基于创新创业大赛的“生产运作”课程教学研究
刘聪颖 刘瑞霞
摘要：本文主要面向当今“生产运作”课程普遍存在的学生相关专业背景知识不足、学习主动性不够、难以灵活运用于实际情况等主要问题，结合笔者多次带领学生参加创新创业大赛的发现与总结，结合创新创业大赛的主旨和出发点，提出模型转化法，模拟企业实际运行情况，用企业实际问题来引导学生，促进透彻理解进而融会贯通，从而充分高效地用已有知识体系，去解决企业实实在在的问题。
关键词：生产与运作 教学模式 实验教学 创新创业
中图分类号：G642 文献标识码：A
“生产运作”课程是工业工程、工商管理、电子商务等专业的基础核心课程，课程目标在于培养学生的战略决策、设计管理、运行与维护等能力，帮助企业高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。据修完该课程的学生反映，该课程对后续课程有很大的帮助，甚至已經就业的学生也反映工作中也用到了不少该课程的理论知识。可以说，为提高学生综合能力，“生产运作”课程不仅要设计良好的教学环节，更要设计好良好的实验环节。
1 “生产运作”教学现状分析
根据笔者多年开展 “生产运作”系列课程教学的经验来看，以下几个问题是教学过程中存在的典型问题：
1.1学生缺少对生产实况的形象感知
因为学习本课程的学生主要属于经济与管理类学院，他们一般不了解工程方面的状况，对制造环境的认知仅仅停留在教科书上，并没有具体形象化的认识，所以在教学过程中，教师要花费大量时间描述实际企业情况，但效果并不理想，学生在理解相关理论和方法时仍存在不少困难。
1.2学生实际应用分析解决问题能力薄弱
“生产运作”教学过程一般是这样的：先讲述理论方法，再结合例题详细解答，教师不时在中间穿插录像或经典案例分析，最后布置课后习题加强巩固。
在此教学模式下，经过多年实践发现，学生无论是从作业完成情况还是考试成绩来看，学生的掌握情况良好，但是学生在以实际企业为毕业设计内容时，碰到类似的情况确无从下手。分析根本原因，是因为在课堂上，学生面对的都是经过教师针对自己教授内容而简化处理后的情况和问题，学生只要将所学理论带入依靠标准步骤推导即可；但若要改善现实中企业面临的情形，学生首先需要自己选择渠道去了解问题，自己选择角度去看待问题，综合课内所学和长久的办事经验去解决实际问题。现实情况变量多并且影响关系繁杂，甚至不存在可利用的确切知识或经验。所以学生完成课程进度后，虽然可以相对轻松地解决课本里的问题，对实际问题往往找不到切入口。
1.3 教学与其他课程相关内容贯通
首先在课程内容安排上，“生产运作”前后覆盖了生产运作系统的产生（设计）、生产运作系统的运行，和生产运作系统的维护与改进；其次，“生产运作”本身是一门交叉性学科的课程，与运筹学、物流系统设计、人类工效学、基础工业工程、质量管理与可靠性等其他专业课程内容或多或少都有交叉部分，某些应该在其他课程中讲述的，在本课程中点到为止即可。
然而在面对现实中企业遇到的困境时，通常情况下需要管理者拥有整体概念和系统意识，而这来源于广泛的知识基础和开放的思维方式，因而管理者应透彻理解并熟练使用多门课程的多个知识点，最终提出解决方案；但学生短期内并不能自主地将分散的知识联合起来，综合应用能力相对较差，根本达不到企业要求的多角度、多方位、多学科相结合的高层次要求。
1.4教学过程中学生接收度不高
丰富多样的呈现形式使得知识容易被人理解和记忆，理论上多样化的教学方式能够促进学生的学习。但是在实际上，由于学生大多没有工程相关的前期经历，并不了解现实生产状况，所以多数学生没有能力有效地发表观点和讨论解决方法，也难以开展课题研究。所以在授课过程中，依旧以教师进行案例分析为主，平淡的教学方式不易促进学生的学习热情以及自发参与，达到理论应用于现实的要求更是难上加难。
1.5实验内容之间联系不够全面
尽管过去实验环节中，采用视频展示、软件模拟仿真、沙盘操作等方式，来补充和完善理论教学内容，但这无法覆盖课程的全部内容，而且实验只是对于某个或某些方面针对性强，最终导致实验内容上不完整，逻辑上不连贯，实验难以被借鉴，开展实验的效果不够理想。这样的实验不仅不能多维度呈现问题实质，而且会干扰学生对现实情况的感知，无论从知识与技能本身还是从更深层次的认知理念都不益于学生成长。
2 基于创新创业的实验教学改革具体方案
