食用菌之乡
食用菌之乡福建省古田县。位于福建省东北部,闽江支流古田溪中、下游。近年来,该县群众大力发展食用菌银耳的生产,成效显著。银耳(Tremella fuciformis)属担子菌纲,银耳科。子实体状似菊花,干后白色或黄白色,故称“白木耳”。产于我国四川、贵州、湖北、福建、浙江、黑龙江等山林之中,现在多为人工栽培。它是有名的滋补品,能滋阴润肺,主治虚劳咳嗽、痰中带血等。该县1985年生产银耳2000多吨,占全国银耳产量的90%以上。银耳已成为该县群众餐桌上的家常菜,因此称该县是我国新崛起的“食用菌之乡”。
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