黄泛平原区苹果干腐病发生与防治
车升国 唐继伟 冯俊青 樊庆军
受高经济收益和鼓励政策推动，菏泽市果树产业发展迅速，栽培面积和产量逐年增加。苹果作为菏泽市栽培面积和产量最大的果树品种，种植面积超10万亩，总产量超19万吨，产值10亿元。现有苹果专业合作社80个，社员3000人。苹果产业有力促进了当地脱贫攻坚，推动了乡村振兴。但由于当地夏季高温多雨，部分果园田间管理粗放，苹果病虫害的发病和蔓延有逐年加剧的趋势。苹果干腐烂病是严重危害菏泽市苹果种植区的一种真菌性病害，一般果园损失率10%～20%，严重的高达50%，给当地苹果产量和品质提升带来严重威胁，也给果农造成很大的经济损失。通过长期果园调研、症状观察和大量资料查阅，笔者对干腐病的发病症状、发病规律以及预防措施进行了详细总结分析，以期为当地果农有效防治苹果干腐病提供科学的技术指导。
1 症状甄别
干腐病，又称胴腐病、干腐烂，是危害苹果枝干的重要病害之一，也极易造成幼树死亡和苹果移栽成活率低。侵染枝干发病症状主要表现两种类型：干腐型和溃疡型。干腐型，由枝干的基部开始发病，特别在冻害或机械损伤的部位，初期树体表层出现沿枝干纵向扩展的不规则状病斑，呈淡紫色、稍凹陷（图1），后期病斑扩大连接，表层着生密集的黑色小粒点，病斑会逐渐粗糙龟裂（图2），与健康部位裂开。溃疡型，以皮孔为中心，形成边缘色泽深的暗红色环形病斑。病部呈湿润、隆起、腐烂状，表面常渗出茶褐色黏液（图3），无酒精味，后期病部逐渐失水凹陷干缩，呈暗褐色，表面亦密生黑色小粒点，病健处常开裂。严重时会造成果树树体大面积死亡。干腐病亦感染果实，发病初期果面易产生黄褐色水烂点，后期病斑扩大，呈同心轮纹状。防控措施不当，病斑会快速扩展，导致整个果实腐烂。
2 发病规律
干腐病由贝氏苹果座腔菌和苹果座腔菌侵染导致，属子囊菌亚门苹果座腔菌属，是一种弱寄生真菌性病害。干腐病病原菌的生长发育温度范围在10～35 ℃，最适温度28 ℃，子囊孢子萌发最适宜25～30 ℃。干腐病病原主要以菌丝体、分生孢子器、子囊壳等形式在枝干病部潜伏越冬。翌年温度、水分适宜时，越冬病原菌产生孢子，借雨水飞溅传播，通过死芽、伤口、皮口、剪口、冻伤口等处完成初侵染。后期病原菌再次侵染次数与降雨密切相关。
干腐病病菌具有潜伏侵染的特点，病原侵入樹体后不一定发病，当苹果树体长期处入衰弱状态时，病菌才开始发病、流行。因此，树势衰弱是病害发生的重要原因。果园地势低、排水不良、空气湿度大、苹果树负载重、田间郁闭、通风不良，土壤质地黏重、施肥偏树氮少磷钾、有机肥不足、田间管理措施粗放等等造成苹果树势衰弱的果园干腐病发病概率较高。环剥过重、冻害等造成枝干伤口，保护不及时造成苹果植株抵抗力低下，也容易引起干腐病发生（图4）。
3 防治措施
成功控制苹果干腐病发生的关键在于增强苹果树势，提高树体抗病性能，遵循“以防为主、综合防治”的植保方针，采取农业预防和化学防治相结合的综合防治策略。
3.1 加强肥水管理
改变以氮肥投入为主的施肥习惯，根据果园土壤肥力和苹果的养分需求规律，多用有机肥，做到适时、适肥、适量、适法的施肥。苹果养分需求种类和数量因苹果生育期特性的不同而存在差异。从苹果萌芽到抽梢期，新梢生长快，需氮量大，选用高氮配方肥充分供应氮素，保证枝叶生长、开花坐果;开花期选用高磷配方以促花芽分化;硬核期苹果上色增糖，应选用高钾配方肥。黄泛平原区土壤多为碱性或弱碱性土壤，苹果缺钙、铁、锰现象较为普遍，注意补充中微量元素。雨后及时排放防涝，特别6、7月份的降水量与干腐病的侵染次数呈正相关，保持果园适当干湿度，可降低病菌的侵染概率。
3.2 科学整形修剪
做好冬季整形、春季复剪、夏季修剪，维持和培养一定的树形特性，使树体骨架牢固、枝条分布均匀，调整好生长和结果的关系，结果枝所占的比例因品种、树势不同而异，营养枝与结果枝控制在3.5～4∶1为宜，改善树冠的通风透光条件，以保证果树健壮生长。粗壮、大枝过多时，不宜一年全部疏除，可每年修剪2～3个，以免影响产量，造成树势衰弱、病虫害侵染。剪口过大会影响愈合，可把锯口皮层和木质部削平，用硫酸铜溶液或石硫合剂消毒，然后涂抹保护剂，以促进伤口愈合，防止伤口腐烂。
3.3 合理负载
改变传统高投入高产出的粗放式管理模式，根据树龄、树势、土壤肥力、品种特性等情况，调整树体的负载量，避免出现大小年结果现象，以生产中高质量果品，保证树势健壮，连年丰产。疏除弱花、芽花、腋花、过密的花，疏除畸形果、小果、无果台叶果、病果、残果等，按照叶果比35～40∶1留果，保证足够叶片提供营养，每个果间距最好在20厘米以上，保证充分的生长空间和良好的光照条件。
3.4 保持果园清洁
苹果秋冬和生长期修剪整形时，将剪除的病叶、病梢、病枝、病果等及时带离果园集中深埋或焚烧;及时清理果园内杂草、落叶、落果等，刮去粗翘皮，降低病原菌基数，减少侵染机会（图5）。
3.5 树体喷药
苹果秋冬季落叶后至早春萌芽前，全树喷具有治疗或保护作用的广谱性杀菌剂，如50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂500倍液、3%甲基硫菌灵粉剂200～300倍液等，对树干、大枝、枝杈等重点部位要喷雾周到。
3.6 刮除病斑
发现干腐病病斑后，要及时刮除，要把病部变色组织彻底刮干净，深至木质部，不留毛茬，然后在病斑处涂抹治疗性药剂，如50%福美双可湿性粉剂、70%噁霉灵可湿性粉剂、3%甲基硫菌灵粉剂、35%丙唑·多菌灵悬浮剂、1.6%噻霉酮涂抹剂、15%络氨铜水剂、1.9%辛菌胺醋酸盐水剂、3.3%甲硫·萘乙酸涂抹剂等。
