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谚米是将稻谷舂去糠而成的。指吃到米饭时，不应忘了辛苦的种谷人。泛指对自己有恩的人，切不可忘记。柳杞《战争奇观》三章：“你放心吧，俗话说：吃米不会忘记种谷的人。要是忘掉了你，就像忘掉我的八辈祖宗啦！”
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