鲜农产品的资源浪费，不能为供应链利益最大化提供信息服务。 1.3 供应链整合程度不高 开封市是一个农业大市，也是全国的“粮食仓库”，每年粮食产量位居全国第一，蔬菜、水果、肉类、小麦、棉花等农产品都排在全国前列。但目前开封市冷链物流自动化水平较低，资源分布不平衡，缺乏对上下游的整体规划，没有形成完整的冷链物流供应链系统，而这些环节又缺少相应的制约机制以及合理的信息传递渠道，比如下一环节主体并不能准确了解经由上一环节到达的生鲜农产品会在某一具体时间到达，处于什么样的温度环境，下个环节应采用何种冷链物流设备，以增强设施的利用程度与利用效率。环节的冗杂，导致了现有生鲜农产品冷链物流配送服务系统的各环节调节性差，整合程度不高、服务效率低下。 2 提升开封市生鲜农产品冷链物流配送服务的对策 2.1 大力发展第三方冷链物流配送服务业 开封市政府虽然对冷链物流配送服务关注很高，但是宣传到位，从生产者到消费者，对冷链物流配送服务的重要性认识程度不高，因此部分农产品商贸企业还没有开设相应的冷链运输配送专有服务，仍采用常温运输满足农产品的运输服务。同时冷链物流运输服务需要较高的成本，大多数企业也确实没有经济实力自建冷链物流满足自身的运输服务需求，那么选择第三方冷链物流企业已经成为一种趋势，达到满足运输服务需求又减少成本的期望。但是当下很多第三方冷链物流企业也存在自身实力不足的现状，例如不能将货物的实时状态传送给发货方以及收货方，这会使得运输存在较高的不稳定，影响农产品生产企业的信誉以及业务的稳定。现有的生鲜农产品冷链物流市场有巨大的发展潜力与发展空间，因此第三方冷链物流企业要有一个积极的态度去不断提升自身实力。例如第三方冷链物流企業要不断进行整合，将资源进行集中，改变现有的零散状况；还要采购规范的设备保障运输途中的效率与安全，与运输需求者进行充分的意向沟通，制定个性化服务，更好满足实际需求。最后开封市政府要起到一个引导的作用，营造公平的市场竞争环境，使第三方冷链物流企业健康有序的发展。 此外要重视第三方冷链物流配送服务的创新，在不断的创新中满足顾客的共性与个性需求。创新主要指内容、理念以及方式三个方面的创新。第三方冷链物流配送服务内容的创新主要是指物流服务的不断丰富，在传统服务内容上增加更多的增值服务。由满足顾客共性需求向更多满足个性化需求转变，由单纯提供物流服务向提供物流管理职能转变，通过上述转变提升顾客对物流服务的满意度，潜移默化中提升顾客的忠诚度。第三方冷链物流配送服务理念和方式的创新，是内容创新的先导也是内容创新的升华。第三方冷链物流配送服务企业要梳理客户至上的服务理念，从提升物流配送服务价值、节约物流配送服务成本、提高物流配送服务效率和效果这三个角度重新认识与定位。 2.2 完善冷链物流配送服务基础设施 对于开封市冷链物流基础设施现状来说，需要改进的地方主要有以下几点。第一，开封市要加强农村的基础设施建设，必须对农村果树种植区附近公路进行整改，不断完善交通网络图。同时，还要考虑与铁路、水路以及航空等交通运输方式的对接。第二，开封市要加强冷库的合理规划建设，每一个节点都需要充足的冷库满足不同果蔬产品的温度需求。开封市政府有关部门要加强与冷库制造商的合作，由专业的第三方冷库企业在种植地建冷库以满足生鲜农产品收成后的第一步预冷处理。此外，鼓励在产品消费地，建冷库配送中心，为生鲜农产品从产地到消费地的冷库转换提供高水平配送服务。 2.3 提高冷链物流信息化服务水平 针对开封市现状，提高信息化服务水平。首先针对全市生鲜农产品建立一个统一的信息服务平台，将本市生产的农作物从种类、产量、种植面积等信息录入系统，一方面便于销售商了解行业情况合理安排采购与销售业务，另一方面便于种植者了解竞争者的种植情况，及时调整自身的种植安排。 冷链行业信息的共享可以使各主体充分了解上下游的参与程度，便于安排自身活动，促进供应链整体效益的提升。冷链企业如果能够合理而充分的利用这些信息为不同社会主体服务，不仅可以从物流服务中获利，更可以从信息服务中获得更多巨大的利益。 3 结束语 综上所述，虽然开封市目前，冷链配送服务信息化程度不高，增值服务少，但是随着未来物联网技术的推广和使用。农产品冷链物流配送服务必将成为冷链企业利润增长的重要源泉；服务创新和核心竞争力形成的重要依托。为国家现代农业的发展和实现“乡村振兴”的发展战略做出贡献。 |
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