《6种微生态制剂对鲤鱼养殖水体水质的影响》-农学论文，农业论文-论文范文参考-科学狗论文网

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6种微生态制剂对鲤鱼养殖水体水质的影响

范文

乔振民韩迎亚刘有华

摘要：为了解微生态制剂对水质的影响，筛选适宜的制剂类型，以鲤鱼养殖生产中常用的乳酸菌、芽孢杆菌、硝化细菌、光合细菌和EM菌等微生态制剂为材料，探索其在一定时间内对水质的影响。结果表明，芽孢杆菌、硝化细菌能够快速降低水体中亚硝酸盐的含量，適合在养殖水体亚硝盐氮指标偏高的环境中使用;光合细菌能够快速提高水体溶氧、降低水体氨氮含量，适合溶解氧不足、氨氮偏高时的应急使用;乳酸菌对降低水体pH值效果较好，可在水体pH值偏高时使用;复合制剂EM菌对亚硝态氮、氨氮、溶氧和pH值均有较好的调控效果，能够长时间稳定鲤鱼养殖水质环境，适合长期使用。

关键词：微生态制剂;水质;鲤鱼;养殖

鲤鱼（Cyprinus carpio）是深受人们喜爱的水产品之一。为满足市场需求，近年我国鲤鱼的养殖面积不断扩大，2018年产量已达600万t，约占淡水养殖鱼类的13%。与此同时，单位面积的养殖密度也越来越大，随之带来一系列的养殖问题，例如大量的残饵和养殖动物的排泄物沉积于池底，有机物污染不断加重，导致养殖水体溶氧水平降低、氨氮和亚硝盐氮水平提高以及有害微生物大量繁殖[1]。另外，养殖户为防治疾病，盲目使用各种抗生素使致病菌的耐药性增加，严重破坏了养殖水体中正常微生物区系的平衡，给水产养殖和水产品质量安全带来极大隐患。为避免以上问题，微生态制剂应运而生，不仅能够调节水质，预防病害发生，而且有污染少、残留少、经济实惠等优点[2-3]，在养殖中使用量越来越多，口碑也越来越好。但目前还存在专一性差、效果不稳定、鱼龙混杂等问题。经调查，目前市场上用于水产养殖的微生态制剂主要有芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、光合细菌、硝化细菌、反硝化细菌和EM菌等。目前，在虾、蟹、刺参等养殖中，都有应用微生态制剂的报道[4]，但鲤鱼养殖中报道较少。本研究选取主要成分为乳酸菌、硝化细菌、芽孢杆菌、光合细菌和EM菌的6种微生态制剂产品，研究其在一定时间内对鲤鱼养殖水质的影响，进而为养殖生产中微生态制剂的合理选择及使用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选取的6种市场上常见的微生态制剂产品（产品均从厂家购买）见表1。

1.2 方法

1.2.1 试验设计本试验在山东省东明县武胜桥镇乔庄养殖场室外水族箱中进行，以最大限度模拟鲤鱼养殖池塘环境，水族箱规格为1.5 m×0.5 m×0.6 m。试验设置6个处理组，编号为A1、 A2、A3、A4、A5、A6，分别加入不同微生态制剂产品（A1加入活力源，A2加入光合细菌，A3加入通威活水宝1号，A4加入饲料伴侣2，A5加入活菌净水剂，A6加入好水解毒宝）。另设对照组，编号为B，每个处理及对照均设3次重复[5]。每个重复1个水族箱，加水 300 L，放养12 尾/500 g 大小的鲤鱼20尾。按照鲤鱼常规养殖方法投喂市售全价颗粒饲料（通威1038配合饲料），预喂7 d。试验前分别测量各水族箱中水体的pH值、溶解氧、氨氮、亚硝态氮等水质指标。然后在试验组中加入不同微生态制剂产品，之后每5 d测量1次水质指标，测量结束次日再向各试验组中加入初始剂量1/2的微生态制剂，整个试验时间为60 d，试验期间除定时、定量、定点投饵外，不换水、不充氧、不使用消毒剂，水温控制在 24～28 ℃[6]。

1.2.2 水质指标测定溶解氧（DO）、pH值用哈希便携式多参数水质检测仪（Quanta）进行现场测定，氨氮的测定采用（HJ 535—2009）纳氏试剂分光光度法[7]，亚硝态氮（NO-2-N）的测定采用（GB/T 11889—1989）乙二胺偶氮分光光度法[8]。

1.2.3 数据分析采用Excel 2003和Origin Pro 2018软件辅助进行统计分析，数据采用“平均值±标准差（x±s）”表示，统计显著水平为P<0.05。

2 结果与分析

2.1 溶解氧（DO）

由图1可知，试验期间，6种微生态制剂均能提升水体的溶氧水平，前期A2处理增长最明显，说明光合细菌能够快速提高水体溶解氧水平，适合水体缺氧时应急使用，但后期增幅效果不太明显，说明光合细菌对提高溶解氧水平也有一定限度;A1、A4、A5处理增速次于A2，说明EM菌、芽孢杆菌和硝化细菌也能提升水体溶解氧水平，但不能使溶解氧快速提升，适合平时日常调控水体使用;A3、A6增幅效果最差，说明乳酸菌对提升溶解氧效果最差。未使用微生态制剂的对照组后期溶解氧下降迅速，说明养殖水体后期恶化严重。

2.2 pH值

试验期间，6个处理的pH值均有下降。由图2可知，A3、A6处理后pH值呈持续下降趋势，说明乳酸菌对降低水体pH值效果较好，A4、A5处理前期下降，中期上升后下降，后期又呈上升趋势，与文献[9]结果一致。说明EM菌和硝化细菌能够快速降低pH值，但作用时间较短，反弹较明显;A1、A2变化不明显，说明光合细菌和芽孢杆菌对pH值影响不大。

2.3 氨氮

试验组和对照组的氨氮测定结果见图3。由图3可知，试验组各池氨氮都较对照组有所降低。A2、A3、A6组下降较快，说明光合细菌和乳酸菌对氨氮的分解能力较强，适合在水体出现氨氮偏高时使用;而芽孢杆菌、硝化细菌和EM菌作用较差。后期随着有机物积聚的增多，水体中氨氮的含量不断上升，证明微生态制剂处理氨氮的能力也有一定限度。对照池氨氮呈缓慢增长，说明水体自净能力有限，水质在不断恶化。

2.4 亚硝态氮

由图4可知，各处理组较对照组亚硝态氮水平均有降低，A4下降最快，说明EM菌对亚硝态氮降解效果最明显。A1、A5组在试验初、中期下降明显，后期逐渐稳定，说明芽孢杆菌和硝化细菌对亚硝盐氮降解效果较好，但不宜长期使用。A3、A6组较A1、A4、A5组下降速度缓慢，且中期有起伏变化，说明乳酸菌对降解亚硝态氮效果良好，但不稳定。A2与B组差异不显著，说明光合细菌降解亚硝态氮能力最弱。对照组亚硝态氮呈缓慢上升，说明试验期间水质在不断变差。

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