为了解决“生产运作”课程教学存在的问题，仿照创新创业大赛的设置，结合企业实际问题，由教师提出导引问题，引导学生关注从生产系统的设计、运行、管理到维护与改进的每一个环节，实验内容由学生自主设计。当每一个环节的问题解决了，这个实验也完成了。希望用这样的方式，能让学生不仅成为活用理论的实践者，更是具备反思能力的决策者。
2.1模型转化式的工作现场布置
问题：某企业要在一个10m×6m场地内，设计一条具有10个工位的玩具装配流水线，包括分拣台和质检台。（该场地规模接近实际实验室规模）
要求：结合生产布局设计方面知识进行设计。在固定的时间内，不仅要装配合格，合格产品的数量也要尽可能多。
2.2学生角色扮演模拟制造和管理流程
模仿企业生产流水线，15名学生一组，其中10名同学负责在10个工位上装配作业，2名同学分别负责分拣和质检，另外3名同学模仿企业车间生产经理现场管理。涉及的实验内容不仅有拆装零部件、装配测试、试运行流水线等显性实验，还有消除冗余动作、现场调度、分析影响产能的主要因素等隐性实验。
全部实验流程尽力还原企业实际生产场景，不受限于书本已有案例，实验内容全部由学生自己设计。在角色上，学生是企业的决策者、生产管理者及装配人员，教师是审查员，负责点评和“挑刺”，不时提出问题或进行指导，帮助学生发现问题、解决问题甚至预测问题。
2.3 借助仿真软件对生产过程设计进行评价及优化
通过这一系列实验过程，学生有了理论结合实际的初步印象，对现实具体情况有了大致概念。并且大学生创新创业大赛的导向一直是要求通过已有的储备，借鉴和探索最优的方法，不断吸纳新知，以解决实际问题。因此，要求学生运用仿真软件对赛车玩具装配过程仿真设计，优化流水线。
2.4 制定装配赛车玩具的生产计划
通过装配赛车玩具过程，得到了生產节拍、日产量等关键信息，也就是学生课本中直接给出的数据。此时，学生就可以根据这些已知条件，制定出生产加工、原料需求、采购管理、仓库储备等生产计划。经过这一系列过程，教科书上有关晦涩枯燥的“生产计划与控制”知识点，在学生亲身实践后得以巩固。
2.5 编制整个实验过程的项目计划
总的看来，不妨把整个实验过程看作是一个项目，一个针对企业实际问题孕育的项目，这样，每一个实验环节就是项目中的子课题。根据整体和部分的哲学原理，子课题的进度决定了项目的完成度。因此，这就要求学生缩短实验周期。而这恰恰是本课程中项目管理的方法。无论是手工绘制网络图，还是用Project软件做出WBS图及甘特图，只要学生付诸实践，都有助于培养学生项目管理与优化思维，提高课程掌握度。另外这也是相关创新创业对学生的潜在要求。
3 结束语
“生产运作”课程实验改革，模仿创新创业大赛的要求，以解决企业实际问题为核心，以课程内容为纲线，尽力还原企业实际建设及运营情况，引导学生将实际问题转化为课堂上的已知模型。一系列环环相扣的实验设计，以其形象化、整体性和还原度高等特点，帮助学生更深入和全面地理解生产运作管理的基本概念、基本方法和基本原理的同时，培养动手能力、分析问题和解决问题的能力，同时提高团队合作综合素质。最终目的还是让学生能够灵活所学知识，更好地实现从学生到社会劳动者的角色转换，提升我国制造企业竞争力。
参考文献：
[1] 卢荣花.独立学院生产运作管理课程实践教学改革[J].科技视界，2017（22）：74- 75.
[2] 郭伟.工商管理类专业的课程教学改革与创新探讨——以《生产运作管理》课程为例[J].市场周刊（理论研究），2017（5）：158- 161，178.
[3] 张泽南.基于“双创”能力培养的企业经营摸拟实战课程开设探究——以应用型本科院校商科专业为例[J].中国管理信息化，2016（19）：235-237.
[4] 张鸿富，商茹，宁旺云，果霖，林娜娜，张天顺.工科专业《生产运作管理》课程教学改革与实践探索[J].机电产品开发与创新，2015，28（3）：141- 143.
[5] 苏悦娟.高职院校《生产运营管理》课教学改革探讨[J].大众科技，2013，15（5））： 230- 231，205.
[6] 张玲.生产运作管理教学模式创新与案例实践研究[J].物流工程与管理， 2012，34（7）：189- 190，184.
[7] 杨军.应用型本科生产运作管理课程教学改革探讨[J].北方经贸，2012（4）： 138- 139.
