葡萄白腐病的发生规律及防治措施
刘淑芳
摘要：从葡萄白腐病的为害症状、病原、发病规律和防治措施四个方面详细介绍了葡萄白腐病的发生及防治。
关键词：白腐病；发生；防治
文章编号：1005345X（2018）01005202中图分类号：S436.631.1+3文献标识码：A
葡萄白腐病又称水烂病、穗烂病，是葡萄的重要病害之一。我国北方产区一般年份果实损失率在15%～20%，病害流行年份果实损失率可达60%以上。现将葡萄白腐病的为害症状、发生规律、防治措施介绍如下，供参考。
1为害症状
白腐病主要为害果穗，也为害枝梢、叶片和花穗等部位。
1.1果穗
一般是从近地面果穗下部开始，逐渐向上蔓延。初期穗轴和果柄上产生淡褐色、水渍状、边缘不明显的病斑，病部皮层腐烂，手捏皮层易脱落，病组织有土腥味；后病斑逐渐向果粒蔓延，导致果粒从基部开始腐烂，病斑无明显边缘，果粒受害初期极易受震脱落，甚至脱落果粒表面无明显异常，只是在果柄处形成离层；重病园地面落满一层果粒；随病斑扩展，整个果粒成褐色软腐；严重时全穗腐烂；后期果柄、穗轴干枯缢缩，不脱落的果粒干缩后呈猪肝色僵果，挂在蔓上长久不落。随病情发展，病果粒及病穗轴表面逐渐生灰褐色小粒点，粒点上溢出灰白色黏液；黏液多时使果粒似灰白色腐烂，故称其为“白腐病”。严重受害果园，园外常堆满大量烂果。
1.2枝梢
病斑初呈水渍状，淡褐色至深褐色，不规则形；后病斑沿枝蔓迅速纵向发展，形成长条形病斑，病斑中部呈褐色凹陷，边缘颜色较深。当病斑绕枝蔓一周时，导致上部枝、叶生长衰弱，果粒软化，严重时造成上部枝、叶逐渐变褐枯死；病斑及枝蔓表面密生灰褐色至深褐色小粒点。在较幼嫩枝蔓上的病斑，后期表皮纵裂，与木质部剥离，肉质部分腐烂分解，仅残留维管束，呈“披麻状”，且病部上端愈伤组织多形成瘤状隆起。
1.3叶片
多在叶尖、叶缘处开始，初呈水渍状淡褐色近圆形或不规则形斑点，后逐渐扩大成近圆形褐色大斑，直径多在2 cm以上，并有同心轮纹；后期病斑干枯易破裂。病叶保湿，病斑迅速扩大，形成边缘不明显大斑，并在新发展病斑表面散生许多灰褐色小斑点。有时叶柄也可受害，形成淡褐色腐烂病斑。叶片受害，主要发生在老叶上。
2病原
葡萄白腐病是由半知菌亚门盾壳霉属[Coiothyrium diplodiella （Speq.） Sacc.]浸染引起的。分生孢子器散生于寄主表皮下，灰白色或灰褐色；球形或扁球形，顶端稍突起，器壁厚，大小为（118～146）μm×（91～146）μm。分生孢子梗着生于分生孢于器底部，单胞，不分枝，淡褐色，长12～22 μm。分生孢子单胞，褐色至暗褐色椭圆形或卵圆形，一端稍尖，内含1～2个油球，大小为（8.9～13.2） μm×（4.8～6） μm。分生孢子在13～24 ℃条件下均能萌发。
3发病规律
病菌主要以分生孢子器和菌丝体在病残体和土壤中越冬，病菌在土壤中可存活2年以上，且以表土5 cm深最多。另外，病菌也可在病枝蔓上越冬，越冬病菌主要靠雨水崩溅传播。受害部位发病后产生的病菌孢子借雨水传播可以进行多次再浸染。白腐病菌主要通过伤口、密腺侵入，一切造成伤口的因素如暴风雨、冰雹、裂果、生长伤等均可导致病害严重发生。在適宜条件下，白腐病的潜伏期最短为4 d，最长为8 d，一般5～6 d。由于该病潜伏期较短，再次浸染次数多，所以白腐病是一种流行性很强的病害。
白腐病主要为害葡萄的老熟组织，属于葡萄中后期病害。果实受害，多从果粒着色前后或膨大后期开始发病，越接近成熟受害越重。
因此，高温高湿的气候条件是该病害发生和流行的主要因素。葡萄生长中后期，每次雨后都会出现一个发病高峰，特别是在暴风雨或冰雹之后，造成大量伤口，病害更易流行。另外，果穗距地面越近，发病越早、越重。据北方葡萄产区统计，50%以上的白腐病果穗发生在距地面80 cm以内。
4防治方法
