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字词 红糖
释义 调味品

调味品

佐料 盐醯 调和 调料
烹调用的调味品:作料
食用糖:糖(食糖;白~;砂~;霜糖;方~)
甘蔗制的糖:蔗糖 蔗饧
红糖:赤砂 黄糖
食用醋:醋(~精;酸醋;米~;白~;香~;陈~;纯~) 醶 醯(醯醋;醇~) 酨 酢(酢酨) 苦酒忌讳
醋或酱油等表面生的白霉:
浓醋:酽醋 酽酢
陈年的醋:陈醋
味精:味素
其他调味品:椒(花~;胡~;辣~) 咖喱


红糖hóng táng

一种褐黄色或赤褐色的糖。1637年宋应星《天工开物·甘嗜第六·蔗品》:“若韶、雄以北十月霜侵,蔗质遇霜即杀,其身不能久待以成白色,故速伐以取红糖也。凡取红糖,穷十日之力而为之。十日以前其浆尚未满足,十日以后恐霜气逼侵,前功尽弃。”1856年袆理哲《地球说略》:“僧有权势,其至大者,禅居拉萨城内,极尊无比。受授之法,设有轮回。每当老僧死亡,托名魂入于徒,称为活佛,诱民信从,拜跪取资供养,以愚国人,无稽之谈诚可恶也。又倘遇至大之僧出外游玩,该地人民无论男女老幼,皆脱帽合掌伸舌顶礼,站立两旁,女则或用红糖或用儿茶涂腮,不然此僧以为不敬。”


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更新时间:2024/11/15 15:43:43