食品包装检验的意义
韩东
检验的重要性
食品包装检验的意义。食品包装材料不是食品本身，但包装材料会直接或间接地接触食品，并且包装材料很多，其组成的成分也比较复杂，在食品的运输及贮藏过程中很容易造成食品污染。并且我国是食品加工大国，使用的包装材料的种类和数量都很多，因此相关工作人员必须严格做好食品包装检验管理的工作，严格把关。
阻隔性试验检验的意义。对食品行业来说，如何长久保持食品的新鲜和卫生，这就需要在了解食品安全卫生知识的同时要充分保护产品的包装材料。而分析包装材料的阻隔性可以使包装材料的各项性能得到保证。对包装材料的一些性能的检测，通过对包装材料水蒸气、氧气透过量的检测可以帮助用户了解包装的阻水、阻氧性能是否能够达到一定标准来证明它是否为合格的包装。这既可避免出现包装不足的现象也可以防止企业过度包装，在一定程度上，它能够帮助各企业节省成本，企业可以根据产品的保质期设置包装材料阻隔性能的参数，从而大大减少了不必要的包材的浪费。
卫生性能检验的意义。复合包装袋中使用的胶水，印刷过程中产生的溶剂残留问题，若出现这些问题会致使材料的卫生性能没有任何保障，这些材料若是与食品直接接触，则析出的物质就会直接进入食品中，严重危害消费者的健康和安全，例如前一阵曾经出现的有毒食品包装袋事件。因此必须对食品包装用软包材进行严格的卫生性能检测。
物理性能检验的意义。随着单体的析出，材料的物理性能也会出现变化，而且这些变化往往不利于材料的包装功能。例如如果在复合薄膜的粘合成分中有物质析出的话，薄膜则更易出现分层，则其原有的的物理性能都将大大降低，如包装的密封效果、拉伸强度等等。可以想象，如果物理指标不过关，则包装的基础保护能力就会有所下降，这样包装在运输、贮存过程中出现包装破损的概率就会有所增加。而倘若包装出现破损则对食品来讲其不但没有起到本应具有的包装保护作用，相反还会对一同存放的其他物品带来严重的影响，使损失进一步扩大。因此物理性能也需要在包装前进行足够的检测。
检验应注意的问题
食品包装的存放问题。相关厂商信息都需要在质量监督检验等部门进行备案，并且要提交全面有效的书面材料。其中生产企业在申请备案时，应确保其包装是固定生产厂商生产的，同时商家需要提供包装生产企业的基本情况、生产许可证证书等材料，以进行风险评估，保证食品包装质量安全可靠，外观、卫生、安全等经过严格的检验都符合食品材料的相关标准要求。而在相关食品包装备案管理过程中，生产企业在申请备案时需要保证企业有较为健全的质量检验部门，并配合一些符合相关要求的检测设备和专业的检验人员。企业的原材料库和成品库的墙壁、地面等应注意保持卫生、清洁，货物的存放应按批次、种类等有序存放。
监察部门的制度问题。在检查食品包装过程中需要各部门通力合作。生产企业、使用单位以及相关部门和广大消费者需要团结一心，各尽其职，保证食品包装检验管理工作有序进行。食品包装生产企业需要紧抓生产过程，通过加强管理，对出厂产品进行强制检验，严把产品的质量关。当然，食品包装生产企业需要树立长远目标，不局限在蝇头小利上，选择高质量的原料，从源头上解决食品包装的质量问题，从根本上保证食品包装的质量。
检验的发展趋势
环境趋势。食品包装的环境问题。在食品包装迅速发展的同时，因包装引起的环境问题也越来越引起人们的关注。由于包装材料的运用占用了大量物质材料，或是由包装材料污染了自然环境或损害了人体健康，因而包装绿色化成为绿色营销中引人注目的重要内容。
新技术趋势。食品包装作为食品的外在构成部分，其特点一是不可食用；二是对食品的保护；三是对食品产生一定的影响。其中对食品的感官特征的影响、理化性能的影响、卫生状态的影响，消费者比较关注，而包装盒最后能否妥善处理，则应该成为食品企业营销乃至全社会关注的焦点。
人文趋势。食品包装会越来越趋于标准化，为适应销售技术现代化和超市、自助商店等新型零售企业的发展，包装的标准化已成为食品包装发展的重要特点。包装标准化包含包装材料标准化、包装技术标准化、包装试验标准化、包装强度和规格标准化，以及包装标志标准化，如条形码的推广实施等内容。
总而言之，食品包装的检验是必不可少的。要想 有效控制不合理使用食品包装给我们带来的环境污染和健康问题，我们不但要从科学技术方面寻找突破，还要改良广大群众的消费习惯。只有社会全体成员都意识到问题的嚴重性，我们才能打破经济因素的制约，并且更加重视食品包装的检验，实现健康、科学、合理、环保的使用食品包装。