防治白腐病为害主要以防止果实受害为主，铲除病菌来源、阻止病菌向上传播、防止果实受伤、喷药保护果实等措施是防治该病的关键。
4.1加强栽培管理
增施有机肥和磷、钾、钙肥，培育壮树，提高树体的抗病能力。生长季节及时清除病果、病叶、病蔓；秋季采后剪除病枝蔓，清除地面病残组织，带出园外集中销毁；提高结果部位，及时摘心、绑蔓、去副梢，以利通风透光；清除杂草、搞好排水工作，以降低园内湿度。
4.2铲除越冬病菌
落叶后彻底清除架上、架下的各种病残组织，集中带到园外销毁，千万不能把病残体埋在园内。春季葡萄上架后发芽前，及时喷施1次30%戊唑·多菌灵悬浮剂300～400倍液，或50%福美双可湿性粉剂200～300倍液，铲除枝蔓附带病菌。
4.3及时喷药保
重病园可在发病前地面撒药灭菌。常用药剂为50%福美双可湿性粉剂1份、硫磺粉1份、碳酸钙1份混合均匀，1～2 kg/667 m2，或用灭菌丹200倍液喷地面。
从历年发病前7 d左右开始喷药，或从果粒开始着色前5～7 d或果粒长成该品种应有的大小时开始喷药，以后每10～15 d喷药1次，直到采收。常用药剂有：80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、50%退菌特可湿性粉剂800～1 000倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1 000倍液、50%福美双可湿性粉剂600～800倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000～3 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂
1 000倍液、40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液等。喷药时，如逢雨季，可在配制好的药液中加入0.5%皮胶或其他展着剂，以提高药液粘着性。
摘要：从葡萄白腐病的为害症状、病原、发病规律和防治措施四个方面详细介绍了葡萄白腐病的发生及防治。
关键词：白腐病；发生；防治
文章编号：1005345X（2018）01005202中图分类号：S436.631.1+3文献标识码：A
葡萄白腐病又称水烂病、穗烂病，是葡萄的重要病害之一。我国北方产区一般年份果实损失率在15%～20%，病害流行年份果实损失率可达60%以上。现将葡萄白腐病的为害症状、发生规律、防治措施介绍如下，供参考。
1为害症状
白腐病主要为害果穗，也为害枝梢、叶片和花穗等部位。
1.1果穗
一般是从近地面果穗下部开始，逐渐向上蔓延。初期穗轴和果柄上产生淡褐色、水渍状、边缘不明显的病斑，病部皮层腐烂，手捏皮层易脱落，病组织有土腥味；后病斑逐渐向果粒蔓延，导致果粒从基部开始腐烂，病斑无明显边缘，果粒受害初期极易受震脱落，甚至脱落果粒表面无明显异常，只是在果柄处形成离层；重病园地面落满一层果粒；随病斑扩展，整个果粒成褐色软腐；严重时全穗腐烂；后期果柄、穗轴干枯缢缩，不脱落的果粒干缩后呈猪肝色僵果，挂在蔓上长久不落。随病情发展，病果粒及病穗轴表面逐渐生灰褐色小粒点，粒点上溢出灰白色黏液；黏液多时使果粒似灰白色腐烂，故称其为“白腐病”。严重受害果园，园外常堆满大量烂果。
1.2枝梢
病斑初呈水渍状，淡褐色至深褐色，不规则形；后病斑沿枝蔓迅速纵向发展，形成长条形病斑，病斑中部呈褐色凹陷，边缘颜色较深。当病斑绕枝蔓一周时，导致上部枝、叶生长衰弱，果粒软化，严重时造成上部枝、叶逐渐变褐枯死；病斑及枝蔓表面密生灰褐色至深褐色小粒点。在较幼嫩枝蔓上的病斑，后期表皮纵裂，与木质部剥离，肉质部分腐烂分解，仅残留维管束，呈“披麻状”，且病部上端愈伤组织多形成瘤状隆起。
1.3叶片
