不同规格网箱黄姑鱼的养殖效果比较
王朝新
摘要：在福鼎市沙埕镇虎头鼻海区，开展2种规格网箱（深水抗风浪大网箱23m×23m和传统小网箱4m×4m）养殖黄姑鱼（Nibeaalbiflora）对比试验。经8个月养殖，结果表明，大网箱养殖黄姑鱼成活率SR（75.0%±0.4%）、增重率WGR（260.2%±7.3%）、特定生长率SGR（0.53%·d-1±0.02%·d-1）、终末养成密度（3.5kg/m3±0.5kg/m3）均显著大于小网箱（P<0.05）;且大网箱养殖的饲料转化率和养殖经济效益更高。黄姑鱼深水抗风浪大网箱养殖具有较高的应用推广价值。
关键词：黄姑鱼（Nibeaalbiflora）;网箱养殖;生长性能;经济效益
黄姑鱼（Nibeaalbiflora）是石首鱼科，黄姑鱼属鱼类，当地俗称春仔鱼，主要分布在我国东南沿海，为近海中下层鱼类[1]。
近年，福鼎市陆续开展黄姑鱼网箱养殖，黄姑鱼已成为福鼎市重要的网箱养殖品种之一。小网箱曾经是黄姑鱼养殖的主要方式，随着福鼎市海上养殖综合整治的完成，福鼎市新增内周长92m（规格23m×23m）以上的方形塑胶大网箱2000多箱。为适应“小网箱”改“大网箱”生产的技术需求，福鼎市水产技术推广站于2020年开展了不同规格网箱养殖黄姑鱼对比试验，以期为广大养殖户提供一个可借鉴的实践经验，提升黄姑鱼养殖技术水平，指导养殖生产。
1材料与方法
1.1养殖海区
试验养殖网箱基地位于福鼎市沙埕港虎头鼻海区，海区水流通畅，水质条件好。海区常年水温在10.5～30℃之间，盐度26.4‰～28.5‰，pH值8.0～8.5，透明度30～100cm，流速0.5～2.0m/s，溶解氧5mg/L以上。
1.2养殖网箱
试验海区共有抗风浪深水大网箱110口，小网箱600多口。抗风浪大网箱由内外双层管径400mm的高密度聚乙烯塑料浮力管（HDPE）组成“回”字型方形塑胶网箱框架，内管径周长92m（23m×4m），外管径周长100m（25m×4m），内外管径在转折部分用三通连接，增加稳定性;内外管径上挂2张聚乙烯无结网，网线64股，网目4.5cm，网衣深度6～10m，网衣周围间隔垂挂沙袋，以固定网衣形状。小网箱由进口木质材料组成正方形网箱框架（4m×4m），内周长16m，框架内叠挂2张聚乙烯无结网，网线64股，网目4.5cm，网衣深度6m。
1.3鱼种放养
投放的黄姑鱼挑选自当地海区小网箱养殖一年且规格相近的鱼种，体长20.0～22.0cm，平均体重（125.0±12.1）g。鱼种放养前5d，逐渐减少饲料投喂量，并在饲料中拌服多维增强体质，运输前2d停止饲料投喂。鱼种由活水船运输到养殖基地边，再经输鱼管道送至养殖网箱内，操作选择在凉爽天的早晨或傍晚进行。
1.4养殖管理
1.4.1饲料选择与投喂为减少冰鲜饵料对海区环境影响，本次试验养殖全程投喂商品膨化配合饲料（粗蛋白质含量≥46%，粗脂肪含量≥6%）。夏秋季高水温期，分两次投喂，时间分别为5∶00—7∶00和16∶00—18∶00;冬春季低水温期，一般只在下午投喂一次。饲料投喂量应满足黄姑鱼的需求，控制在饱食量的70%～80%，日投喂量约为鱼体重2.5%，尽量不产生残饵。膨化配合饲料投喂前需淡水泼洒软化，以避免饲料过硬不利于消化，高温期在饲料中添加一定比例的维生素、保肝制剂等动保产品，以提高鱼体免疫力。
1.4.2日常养殖管理养殖基地位于湾外，风浪较大，水流较急，日常养殖过程需加强网箱、网衣安全巡查，网衣下水前应做好检查确保无破损，台风季前要提前加强锚固措施。养殖全程做好养殖记录，主要内容包括天气、水温、盐度、饲料种类、日投饲量、药品投入，以及黄姑鱼摄食、活动与死亡等情况。
1.5试验设计
