板栗的土肥水管理
陈宝林+许林+王湛昌+付劭+李清源
中图分类号：S365文献标识码：A文章编号：1004-3020（2017）06-0088-03
板栗对生存条件及生态因子的适应范围是有一定限度的，尤其是主导因子土肥水直接影响板栗的生存生长，因此在板栗的栽培过程中要注重土肥水的管理，给板栗生长营造一个良好的生长环境，才能达到板栗高产穏产优质的目的。
1土壤管理
土壤管理主要指栗园的土壤改良、栗园间作、树盘管理以及防止水土流失等。
1.1栗园的土壤改良
尽管板栗耐瘠薄，但为了获得优质高产，必须经常对栗园进行改良，目前湖北的板栗产区对栗园土壤改良除较多间作粮食等短期间作物外，主要还有以下两种：
（1）全垦法。这种方法适用于不种作物的栗园，周年均可耕锄，使土壤保持疏松，避免杂草丛生，此法在老年栗园中使用最多，其优点有三个方面：①可提高土壤的蓄水保水能力；②可改善土壤的通气状态；③可提高土壤肥力。缺点是土壤有机质逐步减少，土壤的物理性状变差，细土和养分较易流失，特别是山坡栗园冲刷更为剧烈，要注意培土和增施肥料，全垦法适用于平地、梯地类型，坡地和陡坡地只能在树冠下进行部分垦复。
（2）生草覆盖法。此法用于树干周围垦复，整个栗园山坡地多采用春夏两季生草，以防水土流失。到秋旱时割草覆盖树盘或翻耕，以抗干旱，割草深翻后增加了有机质，可改善土壤的理化性。
1.2栗园间作
（1）间作的意义与要求。在稀植栗园和宽行密植的幼龄栗园，空隙地较多，可以间作些有利于促进果树生长发育的作物，以保水土，防除杂草，增加土壤肥力，增加栗园的经济效益，这对于山多地少的山区来说，以短养长，办立体农业具有重要意义，但间作物应不与栗树争水分、肥料、光，无相同的病虫害，做到用地与养地相结合。
（2）间作的种类。间作物的种类很多，应根据气候特点、土壤条件、生产要求、劳动力情况、肥料供应及间作物对栗树生长发育的影响等进行选用，最好选用营养生长期短、收获量大、抗逆性强、能适应当地气候的种类。湖北的情况一般是夏秋以绿豆、黄豆、花生为主，冬季以小麦、豌豆、蚕豆为主。豆类间作物枝叶茂盛，生长迅速，对地面覆盖和除杂草都有很好的功效。同时根部共生的根瘤菌能利用空气中的氮素，增加土壤肥力。小麦、大麦须根丛生，对改良土壤结构有显著的作用，但与栗树争肥水，必须加强肥水管理，才可以获得良好的效果。种植作物时树盘周围不种，同时间作物要经常轮换，切忌连作。
1.3栗园树盘的管理
树盘是以树干为中心，树冠外缘滴水以内的地方，树盘范围内的土壤是栗树大部分根系分布的区域，是吸收水分、养分的主要场所。因此必须加强树盘管理，为根系生长发育创造良好的水肥气热条件，树盤管理的范围应随着树盘的扩大而扩大。树盘的管理除施肥灌水外，主要有中耕除草、培土、覆盖。
（1）中耕除草。中耕除草能疏松表土，切断土壤毛细管，以利抗旱的作用，雨季松土可改善土壤通气，促进微生物的活动和养分的分解。清除杂草可增加有机质，减少病虫害。栗园中耕除草一般在五、七月进行。五月份是雨水多的季节，是栗树生长最快，开花结实的季节，清除杂草以免争夺水肥。七月是果实迅速膨大期，又是干旱到来之时，因此中耕除草有利于栗果的正常膨大，中耕深度要适宜，除草可用化学除草剂。栗园每年冬季要深翻一次，深度为30cm左右，有时结合施基肥进行，有利于熟化土壤，消灭杂草和地下越冬病虫。
（2）培土。树盘培土是补偿土壤冲刷、加厚根层、调节湿度、增加保肥蓄水能力、促进根系发育的重要措施。根据湖北林地情况，一些坡地上的栗树，由于水土流失较重，根系外露，必须年年培土，才能保证生长。部分地方要求在坡地砌半圆形石岸，改成以树干为中心，直径为2～3m的反坡式鱼鳞坑，坑内填入有机肥，然后覆土，并在坑的内侧修蓄水坑和排水沟，以利雨季排水，旱季蓄水。
