酱香肘花 发财致富全靠它

    肘花，一道经典名菜，色诱人，味鲜香，乃南北皆宜的传世美味。

    肘花好吃，但不好做，厨师都知道，肘花传统做法耗时费力用料多，很多餐厅酒店都宁愿在外面定制。可也有人“明知山有虎偏向虎山行”，主厨23年的王风华，就一心琢磨肘花的做法。

    有道是术业有专攻，王大厨身在酒店，没事就研究，用了数不清的肘子做试验。最后，酱香肘花成了王大厨的拿手绝活——酱香浓厚，唇齿留香，余味无尽，而且新工艺成本低，和传统做法相比，利润翻翻。和同行们交流切磋，大家都对王大厨的酱香肘花赞不绝口，很多人都不敢相信，新做法新工艺能做出如此水准的肘花。有不服气的，非要和王大厨比试一二，结果都输得心服口服。有人疑惑，是不是王大厨添加了什么调味剂之类的，王大厨就说，那咱们就用一样的调料，再来比比，结果还是王大厨的肘花更胜一筹，这下再也没人怀疑了。

    不怕千招会，就怕一招绝。王大厨这酱香肘花手艺，不但让自己的饭店生意红火，而且其他酒店、熟食店、商场超市、流动餐厅也纷纷来订货。

    王大厨说，他决定把自己的酱香肘花技术当做自家的传家手艺，一代代传下去。外人看来，王大厨的肘花技术无比神秘，可在王大厨自己看来，就是一层窗户纸而已。正所谓难的不会会的不难。

    大厨这酱香肘花手艺逐渐出了名，甚至有外地人带着钱登门求教。王大厨现场制作，用的都是家里常用的炊具，调料也都是市面上常见的，出锅切盘后，学员一品尝，都赞不绝口。

    学员们从最基础的原材料选购开始学，王大厨手把手教，全程指点，直到学员们制作出合格成品。学会技术还不算晚，王大厨还把自己20多年经营过程中总结的营销方式及方法倾囊相授，这样，即便是从来没有从事过餐饮行业，从来没有做过生意的学员，学成后也能走上致富道路。

    王大厨的学生有酒店大厨，也有自己开饭老板，还有的是学技术后自己加工，然后为酒店、餐馆、熟食店、调料卖场、商场超市、流动餐厅做配送的。

    学习酱香肘花，王大厨包吃包住，学员们除去技术培训费，几乎没有其他的投入。而且放眼全国，王大厨这肘花手艺绝对称得上是冷门，没有其他培训机构，毕竟，谁会为一道菜钻研20多年呢？所以，学员学成回到当地，无一例外地成为独家生意，再配合王大厨的营销指点，真是想不赚钱都难。

    最关键的，酱香肘花利润如何？这方面，王大厨只会和学员讲，因为利润着实很高，能赚大钱的事儿，自然不能四处随便嚷嚷的。

    众多学员成功致富的例子证明，酱香肘花是一个地道的、实在的商机，不像别的创业项目让你一夜暴富，却能细水长流，逐渐改变你的生活，带来实惠和丰厚利润。

    王大厨特别喜好对各种食材，而且不断开发后续新食品菜品。王大厨的酒店还在经营中，他的目标是让全国各地能吃到猪肉的地方，都能有人学会他的酱香肘花手艺，都能体会到这一独创的另类做法带来的经典美味。

    地址：河北省沧州泊头市第二中学北侧 梦园饭店

    电话：15532775880