水稻“秧草”绿色高效轮作栽培技术
王燕萍 吴祖斌 高金成
近年来，我们连续开展了稻蔬绿色高效轮作种植模式的试验示范。如水稻-块根类、水稻-叶茎类和水稻-花果类等蔬菜的轮作，不但稳定了粮食生产，而且降低了化学投入品的使用量，减少了农业的面源污染，有利于稻田的轮作休耕，培肥改土，提升了地力，提高了稻田的综合生产率和效益。现将前茬“秧草”绿色高效栽培技术介绍如下：
一、前茬“秧草”绿色高效栽培关键技术
1、产量指标：每667m2秧草产量1800kg。
2、实行稻田套播，抢季节均匀播种：在水稻收获前的20d左右，也即在10月上旬，稻田套播秧草。抢播种季节，保证早出苗齐苗。
秧草（黄花苜蓿）适期播种：播前1～2d灌跑马水。按30cm分行，轻轻拨开稻株，条播秧草种子，边播边用脚踩踏，确保种土密接。或按2m分行，左右双向撒播。条播每667m2用种20kg～30kg，撒播每667m2用种25k～35kg。播后视天气再灌跑马水1～2次。既是水稻灌浆的需要，也是秧草湿润出苗需要。
3、做好种子处理，商品有机肥拌种：选用当年色泽金黄、发芽率在85%以上的地方收获的品种作为下季新种，用55℃～60℃温水浸泡约5min，然后用稀河泥浸泡1～2d，稍滤一下，再每667m2用商品有机肥100kg均匀拌和，搓揉成颗粒待播。也可用草木灰及适量磷肥拌和。
4、一沟两用，保墒情防渍害：稻茬配套沟系，秧草播后湿润出苗。稻收后，人工清沟，保证秧草茬灌排畅通。苗期如有旱情，可进行喷灌或沟灌，保持适宜墒情;冬春季如有雨涝，及时排水，做到田间不积水。确保一沟两用，既保田间墒情，又防渍害涝害。
5、施足基苗肥，分次适量追肥：秧草套播后1～2d内，套施基肥，每667m2施过磷酸钙50kg、碳铵25kg或尿素8kg。水稻离田后，追施苗肥，以有机肥为主。每667m2用腐熟的厩肥或人畜粪2000kg，商品有机肥300kg。以后每次采收后要追施一次速效的腐熟稀粪水，促其尽快恢复生长。
6、防治病虫草害和冻害，以人工为主：秧草生长过程中一般不采用化学除草，多为人工除草。对单子叶杂草可用高效盖草能喷雾防治;而且冬春季生长，较少病虫害发生，一般无需防治。春后温度升高偶有蚜虫、菌核病发生，可用吡虫啉和菌灵防治。
重点是防冻害，要在霜冻来临前用薄膜覆盖或搭小拱棚，确保防冻保苗，安全越冬。
7、嫩梢采收，老茎埋青，综合利用：播种后25～30d、5～7叶期时，可第一次采收鲜嫩梢上市。采收时，留茎要低要平。冬前一般采收2～3次，每次每667m2鲜嫩梢产量100～200kg。春后一般每10d采收一次，采至始花期，每次每667m2产量200kg左右。每667m2鲜嫩梢总产量约1300～1500kg。在盛花期前可集中进行采收深加工，再后将老茎叶作饲料或翻埋压青，培肥地力。
二、經济社会生态效益
1、经济效益高：实收水稻单产550kg/667m2，按照每kg优质稻谷5.0元计算，667m2产值2750元，扣除成本650元，净收入2100元。秧草每667m2产量1800kg计，单价按2.0元/kg计算，秋季采收2次，每次150kg，批发价格1.0，每667m2产值可达300元。春季采收6次，平均共采收1500kg，收购价1.0元，产值3000元，另外茎叶可作为基肥。秧草每667m2产值3300元，扣除成本500元，纯收入2800元。稻秧草合计纯收入：两季合计纯收入4900元。
2、生态社会效益显著，一是大大减少了肥料使用：由于前茬是秧草，地力较肥，所以大田总施纯N量14kg/667m2，较常规麦～稻模式减少肥料6～8kg，同时秧草肥料使用也较麦子减少很多，只用生物肥50kg、过磷酸钙50kg、碳馁25kg或尿素8kg作基肥。二是培肥了地力：由于秧草是绿肥，培肥了地力。三是稻田套播，确保了水稻、秧草双适期。前茬早熟晚粳水稻，最适收获期在10月底。露天生长秧草最适播种期在9月下旬～10月上旬。共生期10d以上。四是一沟两用，保墒情防渍害。稻茬配套沟系。稻收后，人工清沟，保证秧草茬灌排畅通。一沟两用，省工省力。五是促进了产业化开发，深加工产业链形成。目前扬中市已有秧草加工企业3家、生产加工协会和专业合作社5家、绿色食品无公害农产品品牌4个，形成了无公害秧草深加工产业链。连续六届扬中江鲜美食节的举办，作为江鲜的特色配菜，秧草更是家喻户晓。六是特色经济绿肥，养地作用显著。秧草也是传统特色经济绿肥，稻蔬模式的推广，促进了经济绿肥恢复和利用。扬中市年经济绿肥-秧草种植面积恢复到每年1.4万每667m2，占扬中农田面积的13%。按绿肥每667m2埋青500kg算，每年40～50%的土地面积得到绿肥还田。实现了用地养地结合和大面积化肥用量的递减。
（作者单位：1.212136江苏省镇江市姚桥镇农业服务中心;2.212136江苏省镇江市农技推广站）