多在叶尖、叶缘处开始，初呈水渍状淡褐色近圆形或不规则形斑点，后逐渐扩大成近圆形褐色大斑，直径多在2 cm以上，并有同心轮纹；后期病斑干枯易破裂。病叶保湿，病斑迅速扩大，形成边缘不明显大斑，并在新发展病斑表面散生许多灰褐色小斑点。有时叶柄也可受害，形成淡褐色腐烂病斑。叶片受害，主要发生在老叶上。
2病原
葡萄白腐病是由半知菌亚门盾壳霉属[Coiothyrium diplodiella （Speq.） Sacc.]浸染引起的。分生孢子器散生于寄主表皮下，灰白色或灰褐色；球形或扁球形，顶端稍突起，器壁厚，大小为（118～146）μm×（91～146）μm。分生孢子梗着生于分生孢于器底部，单胞，不分枝，淡褐色，长12～22 μm。分生孢子单胞，褐色至暗褐色椭圆形或卵圆形，一端稍尖，内含1～2个油球，大小为（8.9～13.2） μm×（4.8～6） μm。分生孢子在13～24 ℃条件下均能萌发。
3发病规律
病菌主要以分生孢子器和菌丝体在病残体和土壤中越冬，病菌在土壤中可存活2年以上，且以表土5 cm深最多。另外，病菌也可在病枝蔓上越冬，越冬病菌主要靠雨水崩溅传播。受害部位发病后产生的病菌孢子借雨水传播可以进行多次再浸染。白腐病菌主要通过伤口、密腺侵入，一切造成伤口的因素如暴风雨、冰雹、裂果、生长伤等均可导致病害严重发生。在適宜条件下，白腐病的潜伏期最短为4 d，最长为8 d，一般5～6 d。由于该病潜伏期较短，再次浸染次数多，所以白腐病是一种流行性很强的病害。
白腐病主要为害葡萄的老熟组织，属于葡萄中后期病害。果实受害，多从果粒着色前后或膨大后期开始发病，越接近成熟受害越重。
因此，高温高湿的气候条件是该病害发生和流行的主要因素。葡萄生长中后期，每次雨后都会出现一个发病高峰，特别是在暴风雨或冰雹之后，造成大量伤口，病害更易流行。另外，果穗距地面越近，发病越早、越重。据北方葡萄产区统计，50%以上的白腐病果穗发生在距地面80 cm以内。
4防治方法
防治白腐病为害主要以防止果实受害为主，铲除病菌来源、阻止病菌向上传播、防止果实受伤、喷药保护果实等措施是防治该病的关键。
4.1加强栽培管理
增施有机肥和磷、钾、钙肥，培育壮树，提高树体的抗病能力。生长季节及时清除病果、病叶、病蔓；秋季采后剪除病枝蔓，清除地面病残组织，带出园外集中销毁；提高结果部位，及时摘心、绑蔓、去副梢，以利通风透光；清除杂草、搞好排水工作，以降低园内湿度。
4.2铲除越冬病菌
落叶后彻底清除架上、架下的各种病残组织，集中带到园外销毁，千万不能把病残体埋在园内。春季葡萄上架后发芽前，及时喷施1次30%戊唑·多菌灵悬浮剂300～400倍液，或50%福美双可湿性粉剂200～300倍液，铲除枝蔓附带病菌。
4.3及时喷药保
重病园可在发病前地面撒药灭菌。常用药剂为50%福美双可湿性粉剂1份、硫磺粉1份、碳酸钙1份混合均匀，1～2 kg/667 m2，或用灭菌丹200倍液喷地面。
从历年发病前7 d左右开始喷药，或从果粒开始着色前5～7 d或果粒长成该品种应有的大小时开始喷药，以后每10～15 d喷药1次，直到采收。常用药剂有：80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液、50%退菌特可湿性粉剂800～1 000倍液、30%戊唑·多菌灵悬浮剂800～1 000倍液、50%福美双可湿性粉剂600～800倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000～3 000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂
1 000倍液、40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液等。喷药时，如逢雨季，可在配制好的药液中加入0.5%皮胶或其他展着剂，以提高药液粘着性。