[8] 范文芳.信息技术在管理专业实践性教学环节的应用探讨[J].价值工程，2007（1）： 111- 113.
摘要：本文主要面向当今“生产运作”课程普遍存在的学生相关专业背景知识不足、学习主动性不够、难以灵活运用于实际情况等主要问题，结合笔者多次带领学生参加创新创业大赛的发现与总结，结合创新创业大赛的主旨和出发点，提出模型转化法，模拟企业实际运行情况，用企业实际问题来引导学生，促进透彻理解进而融会贯通，从而充分高效地用已有知识体系，去解决企业实实在在的问题。
关键词：生产与运作 教学模式 实验教学 创新创业
中图分类号：G642 文献标识码：A
“生产运作”课程是工业工程、工商管理、电子商务等专业的基础核心课程，课程目标在于培养学生的战略决策、设计管理、运行与维护等能力，帮助企业高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。据修完该课程的学生反映，该课程对后续课程有很大的帮助，甚至已經就业的学生也反映工作中也用到了不少该课程的理论知识。可以说，为提高学生综合能力，“生产运作”课程不仅要设计良好的教学环节，更要设计好良好的实验环节。
1 “生产运作”教学现状分析
根据笔者多年开展 “生产运作”系列课程教学的经验来看，以下几个问题是教学过程中存在的典型问题：
1.1学生缺少对生产实况的形象感知
因为学习本课程的学生主要属于经济与管理类学院，他们一般不了解工程方面的状况，对制造环境的认知仅仅停留在教科书上，并没有具体形象化的认识，所以在教学过程中，教师要花费大量时间描述实际企业情况，但效果并不理想，学生在理解相关理论和方法时仍存在不少困难。
1.2学生实际应用分析解决问题能力薄弱
“生产运作”教学过程一般是这样的：先讲述理论方法，再结合例题详细解答，教师不时在中间穿插录像或经典案例分析，最后布置课后习题加强巩固。
在此教学模式下，经过多年实践发现，学生无论是从作业完成情况还是考试成绩来看，学生的掌握情况良好，但是学生在以实际企业为毕业设计内容时，碰到类似的情况确无从下手。分析根本原因，是因为在课堂上，学生面对的都是经过教师针对自己教授内容而简化处理后的情况和问题，学生只要将所学理论带入依靠标准步骤推导即可；但若要改善现实中企业面临的情形，学生首先需要自己选择渠道去了解问题，自己选择角度去看待问题，综合课内所学和长久的办事经验去解决实际问题。现实情况变量多并且影响关系繁杂，甚至不存在可利用的确切知识或经验。所以学生完成课程进度后，虽然可以相对轻松地解决课本里的问题，对实际问题往往找不到切入口。
1.3 教学与其他课程相关内容贯通
首先在课程内容安排上，“生产运作”前后覆盖了生产运作系统的产生（设计）、生产运作系统的运行，和生产运作系统的维护与改进；其次，“生产运作”本身是一门交叉性学科的课程，与运筹学、物流系统设计、人类工效学、基础工业工程、质量管理与可靠性等其他专业课程内容或多或少都有交叉部分，某些应该在其他课程中讲述的，在本课程中点到为止即可。
然而在面对现实中企业遇到的困境时，通常情况下需要管理者拥有整体概念和系统意识，而这来源于广泛的知识基础和开放的思维方式，因而管理者应透彻理解并熟练使用多门课程的多个知识点，最终提出解决方案；但学生短期内并不能自主地将分散的知识联合起来，综合应用能力相对较差，根本达不到企业要求的多角度、多方位、多学科相结合的高层次要求。
1.4教学过程中学生接收度不高
丰富多样的呈现形式使得知识容易被人理解和记忆，理论上多样化的教学方式能够促进学生的学习。但是在实际上，由于学生大多没有工程相关的前期经历，并不了解现实生产状况，所以多数学生没有能力有效地发表观点和讨论解决方法，也难以开展课题研究。所以在授课过程中，依旧以教师进行案例分析为主，平淡的教学方式不易促进学生的学习热情以及自发参与，达到理论应用于现实的要求更是难上加难。
1.5实验内容之间联系不够全面
尽管过去实验环节中，采用视频展示、软件模拟仿真、沙盘操作等方式，来补充和完善理论教学内容，但这无法覆盖课程的全部内容，而且实验只是对于某个或某些方面针对性强，最终导致实验内容上不完整，逻辑上不连贯，实验难以被借鉴，开展实验的效果不够理想。这样的实验不仅不能多维度呈现问题实质，而且会干扰学生对现实情况的感知，无论从知识与技能本身还是从更深层次的认知理念都不益于学生成长。
2 基于创新创业的实验教学改革具体方案
