| 标题 | 特定区域食用菌产业现存问题的思考 |
| 范文 | [摘 要]近年来，我州农业产业布足中的食用菌产业，可谓举足轻重、轰轰烈烈，大有必成泉涌、井喷之势，但其特定区域有限条件下又呈来日方长、任重而道远的不容樂观业态。其产业链与产销链的不尽对称，其生态农业的考量标准与行业产业标准的不尽协调，其投入与产出这一市场期望值的极大反差等诸多问题，无不催人更深层次的思考。笔者择其重中之重的必答考题略作浅析，以期业内同仁商榷共识。 [关键词]基金股份投入;基金债权融入;订单式产销 [DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2019.35.053 1 产业尚无定数，不宜为权衡风险利弊找借口 直面市场的严谨与严酷，产业融资是第一要务。而产业基金（子基金）是市场化运作的官方平台，一旦秉持一厢情愿的官方姿态，势必重政策倾斜，轻资本互动，在权衡利弊的取舍上专注于基金分解任务的贯彻落实。其结果，投资风险的可控程度与必备的风险掌控技巧被人为缩水，进而不可控的投资风险本身被市场无限放大;当该以债权形式稳妥投注的基金，却因过于乐观而不够审慎，竟然变成了股份权益的注入，实则让可望而不可即的权益最终恒等于不可控的风险。这就莽撞缴纳了本不该预交的第一笔学费，且感莫名仓促。 在市场经济的风口浪尖上摸爬滚打，官方平台的基金拼盘本来就背负着较大的有偿负荷，客观要求更应精打细算、真正把钱用在脱贫攻坚战略总攻的刀口上，且须较长一段时期内（项目回收期内）始终旗帜鲜明、绝不茫然。眼下，全方位剖析新建食用菌大棚批量闲置的根本原因，全新评估千万元股份权益基金的风险利弊，全面梳理权益主体之间近阶段的投入产出账，科学调剂、合理布局并积极应对，已是必然且刻不容缓。 基金市场化运作的官方平台，理当率先走出原始计划经济的阴影、有序地挣脱单一量化目标的羁绊，全身心置身于市场;各级政府、各级农业主管部门，要勇敢吹响博弈市场的集结号，依序让属地的食用菌产业实体、业主个人及团队角色归位，勇于担当;食用菌产业联动部门及各权益主体，更应依托利益链接和风险分摊长效机制，共同致力于基金市场化运作向资本化互动提质增效。 理性应对食用菌产业市场，学费该交还得交，但不该是运营基金的官方平台先交;生于市场、博弈于市场，是产业实体先行一步的必修课。由此，实体初创，政府不宜包办;产业融资，基金平台不宜权益股份注入。目前，鉴于我州农业上市公司尚属空白，除基金债权注入与股份注入为基本结合方式外，近期以证劵协议搭接的PPP农业产业，亦然可望而不可即。笔者坚信：基金多以债权形式，优化融入强势食用菌产业龙头实体，方可谓“劳其筋骨，苦其心志”，方能持续促成产业基金市场化、资本化互动的良性循环。 2 只有适度规模，才是产业持续后劲的新常态 食用菌产业成本与产业价值比对，多害避其重、利大舍其轻，此番取舍是肯定的。狭义的单位成本与市场单价比对、产量与销量比对、权益资本与权益负债比对等，不单纯仅是市场实体生存与发展的本能。广义的自然资源资产存量比对有限资源的耗费与透支、产业结构调整举步维艰比对品牌创建的停滞不前、综合优势资源优化整合的缺失比对生态农业的持续发展与后劲，更是政府决策导向、且引领我州食用菌产业向前迈进的首选必答题。 惯常以属地区域内食用菌人均消费指数，主观臆断属地食用菌产业规模，这无疑是原始计划经济的倒退。只有能够动态缓解区域内外供需矛盾、激发供需平衡;只有投入与产出、资源与资产、生态与积累良性互动，才是我州食用菌产业规模现实意义上的适度。适度，不是绝对的而是相对的，相对于食用菌产业成本与产业价值的比对，相对于区域内外市场供需的比对，相对于自然资源资产存量与社会、经济、生态综合效益的比对。食用菌产业规模适度，就是适时生存有度，就是适时发展有度，更是与时俱进且资源耗费最小、效益目标最大量化的尺度。 再有，订单式产销也是产业规模最为适度的重要标尺。我州食用菌产业拓展进程，一旦没有或少有批量产销的订单支撑，那就谈不上适度的产业规模。