（3）覆盖。根际覆盖一般在夏季高温前进行，用杂草、树枝叶等覆盖在树冠范围以内的土壤上，覆盖物的厚度以5～7cm为宜，上面加盖一层薄土，以防大风刮走覆盖物，覆盖的作用主要是防旱，防止杂草的生长，减少地面水分的蒸发和杂草对水分的消耗，同时可以降低土温，减少雨水冲刷，保持土壤疏松，提高土壤肥力，有利于土壤微生物活动和果树根系生长。
1.4防止水土流失
我国板栗大多数栽植在山坡、沟谷和丘陵地带，往往树下缺乏水土保护措施，常年受雨水冲刷，土壤瘠薄，肥力减退，有的甚至根系裸露，树体长期处于缺水的饥渴状态，导致树势衰退，结实很少，这是广大山区板栗低产的重要原因。对这类栗树则应采取水土保持措施，提高地力，增强树势。因此要因地制宜采取措施，在沟壑地采取垒坝闸沟的方法，在无石块的缓冲地、丘陵地及零星散生栗树，应以树为单位在树下筑拦水埂。此外间作绿肥既可防止水土流失，亦可增加土壤有机质。
湖北林业科技第46卷第6期陈宝林，等：板栗的土肥水管理2栗园施肥
栗园施肥是板栗获得高产、稳产、优质的重要条件。由于板栗在同一地方生长少则几十年，多则几百年，长期从土壤中吸取营养而使养分缺失，因此必须年年补充肥料，满足栗树生长发育的需要。
2.1施肥时期
板栗一年需施三次肥，一是采收后施基肥；二是花前施坐果肥；三是果实膨大前施壮果肥。基肥为迟效性有机肥料，基肥通常结合深翻进行，在施用基肥时混入定量的磷肥，对促进雌花的形成、结实及产量的提高作用明显。花前肥是在四月份施用，此时整个树体营养由于萌芽、抽梢、开花、坐果的需要，处于消耗养分阶段，如果树体储存养分不足就会造成生长减缓和大量落花落果，此时要以氮、磷、硼等速效肥为主。壮果肥宜在6～7月份施用，主要促进果实膨大，果粒整齐，增进品质，此时以磷钾肥为主。
2.2施肥量
板栗树施肥量要根据板栗的树龄、树势、园地土层、施用肥料种类性质以及栽培技术而异。
（1）树龄不同施肥量也不同，一般随着树龄的增长而相应增加，盛果期施肥量最多。
（2）树势不同施肥量也不同，树势弱多施，生长旺而结果少的树少施，通过施肥使园内植株生长一致，平衡树产。
（3）土壤条件不同肥瘠不一样施肥量也不同，贫瘠土应多施，肥沃土宜少施，黏性和沙性土应多施有机肥，以提高肥力，改善结构。
2.3施肥方法
板栗施肥方法常用三种：环状沟施肥；半环状沟施肥；穴状施肥；根外追肥。
（1）环状沟施肥。在树冠外缘部位挖环状沟，施基肥时要求沟深沟宽在50cm左右，将各类肥料与土混合，分层施入，以便根部吸收。追肥要求沟深和沟宽各30cm左右，施肥后及时用土覆盖，此方法适用于平地栗园。
（2）半环状沟施肥。在缓坡栗园中采用，即在树冠外围靠上坡处挖半环状沟，施用肥料便于向树冠下渗透，有利于根系吸收。
（3）穴状施肥。此方法适用于坡度大的栗园，在栗树周围挖几个穴，施入肥料，覆土即可。
（4）根外追肥。根外追肥是将肥料喷洒于果樹的地上部分，依靠叶茎的气孔以及角质层直接吸收营养元素的方法，根外追肥有以下优点：①需肥量少，提高肥效；②吸收快，可迅速供应果树生长发育的需要；③营养分配均匀；④不受土壤干旱的影响，可及时喷施。
