石林都市农庄与旅游融合发展研究

    段芝玲

    

    摘 要：随着旅游业的成熟和游客消费层次的提高，游客参与观光旅游已由初级阶段逐渐向度假旅游、休闲旅游和体验性旅游等较高层次的旅游活动发展。都市农庄通过开发农业旅游项目，为都市人们提供观光、休闲和娱乐等场所，推动者地方旅游经济的发展。论文探讨了石林都市农庄建设对旅游业发展的意义，分析了石林都市农庄旅游现状和存在问题，提出了石林都市农庄与旅游融合发展的对策。

    关键词：石林县；都市农庄；旅游；融合发展

    都市农庄在20世纪80年代开始出现。它最早起源于经济发达国家，如德国的“市民家园”、法国的“专业化农场”、新加坡的“农业科技园”等。都市农庄是随着城乡产业结构调整，城乡生活和环境的不断融合而产生的，它的产生和发展适应了当前城乡在经济、文化和环境等方面日趋一体化的发展趋势与当前社会主义新农村建设关于农村产业结构调整和生态环境建设的基本思路，迎合了城市居民多样化休闲旅游活动的需求，有着广阔的发展前景。

    一、石林都市农庄建设对旅游业发展的意义

    庄园经济是工业化、城镇化发展的必然产物。发展庄园经济、建设都市农庄不仅是推动农业现代化的新探索，也是推动地方旅游业发展的途径之一。对石林县来说，建设都市农庄不仅有助于促进生态经济林产业的发展，带动农民增收致富，增加就业机会、减轻就业压力，而且有助于提高地域形象、发展区域经济，此外对石林旅游业的发展也有推动意义。

    第一，满足旅游业追求立体化、多元化、个性化发展的需要。当前，人们的生活方式追求呈立体化、多元化发展，休闲、运动、娱乐及生态游已成为大中城市居民的首选，回归自然，走近大自然已成为现代旅游业发展的必然趋势。人们对生态旅游需求日益增长，为生态观光园建设提供了广阔的发展前景。石林借助现有的林地、林业资源，通过都市农庄的建设，将形成健康、稳定、完整的森林生态系统，为石林周边民众以及国内外游客提供一个环境优美、空气清新、游憩休闲需要的环境和休闲观光的空间，为旅游者提供一处体验生活、返朴归真的旅游场所，还能更好地展示云南高原山地林业、生态建设中取得的先进成果，符合旅游业发展的需要。

    第二，有利于发展地方特色旅游，重塑石林的国际形象。石林作为昆明的一个下辖城市，自身有丰富的旅游资源，同时是各地游客前往大理、丽江、香格里拉、西双版纳等云南省主要旅游胜地的途径之地，旅游市场潜力巨大。通过都市农庄的建设，发展高原生态特色旅游项目，注重在休闲娱乐、特色餐饮、高端康体养生上下工夫，形成一处宜游、宜住的功能区，中外游客提供良好的生态旅游去处，促进“景区游”与“城市游”“特色游”的互补，以延长游客滞留时间，提高消费水平，提升石林的旅游形象和品位，有利于重塑石林的国际形象。

    第三，有利于丰富民众旅游内容，提高当地民众的生活质量。通过都市农庄建设，土地资源、林业资源将得到充分合理的利用，能为民众提供一处良好的休闲处所，将更加丰富周边民众生活、提高生活质量，保障群众身心健康，促进社会和谐发展。

    第四，推动石林旅游的创新发展。都市农庄既是面向石林及昆明市民的生态休闲旅游项目，更是面向国内、国际市场的精品旅游项目，各个项目的业态规划、运作模式都将有重大创新，必将推动石林旅游业的创新发展。同时，都市农庄的建设中融入旅游的要素，将形成一处良好的生态建设和恢复的示范基地，促进石林生态建设事业和旅游业的发展。