所以，适度绝非定数，还得攥紧市场脉络、跟着市场感觉、猜透市场变数、摸着石头过河。 2019年，同比毗邻区域市场的荔枝、火龙果、食用菌等市场滞销变数，我州食用菌产业即便尚可产出预期产量，一样须面对市场供需矛盾的严谨与严酷。更何况我州食用菌产业的预期目标，本身太虚、太浮，亟待有序调整战略，以便充分接地气。 3 考虑避虚就实，着眼市场内涵的投入与产出 产业成本与生态成本两本账，最不该成为食用菌产业的糊涂账，否则，没法交代。笔者以近期食用菌龙头企业的项目开支主张和印证为例，想必足可说明事理。 （1）基料牛粪，是从河北石家庄正安县汽车货运到我州食用菌生产基地。名副其实“牛粪盘成肉价钱”。（2）基料糠渣，是从云南弥度由汽车货运到我州食用菌生产基地。名副其实“糠渣盘成米价钱”。（3）基料秸秆、木材等，均是远程跨区域异地采购。名副其实“他山之石惜为玉”。（4）生产基地营运基本成本费用以及权益资本结构，100%均系财政项目补助资金或权益股份基金全额担待。名副其实“若断皇粮及折夭”。（5）可多层面产业调研报告，仍旧是产业形势大好。名副其实“构建理想真空，分享着幸福指数”。事实上，百姓明理：不奢望食用菌，愣就横扫猪肉价、牛肉价，多少能挣点劳务费，足矣。 现实反差是：“窗口”资源零整合、数据仍飙升;产出惊天地、资本无积累;市场总变数、营运靠行政。可谓“食用菌产业，全面致富”，难免牵强。 再以食用菌产业“十万大棚预期目标”为例，年耗用“原生常绿阔叶木”近乎呈瞬间毁林态势： 香菇大棚规格：占地面积600m3/棚 栽培标准：27袋/ m3 栽培数量：16200袋/棚 栽培次数：2年种3批次，平均1.5批次/年 木质基料：2.5斤/袋 木料参数：1.6m3木屑重约1吨（2000斤） 木屑袋耗：500袋/m3 每棚容量：16200×1.5=24300袋/棚/年 棚耗木屑：24300÷500=48.6m3/棚/年 木屑总耗：100000×48.6m3=4860000m3/年 折合重量：4860000÷1.6=3037500（吨/年） =3037500000（千克/年） （干原木产出木屑比，约730千克木屑/m3原木） 耗用原木： 3037500000÷730=4160958.90（m3/年） 以常绿阔叶原生青冈林均高5米、相对成林密度34.6%为计，可产出原木1153.34m3亩，十万大棚保守耗用青冈林3607.75亩/年。显然，我州根本就没有如此庞大的资源资本。常绿阔叶原生林树龄40年至上百年，次生林极为稀少。相对我州常绿阔叶林生态资源拥有量尤为宝贵，丝毫容不得乱砍滥伐有限原生阔叶林。仅此一项，相对全民上阵的“食用菌产业裂变”，如若属地管理一概睁只眼、闭只眼、放任砍伐与贩运，其自然资源承载能力，定将足以令人汗颜、寒颤，资源透支的投入与产出比，势必纷呈惨烈闹剧，难免“闹腾半茬人，透支两代人”之嫌。 4 结语 纵观国内食用菌市场，波澜起伏中确也触发了木屑加工机械业以及木屑产品批量营销行业的迅猛发展。我州食用菌产业，首当立足属地可再生优势资源的优化整合，充分联动适度规模的种养殖、农产品加工、秸秆综合利用等利益链接，切实因地制宜，既不盲从求洋求大，也不盲目跟风追风。尤要依托眼前可再生資源的存量与增量，同步加快与之相辅相成、相得益彰的食用菌品种结构，打造具有地方特色元素的食用菌品种和品牌。无论是官方平台，还是产业实体，都应群策群力，更加科学合理、有序高效地搭接和运用好食用菌产业扶助基金，借力发力，定能坦然面对困境、定能坦然携手前行。 参考文献： [1]张翠娥，赵书光，张亚丽，等.江苏灌南县食用菌产业发展现状与对策建议[J].长江蔬菜，2019（10）. [2]潘靖雯.古田县食用菌产业金融需求与服务方案探析[J].中国市场，2017（7）. [作者简介]封浪（1965—），男，汉族，贵州兴义人，本科，黔西南州农业农村局在岗高级经济师兼财务科负责人，研究方向：农林经济，侧重管理实务。 |
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