根外追肥要注意几点：①肥料的种类和浓度，氮肥以尿素为主，浓度以0 ～3%为好，磷钾肥以磷酸二氢钾为主，浓度为0 ～3%，硼肥以硼砂为主，浓度为0 ～3%，上述浓度均不宜过高，以防发生肥害。②喷肥部位通常叶背比叶面好，幼叶吸收快。③喷肥时间应避免雨天、雾天、大风天气以及高温、干旱季节的晴天中午，以无风的晴天或阴天温度较低、湿度较大的早晨或傍晚喷肥最好，喷射时宜加粘着剂，增加附着力；④喷射次数和时间，板栗“三喷”即为0 ～3%的尿素，0 ～3%的磷酸二氢钾，0 ～3%的硼砂混合液于叶面喷施的简称，可分别于板栗的展叶期、盛花期和幼果膨大期各喷一次，⑤喷雾要细，喷洒要均匀全面，以雾粒附着叶片不下滴为宜，根外追肥是板栗追肥的辅助措施，一般应以根际追肥为主，两者结合使用效果最好。
3栗园的水分管理
3.1栗园灌水
水分是栗树主要组成部分，栗树的生长发育必须有充足的水分供应，根据栗树的生物学特性以及土壤气候条件，正确地进行灌水和排水是栗园增产的重要条件之一。
（1）灌水的作用与时期。栗树在一年中无论是生长期还是休眠期都不能缺水，尤其是从萌芽到果实成熟期间，即4～10月期间，需水量大。湖北在夏秋之间常有干旱发生，对板栗果实的膨大有很大影响，由于在此期间温度高，栗树蒸腾作用强，消耗水分多，所以板栗往往因干旱而减产，同时还会因干旱使枝梢生长较差，影响次年的生长和结实。栗园灌水时间要根据干旱情况和土壤的含水量而定，灌水时间主要以7～8月份最重要。
（2）灌水量。灌水量要根据树冠大小、结果多少、灌水方法、土壤性质、干旱时间长短等不同情况而定。①树冠大、结果多需多浇水；②沟灌比穴灌用水量大；③砂土比黏土灌水少；④干旱时间较长可适当多浇。总之灌水量以沁透根系分布最多的土层为准。
（3）灌水方法。栗园灌水方法主要有两种：①沟灌：其方法是在栗园行间顺树的行间挖深20～25cm，宽30～40cm条沟（可兼作排水沟），灌水时以灌满沟为准，如果是坡地可分段沟灌，待水渗透后即可；②穴灌：在树冠投影外缘内挖长50cm、宽30cm、深25cm的灌水穴2～4个，根据树冠大小调整穴的个数，挖好穴，灌满水，待水全部渗透后用树叶、稻草将穴进行覆盖，以利于下次浇水和保潮。（责任编辑：夏剑萍）
中图分类号：S365文献标识码：A文章编号：1004-3020（2017）06-0088-03
板栗对生存条件及生态因子的适应范围是有一定限度的，尤其是主导因子土肥水直接影响板栗的生存生长，因此在板栗的栽培过程中要注重土肥水的管理，给板栗生长营造一个良好的生长环境，才能达到板栗高产穏产优质的目的。
1土壤管理
土壤管理主要指栗园的土壤改良、栗园间作、树盘管理以及防止水土流失等。
1.1栗园的土壤改良
尽管板栗耐瘠薄，但为了获得优质高产，必须经常对栗园进行改良，目前湖北的板栗产区对栗园土壤改良除较多间作粮食等短期间作物外，主要还有以下两种：
（1）全垦法。这种方法适用于不种作物的栗园，周年均可耕锄，使土壤保持疏松，避免杂草丛生，此法在老年栗园中使用最多，其优点有三个方面：①可提高土壤的蓄水保水能力；②可改善土壤的通气状态；③可提高土壤肥力。缺点是土壤有机质逐步减少，土壤的物理性状变差，细土和养分较易流失，特别是山坡栗园冲刷更为剧烈，要注意培土和增施肥料，全垦法适用于平地、梯地类型，坡地和陡坡地只能在树冠下进行部分垦复。
（2）生草覆盖法。此法用于树干周围垦复，整个栗园山坡地多采用春夏两季生草，以防水土流失。到秋旱时割草覆盖树盘或翻耕，以抗干旱，割草深翻后增加了有机质，可改善土壤的理化性。
1.2栗园间作
（1）间作的意义与要求。在稀植栗园和宽行密植的幼龄栗园，空隙地较多，可以间作些有利于促进果树生长发育的作物，以保水土，防除杂草，增加土壤肥力，增加栗园的经济效益，这对于山多地少的山区来说，以短养长，办立体农业具有重要意义，但间作物应不与栗树争水分、肥料、光，无相同的病虫害，做到用地与养地相结合。