检验的重要性
食品包装检验的意义。食品包装材料不是食品本身，但包装材料会直接或间接地接触食品，并且包装材料很多，其组成的成分也比较复杂，在食品的运输及贮藏过程中很容易造成食品污染。并且我国是食品加工大国，使用的包装材料的种类和数量都很多，因此相关工作人员必须严格做好食品包装检验管理的工作，严格把关。
阻隔性试验检验的意义。对食品行业来说，如何长久保持食品的新鲜和卫生，这就需要在了解食品安全卫生知识的同时要充分保护产品的包装材料。而分析包装材料的阻隔性可以使包装材料的各项性能得到保证。对包装材料的一些性能的检测，通过对包装材料水蒸气、氧气透过量的检测可以帮助用户了解包装的阻水、阻氧性能是否能够达到一定标准来证明它是否为合格的包装。这既可避免出现包装不足的现象也可以防止企业过度包装，在一定程度上，它能够帮助各企业节省成本，企业可以根据产品的保质期设置包装材料阻隔性能的参数，从而大大减少了不必要的包材的浪费。
卫生性能检验的意义。复合包装袋中使用的胶水，印刷过程中产生的溶剂残留问题，若出现这些问题会致使材料的卫生性能没有任何保障，这些材料若是与食品直接接触，则析出的物质就会直接进入食品中，严重危害消费者的健康和安全，例如前一阵曾经出现的有毒食品包装袋事件。因此必须对食品包装用软包材进行严格的卫生性能检测。
物理性能检验的意义。随着单体的析出，材料的物理性能也会出现变化，而且这些变化往往不利于材料的包装功能。例如如果在复合薄膜的粘合成分中有物质析出的话，薄膜则更易出现分层，则其原有的的物理性能都将大大降低，如包装的密封效果、拉伸强度等等。可以想象，如果物理指标不过关，则包装的基础保护能力就会有所下降，这样包装在运输、贮存过程中出现包装破损的概率就会有所增加。而倘若包装出现破损则对食品来讲其不但没有起到本应具有的包装保护作用，相反还会对一同存放的其他物品带来严重的影响，使损失进一步扩大。因此物理性能也需要在包装前进行足够的检测。
检验应注意的问题
食品包装的存放问题。相关厂商信息都需要在质量监督检验等部门进行备案，并且要提交全面有效的书面材料。其中生产企业在申请备案时，应确保其包装是固定生产厂商生产的，同时商家需要提供包装生产企业的基本情况、生产许可证证书等材料，以进行风险评估，保证食品包装质量安全可靠，外观、卫生、安全等经过严格的检验都符合食品材料的相关标准要求。而在相关食品包装备案管理过程中，生产企业在申请备案时需要保证企业有较为健全的质量检验部门，并配合一些符合相关要求的检测设备和专业的检验人员。企业的原材料库和成品库的墙壁、地面等应注意保持卫生、清洁，货物的存放应按批次、种类等有序存放。
监察部门的制度问题。在检查食品包装过程中需要各部门通力合作。生产企业、使用单位以及相关部门和广大消费者需要团结一心，各尽其职，保证食品包装检验管理工作有序进行。食品包装生产企业需要紧抓生产过程，通过加强管理，对出厂产品进行强制检验，严把产品的质量关。当然，食品包装生产企业需要树立长远目标，不局限在蝇头小利上，选择高质量的原料，从源头上解决食品包装的质量问题，从根本上保证食品包装的质量。
检验的发展趋势
环境趋势。食品包装的环境问题。在食品包装迅速发展的同时，因包装引起的环境问题也越来越引起人们的关注。由于包装材料的运用占用了大量物质材料，或是由包装材料污染了自然环境或损害了人体健康，因而包装绿色化成为绿色营销中引人注目的重要内容。
新技术趋势。食品包装作为食品的外在构成部分，其特点一是不可食用；二是对食品的保护；三是对食品产生一定的影响。其中对食品的感官特征的影响、理化性能的影响、卫生状态的影响，消费者比较关注，而包装盒最后能否妥善处理，则应该成为食品企业营销乃至全社会关注的焦点。
人文趋势。食品包装会越来越趋于标准化，为适应销售技术现代化和超市、自助商店等新型零售企业的发展，包装的标准化已成为食品包装发展的重要特点。包装标准化包含包装材料标准化、包装技术标准化、包装试验标准化、包装强度和规格标准化，以及包装标志标准化，如条形码的推广实施等内容。
总而言之，食品包装的检验是必不可少的。要想 有效控制不合理使用食品包装给我们带来的环境污染和健康问题，我们不但要从科学技术方面寻找突破，还要改良广大群众的消费习惯。只有社会全体成员都意识到问题的嚴重性，我们才能打破经济因素的制约，并且更加重视食品包装的检验，实现健康、科学、合理、环保的使用食品包装。