    二、石林都市农庄旅游现状

    （一）都市农庄发展基本情况

    石林县自2012年起，启动了石林万家欢农业科技开发有限公司的“石林万家欢蓝莓庄园项目”和石林统一千州现代农业科技有限公司的“云烟印象烟庄和统千香草园项目”，2013年启动建设云南青泽农业科技发展有限公司的“石林县青泽农庄项目”、石林锦苑康乃馨有限公司的“石林锦苑都市农庄项目”和石林圣火药业有限公司的“杏林大观园项目”。统计显示，到目前为止，5个已经启动建设的都市农庄累计完成投资80 050万元（包含企业原来的投资），2014年以前完成投资72 506万元；2014年农庄接待游客50余万人，实现综合销售收入1.8亿元。通过建设都市农庄，旅游、人文和农业正在得以融合形成休闲观光农业，以农庄带产业，以产业带旅游，以旅游促增收的石林现代农业发展已经初步形成。

    结合石林县委十一届四次全会提出的“五个一万亩”目标，石林还将以产业为基础、乡镇为区划，规划建设台创园分园区：西街口镇万亩人参果科技种植园区、大可乡万亩枇杷科技种植园区、鹿阜街道万亩蔬菜种植园区、长湖镇阿诗玛生态农业文化观光园区和圭山镇高原特色农业综合开发园。这些园区建成后，将会吸引更多的游客前来石林旅游。

    （二）都市农庄旅游发展存在的问题

    1.资金缺口较大，影响了都市农庄的可持续发展

    都市农庄投资大、周期长、回收慢、市场培育期很长，一般投资的前5年内难以盈利。石林都市农庄经营尚处在起步阶段，需要大量的资金投入。而国家对都市农庄投资在信贷等方面没有优惠政策，单靠县政府财政上的支持也不现实，同时由于融资机制不健全，资金流转不正常，影响了石林都市农庄的经营和发展。石林都市农庄在建设中往往过于强调利好的一面，存在的问题和风险没有引起足够重视，投资风险较大。石林都市农庄的可持续发展受到影响，必然会影响都市农庄在游客吸引、创收等方面的能力。

    2.都市农庄经营管理水平有待提高

    从石林已经建成的五个都市农庄情况来看，从事养殖业、种植业的较多，发展名特优经济作物的较少；从事旅游山水开发的较多，承包大田大地的较少；企业独资的居多，合股、合作的偏少：从事初级产品生产、旅游服务开发的多，从事深加工、高技术含量生产的少。农庄运营以自身发展为主，组织化、产业化、集群化程度低，在市场竞争中处于劣势。一些经营者由于缺少农业生产经营经验.对农产品市场了解不够深入，对农产品的开发利用不够，往往只停留在初级生产加工，缺乏长期产业规划，使得农庄发展模式不合理。

    3.规划和设计问题影响项目建设

    从区位来看，石林县已经启动建设的5个都市农庄，有4个在云南昆明石林台湾农民创业园内，石林台湾农民创业园选址在石林风景名胜区二、三级保护区之内，而石林风景区的总体规划在石林台湾农民创业园选址前就完成了，所以园区的选址不符合石林风景区总体规划，建设用地批下来后，园区入园项目建设在办理选址意见书时没有依据，在办理环保、水保、住建等部门的审批手续时难度大。

    从主题特色来看，以上农庄多为生态农业示范、观光农业旅游、绿色食品生产和农业科技示范等几种类型，拟建设的园区同样以种植养殖、观光旅游为主。因而石林的都市农庄主题特色不够鲜明，待新园区建成后，将会存在同主题的都市农庄竞相争夺游客的情况。同质化的都市农庄建设与规划，石林旅游业的推动效应会大打折扣。