（2）间作的种类。间作物的种类很多，应根据气候特点、土壤条件、生产要求、劳动力情况、肥料供应及间作物对栗树生长发育的影响等进行选用，最好选用营养生长期短、收获量大、抗逆性强、能适应当地气候的种类。湖北的情况一般是夏秋以绿豆、黄豆、花生为主，冬季以小麦、豌豆、蚕豆为主。豆类间作物枝叶茂盛，生长迅速，对地面覆盖和除杂草都有很好的功效。同时根部共生的根瘤菌能利用空气中的氮素，增加土壤肥力。小麦、大麦须根丛生，对改良土壤结构有显著的作用，但与栗树争肥水，必须加强肥水管理，才可以获得良好的效果。种植作物时树盘周围不种，同时间作物要经常轮换，切忌连作。
1.3栗园树盘的管理
树盘是以树干为中心，树冠外缘滴水以内的地方，树盘范围内的土壤是栗树大部分根系分布的区域，是吸收水分、养分的主要场所。因此必须加强树盘管理，为根系生长发育创造良好的水肥气热条件，树盤管理的范围应随着树盘的扩大而扩大。树盘的管理除施肥灌水外，主要有中耕除草、培土、覆盖。
（1）中耕除草。中耕除草能疏松表土，切断土壤毛细管，以利抗旱的作用，雨季松土可改善土壤通气，促进微生物的活动和养分的分解。清除杂草可增加有机质，减少病虫害。栗园中耕除草一般在五、七月进行。五月份是雨水多的季节，是栗树生长最快，开花结实的季节，清除杂草以免争夺水肥。七月是果实迅速膨大期，又是干旱到来之时，因此中耕除草有利于栗果的正常膨大，中耕深度要适宜，除草可用化学除草剂。栗园每年冬季要深翻一次，深度为30cm左右，有时结合施基肥进行，有利于熟化土壤，消灭杂草和地下越冬病虫。
（2）培土。树盘培土是补偿土壤冲刷、加厚根层、调节湿度、增加保肥蓄水能力、促进根系发育的重要措施。根据湖北林地情况，一些坡地上的栗树，由于水土流失较重，根系外露，必须年年培土，才能保证生长。部分地方要求在坡地砌半圆形石岸，改成以树干为中心，直径为2～3m的反坡式鱼鳞坑，坑内填入有机肥，然后覆土，并在坑的内侧修蓄水坑和排水沟，以利雨季排水，旱季蓄水。
（3）覆盖。根际覆盖一般在夏季高温前进行，用杂草、树枝叶等覆盖在树冠范围以内的土壤上，覆盖物的厚度以5～7cm为宜，上面加盖一层薄土，以防大风刮走覆盖物，覆盖的作用主要是防旱，防止杂草的生长，减少地面水分的蒸发和杂草对水分的消耗，同时可以降低土温，减少雨水冲刷，保持土壤疏松，提高土壤肥力，有利于土壤微生物活动和果树根系生长。
1.4防止水土流失
我国板栗大多数栽植在山坡、沟谷和丘陵地带，往往树下缺乏水土保护措施，常年受雨水冲刷，土壤瘠薄，肥力减退，有的甚至根系裸露，树体长期处于缺水的饥渴状态，导致树势衰退，结实很少，这是广大山区板栗低产的重要原因。对这类栗树则应采取水土保持措施，提高地力，增强树势。因此要因地制宜采取措施，在沟壑地采取垒坝闸沟的方法，在无石块的缓冲地、丘陵地及零星散生栗树，应以树为单位在树下筑拦水埂。此外间作绿肥既可防止水土流失，亦可增加土壤有机质。
湖北林业科技第46卷第6期陈宝林，等：板栗的土肥水管理2栗园施肥
栗园施肥是板栗获得高产、稳产、优质的重要条件。由于板栗在同一地方生长少则几十年，多则几百年，长期从土壤中吸取营养而使养分缺失，因此必须年年补充肥料，满足栗树生长发育的需要。
2.1施肥时期
板栗一年需施三次肥，一是采收后施基肥；二是花前施坐果肥；三是果实膨大前施壮果肥。基肥为迟效性有机肥料，基肥通常结合深翻进行，在施用基肥时混入定量的磷肥，对促进雌花的形成、结实及产量的提高作用明显。花前肥是在四月份施用，此时整个树体营养由于萌芽、抽梢、开花、坐果的需要，处于消耗养分阶段，如果树体储存养分不足就会造成生长减缓和大量落花落果，此时要以氮、磷、硼等速效肥为主。壮果肥宜在6～7月份施用，主要促进果实膨大，果粒整齐，增进品质，此时以磷钾肥为主。