在试验海区，选择毗邻的，网衣深度均为6m的大网箱（规格23m×23m，面积529m2/口）和小网箱（規格4m×4m，面积16m2/口）两种规格网箱作为黄姑鱼养殖试验组，每种规格网箱试验组设置3口平行。参考福鼎海区历年黄姑鱼传统养殖密度，设置苗种投放密度为1.3kg/m3左右，即大网箱放养33000尾/口;小网箱放养1000尾/口。
1.6数据采集与指标测定
每隔30d，每口网箱随机捞取30尾黄姑鱼测量体长、体重。试验结束时，测量黄姑鱼体长、体重，计数存活量，统计死亡量、饲料投喂量，计算黄姑鱼成活率（SR）、增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和饲料系数（FCR）以及养殖经济效益等。相关指标计算公式为：
个体增重量IWG（g）=Wf-Wi;
总增重量TWG（kg）=Wf×Nf-Wi×Ni;
死鱼总重量（kg）=Wd×Nd;
死鱼总增重量（kg）=（Wd-Wi）×Nd;
累计增重量CWG（kg）=Wf×Nf-Wi×Ni+（Wd-Wi）×Nd;
增重率WGR（%）=100×（Wf-Wi）/Wi;
成活率SR（%）=100×Nf/Ni;
饲料系数FCR=I/CWG;
特定生长率SGR（%·d-1）=100×（lnWf-lnWi）/t;
终末养成密度（kg·m-3）=Wf×Nf/V;
生产资料成本（元）=鱼种成本+饲料成本+网箱折旧-死鱼回收价;
单位生产资料成本（元·kg-1）=生产资料成本/（Wf×Nf）;
单位生产收益（元·kg-1）=售卖价格-单位生产资料成本。
式中：Nf、Ni、Nd分别为试验终末、初始和死亡的尾数;Wf、Wi、Wd分别为试验终末、初始和死亡的平均体重，g;I为投饲的饲料总量，g;V为网箱养殖水体，m3;t为试验天数，d。
1.7数据统计与分析
数据采用平均值±标准差表示，通过统计软件SPSS20.0进行分析处理，利用单因素方差进行显著性检验，显著性水平P<0.05为差异显著。
2结果
2020年4月中旬，在沙埕港虎头鼻基地开展黄姑鱼试验养殖，至12月中旬成品黄姑鱼起捕上市，试验历时240d。
2.1不同规格网箱对黄姑鱼生长的影响
如表1所示，大网箱养成黄姑鱼的个体增重量为（325.3±8.5）g;增重率为260.2%±7.3%;特定生长率为（0.53%±0.02%）·d-1，均显著大于小网箱（P<0.05），终末养成密度（3.5kg/m3±0.5kg/m3）也比小网箱养殖显著提高（P<0.05）。
2.2不同规格网箱黄姑鱼的成活率、饲料系数的比较
如表1所示，大网箱养殖成活率为（75.0±0.4%），显著高于小网箱的养殖成活率（P<0.05），小网箱养殖成活率与历年养殖区渔业统计数据基本相当。
如表2所示，大网箱和小网箱黄姑鱼的养殖饲料系数虽无显著差异，但大网箱养殖黄姑鱼平均饲料系数为1.65，略优于小网箱，饲料利用效率更高。
2.3不同规格网箱黄姑鱼养殖生产效益分析
如表2所示，大网箱黄姑鱼养殖单位生产资料成本比小网箱略低，而养成黄姑鱼规格比小网箱的大，单位生产收益更高，具有更好的生产效益。
3讨论
陈庆凯[2]、陈高峰等[3]和徐冬冬等[4]相继开展了黄姑鱼小规格网箱养殖试验，本试验的大网箱养殖与他们开展的小网箱养殖试验结果相比较，具有较好的综合养殖效果;陈庆凯[2]的研究结果还显示，随着网箱增大，养殖效果更佳，这与本试验结果相似，大规格网箱有利于黄姑鱼活动与生长，能提高黄姑鱼网箱养殖效果。
黄姑鱼是近海暖温性鱼类，水温21～28℃是黄姑鱼适宜的生长范围[5]。黄姑魚从苗种养殖至成品鱼规格，需要大约2年时间。生产上，大网箱养殖可以选择大规格的鱼种在夏秋水温最适宜时期养殖，避开低温期，较短时间内就可以达到商品鱼规格，一定程度上缩短了养殖周期。