为了解决“生产运作”课程教学存在的问题，仿照创新创业大赛的设置，结合企业实际问题，由教师提出导引问题，引导学生关注从生产系统的设计、运行、管理到维护与改进的每一个环节，实验内容由学生自主设计。当每一个环节的问题解决了，这个实验也完成了。希望用这样的方式，能让学生不仅成为活用理论的实践者，更是具备反思能力的决策者。
2.1模型转化式的工作现场布置
问题：某企业要在一个10m×6m场地内，设计一条具有10个工位的玩具装配流水线，包括分拣台和质检台。（该场地规模接近实际实验室规模）
要求：结合生产布局设计方面知识进行设计。在固定的时间内，不仅要装配合格，合格产品的数量也要尽可能多。
2.2学生角色扮演模拟制造和管理流程
模仿企业生产流水线，15名学生一组，其中10名同学负责在10个工位上装配作业，2名同学分别负责分拣和质检，另外3名同学模仿企业车间生产经理现场管理。涉及的实验内容不仅有拆装零部件、装配测试、试运行流水线等显性实验，还有消除冗余动作、现场调度、分析影响产能的主要因素等隐性实验。
全部实验流程尽力还原企业实际生产场景，不受限于书本已有案例，实验内容全部由学生自己设计。在角色上，学生是企业的决策者、生产管理者及装配人员，教师是审查员，负责点评和“挑刺”，不时提出问题或进行指导，帮助学生发现问题、解决问题甚至预测问题。
2.3 借助仿真软件对生产过程设计进行评价及优化
通过这一系列实验过程，学生有了理论结合实际的初步印象，对现实具体情况有了大致概念。并且大学生创新创业大赛的导向一直是要求通过已有的储备，借鉴和探索最优的方法，不断吸纳新知，以解决实际问题。因此，要求学生运用仿真软件对赛车玩具装配过程仿真设计，优化流水线。
2.4 制定装配赛车玩具的生产计划
通过装配赛车玩具过程，得到了生產节拍、日产量等关键信息，也就是学生课本中直接给出的数据。此时，学生就可以根据这些已知条件，制定出生产加工、原料需求、采购管理、仓库储备等生产计划。经过这一系列过程，教科书上有关晦涩枯燥的“生产计划与控制”知识点，在学生亲身实践后得以巩固。
2.5 编制整个实验过程的项目计划
总的看来，不妨把整个实验过程看作是一个项目，一个针对企业实际问题孕育的项目，这样，每一个实验环节就是项目中的子课题。根据整体和部分的哲学原理，子课题的进度决定了项目的完成度。因此，这就要求学生缩短实验周期。而这恰恰是本课程中项目管理的方法。无论是手工绘制网络图，还是用Project软件做出WBS图及甘特图，只要学生付诸实践，都有助于培养学生项目管理与优化思维，提高课程掌握度。另外这也是相关创新创业对学生的潜在要求。
3 结束语
“生产运作”课程实验改革，模仿创新创业大赛的要求，以解决企业实际问题为核心，以课程内容为纲线，尽力还原企业实际建设及运营情况，引导学生将实际问题转化为课堂上的已知模型。一系列环环相扣的实验设计，以其形象化、整体性和还原度高等特点，帮助学生更深入和全面地理解生产运作管理的基本概念、基本方法和基本原理的同时，培养动手能力、分析问题和解决问题的能力，同时提高团队合作综合素质。最终目的还是让学生能够灵活所学知识，更好地实现从学生到社会劳动者的角色转换，提升我国制造企业竞争力。
参考文献：
[1] 卢荣花.独立学院生产运作管理课程实践教学改革[J].科技视界，2017（22）：74- 75.
[2] 郭伟.工商管理类专业的课程教学改革与创新探讨——以《生产运作管理》课程为例[J].市场周刊（理论研究），2017（5）：158- 161，178.
[3] 张泽南.基于“双创”能力培养的企业经营摸拟实战课程开设探究——以应用型本科院校商科专业为例[J].中国管理信息化，2016（19）：235-237.
[4] 张鸿富，商茹，宁旺云，果霖，林娜娜，张天顺.工科专业《生产运作管理》课程教学改革与实践探索[J].机电产品开发与创新，2015，28（3）：141- 143.
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[6] 张玲.生产运作管理教学模式创新与案例实践研究[J].物流工程与管理， 2012，34（7）：189- 190，184.
[7] 杨军.应用型本科生产运作管理课程教学改革探讨[J].北方经贸，2012（4）： 138- 139.
[8] 范文芳.信息技术在管理专业实践性教学环节的应用探讨[J].价值工程，2007（1）： 111- 113.