2.2施肥量
板栗树施肥量要根据板栗的树龄、树势、园地土层、施用肥料种类性质以及栽培技术而异。
（1）树龄不同施肥量也不同，一般随着树龄的增长而相应增加，盛果期施肥量最多。
（2）树势不同施肥量也不同，树势弱多施，生长旺而结果少的树少施，通过施肥使园内植株生长一致，平衡树产。
（3）土壤条件不同肥瘠不一样施肥量也不同，贫瘠土应多施，肥沃土宜少施，黏性和沙性土应多施有机肥，以提高肥力，改善结构。
2.3施肥方法
板栗施肥方法常用三种：环状沟施肥；半环状沟施肥；穴状施肥；根外追肥。
（1）环状沟施肥。在树冠外缘部位挖环状沟，施基肥时要求沟深沟宽在50cm左右，将各类肥料与土混合，分层施入，以便根部吸收。追肥要求沟深和沟宽各30cm左右，施肥后及时用土覆盖，此方法适用于平地栗园。
（2）半环状沟施肥。在缓坡栗园中采用，即在树冠外围靠上坡处挖半环状沟，施用肥料便于向树冠下渗透，有利于根系吸收。
（3）穴状施肥。此方法适用于坡度大的栗园，在栗树周围挖几个穴，施入肥料，覆土即可。
（4）根外追肥。根外追肥是将肥料喷洒于果樹的地上部分，依靠叶茎的气孔以及角质层直接吸收营养元素的方法，根外追肥有以下优点：①需肥量少，提高肥效；②吸收快，可迅速供应果树生长发育的需要；③营养分配均匀；④不受土壤干旱的影响，可及时喷施。
根外追肥要注意几点：①肥料的种类和浓度，氮肥以尿素为主，浓度以0 ～3%为好，磷钾肥以磷酸二氢钾为主，浓度为0 ～3%，硼肥以硼砂为主，浓度为0 ～3%，上述浓度均不宜过高，以防发生肥害。②喷肥部位通常叶背比叶面好，幼叶吸收快。③喷肥时间应避免雨天、雾天、大风天气以及高温、干旱季节的晴天中午，以无风的晴天或阴天温度较低、湿度较大的早晨或傍晚喷肥最好，喷射时宜加粘着剂，增加附着力；④喷射次数和时间，板栗“三喷”即为0 ～3%的尿素，0 ～3%的磷酸二氢钾，0 ～3%的硼砂混合液于叶面喷施的简称，可分别于板栗的展叶期、盛花期和幼果膨大期各喷一次，⑤喷雾要细，喷洒要均匀全面，以雾粒附着叶片不下滴为宜，根外追肥是板栗追肥的辅助措施，一般应以根际追肥为主，两者结合使用效果最好。
3栗园的水分管理
3.1栗园灌水
水分是栗树主要组成部分，栗树的生长发育必须有充足的水分供应，根据栗树的生物学特性以及土壤气候条件，正确地进行灌水和排水是栗园增产的重要条件之一。
（1）灌水的作用与时期。栗树在一年中无论是生长期还是休眠期都不能缺水，尤其是从萌芽到果实成熟期间，即4～10月期间，需水量大。湖北在夏秋之间常有干旱发生，对板栗果实的膨大有很大影响，由于在此期间温度高，栗树蒸腾作用强，消耗水分多，所以板栗往往因干旱而减产，同时还会因干旱使枝梢生长较差，影响次年的生长和结实。栗园灌水时间要根据干旱情况和土壤的含水量而定，灌水时间主要以7～8月份最重要。
（2）灌水量。灌水量要根据树冠大小、结果多少、灌水方法、土壤性质、干旱时间长短等不同情况而定。①树冠大、结果多需多浇水；②沟灌比穴灌用水量大；③砂土比黏土灌水少；④干旱时间较长可适当多浇。总之灌水量以沁透根系分布最多的土层为准。
（3）灌水方法。栗园灌水方法主要有两种：①沟灌：其方法是在栗园行间顺树的行间挖深20～25cm，宽30～40cm条沟（可兼作排水沟），灌水时以灌满沟为准，如果是坡地可分段沟灌，待水渗透后即可；②穴灌：在树冠投影外缘内挖长50cm、宽30cm、深25cm的灌水穴2～4个，根据树冠大小调整穴的个数，挖好穴，灌满水，待水全部渗透后用树叶、稻草将穴进行覆盖，以利于下次浇水和保潮。（责任编辑：夏剑萍）