    三、石林都市农庄与旅游融合发展的对策

    为了更好地发挥都市农庄在石林旅游发展中的作用，推动都市农庄与旅游的融合发展，特提出以下对策。

    （一）加强基础设施改善

    石林县应严格按照省政府提出的都市农庄建设要求，从道路、餐饮、住宿、公共卫生、消防、安全游乐等八个方面加强基础设施建设。确保通往每一个农庄的道路状况良好，有独立的生产通道、安全的游览通道，建设生态游步道和生态停车场；确保每一个农庄都有足够数量和档次的住宿和餐饮设施，有符合国家相关规定的公共卫生设施，倡导使用绿色环保餐具；确保每一个农庄都能提供信息、咨询、讲解、教育等旅游设施和服务设施的游客服务中心，能提供游客休息接待室和开展娱乐的固定场所；确保每一个庄园都有完善的公共服务标识系统，游客设施安全可靠，并定期进行检查保养维护。基础设施的改善是发展都市农庄旅游不可缺少的物质基础，各种服务设施的增加会进一步推动旅游业的发展。

    （二）提升管理和服务水平

    石林都市农庄要持续产业化经营必须依靠发展高新技术，健全各级管理制度，实行操作过程的企业化管理，从而实现现代化农业的发展目标。

    旅游标准化是都市农庄产业发展的重要技术支撑，是提高农庄产品和服务质量，规范农庄市场秩序、强化行业监督管理，提升农庄竞争力的重要手段；而特色是一个都市农庄产业持续健康发展的重要前提，也是单个农庄取得成功的重要条件。石林县在都市农庄建设工作中要抓好农庄服务的特色化和标准化，政府一方面逐步出台相关办法并准备制定农庄考核分级评定制度，让都市农庄建设有“法”和标准可依；另一方面在制定的标准中要求都市农庄坚持因地制宜、凸显优势的原则，将石林本土文化中特有的文化现象（例如阿诗玛文化、撒尼文化）、民俗活动（例如火把节、密枝节）、特色饮食（例如汤锅、卤腐、乳饼）等融人到都市农庄的规划建设中，形成一庄一特色，避免都市农庄旅游的冲突。

    （三）重视游客参与和体验

    随着体验经济的到来和旅游业的发展，关注游客体验，如何使游客获得高质量的旅游体验变得至关重要。石林都市农庄相比传统的农家乐，在游客参与和游客体验方面具有很大进步与优势，为此石林的都市农庄还应继续关注游客的参与和体验程度，规定农庄应具有文化教育功能，充分展现传统农耕文化和现代农（林）业科技，让游客更多地了解农耕文化，参与体验农业生产，了解农业新技术，增长知识、陶冶情操。通过设置种植、采摘、家禽喂养、垂钓、科技文化教育等参与性较强的农事体验项目，让游客在亲身参与中感受、认知浓郁的乡土文化，吸引更多的游客前来。

    （四）强化文化内涵的挖掘

    文化是旅游的灵魂，旅游是文化的重要载体。做好文化内涵挖掘工作，有利于提炼项目主题，实施差异化发展战略。石林的都市农庄要避免低水平、同质化、恶性竞争、产品千篇一律等问题，重视石林本土的都市农庄文化内涵的挖掘，利用农事活动、农副产品加工及乡村房屋建筑等开发创意农业文化项目，避免落入俗套、千篇一律；从农耕文化、森林文化及浓郁的乡土文化人手，打造独具特色的旅游文化氛围，体现差异化。同时，在实践中发现通过文化内涵的挖掘和利用，可以达到克服季节障碍，推出四季宜游产品的目的。例如万家欢蓝莓园园内四季均可收获新鲜水果，四月有樱桃、蓝莓；五月有油桃；六月有李子、杏、杨梅；七月有葡萄；八月有梨；九月有苹果，十一月、十二月有冬桃，让各个季节的旅游都不会冷。

    四、结语

    发展现代都市农庄既是推进农业产业化发展和解决“三农”问题的重要手段，也是发展生态农业旅游的有效途径。石林应结合旅游业发展，继续规划和建设现代都市农庄，发展以养殖、水果、花卉、蔬菜种植等为特色的农庄产业集群，形成多功能、综合性的度假休闲生态旅游农业示范区，促进石林形成一批旅游小城镇，实现都市农庄与旅游的融合发展。

    参考文献：

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