为保持试验效果的准确性，本次试验大网箱网衣深度（6m）保持与传统小网箱一样。实际上，小网箱受水流影响却无法增加网衣深度，而大网箱网衣深度可以增加到10m以上，这样就增加了大网箱养殖容量，取得的养殖效益将更高。同时，大网箱内外网衣之间有1m间距，在这夹层内套养黑鲷等杂食性鱼类，可以有效清除网箱附着物，保持水流通畅，也增加了大网箱养殖效益。此外，由于黄姑鱼在深水大网箱内的活动范围大，养成后的黄姑鱼条形优美，与海区捕捞的相差不多，品质优良，经济附加价值更高。
由于湾外养殖风浪较大，小网箱养殖黄姑鱼容易造成鱼体擦伤受损，高温季节较易发生病害;而深水大网箱相对空间大，可以避免这些问题，减少病虫害发生。
黄姑鱼游动速度较快，摄食过程不会停留，因此，在大网箱养殖过程投喂饲料时，要在网箱内广撒饲料，尽量扩大投饲范围，可避免由于黄姑鱼与饲料“擦肩而过”，摄食不均所引起的鱼体大小差异。
4总结
试验结果表明，深水抗风浪大网箱相较传统小网箱有更大的养殖水体容量，水流交换更为通畅，养殖效果和经济效益更佳，有较好的应用推广前景。
参考文献：
[1]
陈植.福建常见水产生物原色图册[M].福建：福建科学技术出版社，2014：214.
[2]陈庆凯.黄姑鱼规模化人工育苗及养殖技术的研究[D].厦门：集美大学，2015.
[3]陈高峰，余海，褚茂兵，等.黄姑鱼网箱养殖技术研究[J].科学养鱼，2012（9）：46.
[4]徐冬冬，詹炜，楼宝，等.网箱养殖黄姑鱼生长特性初步研究[J].渔业现代化，2010，37（5）：34-37.
[5]谢忠明，徐君卓.黄姑鱼养殖技术[M].北京：金盾出版社，2004，77-120.
Comparisonofbreedingeffectsoftheyellowdrum（Nibeaalbiflora）indifferent-sizedcages
WANGChaoxin
（FudingAquacultureTechnologyPromotionStation，Fuding355200，China）
Abstract：Breedingoftheyellowdrum（Nibeaalbiflora）incagesoftwodifferentsize（large-sizeddeep-watercage23m×23mandtraditionalsmall-sizedcage4m×4m）wascomparedinHutoubiareaofShachengTown，FudingCity.After8monthsofbreeding，theresultsshowedthatthesurvivalrate（75.0±0.4%），weightgainrate（260.2±7.3%），specificgrowthrate（0.53±0.02%·d-1）andfinalgrowthdensity（3.5±0.5kg/m3）ofthegroupinlarge-sizedcagesweresignificantlyhigherthanthatinsmall-sizedcages（P<0.05）.Thefeedconversionrateandeconomicbenefitswerebetterforthegroupinlarge-sizedcages.Thebreedingoftheyellowdruminlarge-sizedcagehashigherapplicationandpopularizationvalue.
Keywords：yellowdrum（Nibeaalbiflora）;cageculture;growthperformance;economicbenefits
（收稿日期：2021-06-09）
