三斗艾泛指难食之物。宋王庭珪《李仲孙佩轩》诗： “我思轩中人，免食三斗艾。梦寐欲见之，一往清鼻界。”
●《旧唐书·屈突通传》： “时通弟盖为长安令，亦以严整知名。时人为之语曰： ‘宁食三斗艾，不见屈突盖； 宁服三斗葱，不逢屈突通。’ ” 唐代屈突盖、屈突通兄弟二人为官严酷，闻名一时，人们惧怕他们，说宁愿吃三斗艾、三斗葱这样难吃的东西，也不情愿遇上他们兄弟二人。
三斗艾指难食之物。三斗，言其多。《旧唐书·屈突通传》：“时通弟盖为长安令； 亦以严整知名。时人为之语曰：‘宁食三斗艾，不见屈突盖； 宁服三斗葱，不逢屈突通。’”又见《册府元龟》四四八。《隋书·崔弘度传》作“三斗艾”。宋王庭珪《卢溪集钞·李仲孙佩轩》诗：“我思轩中人，免食三斗艾。”
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