| 标题 | 新疆塔里木盆地茶文化旅游发展研究 |
| 范文 | 徐力璇 [提要] 作为茶叶的故乡，我国是世界上茶文化资源最丰富的国家。目前我国茶文化旅游还处于初期发展阶段，大部分地区对其茶文化资源的开发利用都差强人意。本文选取新疆塔里木盆地作为研究对象，分析塔里木地区在发展茶文化旅游方面存在的问题，由此提出开发思路和相关对策，旨在填补塔里木茶文化旅游研究的空白，并为其他地区提供思路和借鉴。 关键词：新疆;塔里木盆地;茶文化旅游 中图分类号：F59 文献标识码：A 收录日期：2020年5月12日 塔里木盆地作为新疆茶产业的主要分布区，茶文化历史悠久、茶俗特色鲜明、文化内涵深厚，在旅游资源吸引力上具有极大的优势。但是与其他著名茶文化旅游区相比，塔里木只将茶叶作为旅游商品中的附属商品，对茶文化的挖掘基本还处于空白阶段。因此，本着为塔里木茶文化产业研究提供借鉴、补充和参考，并实现茶文化旅游可持续发展的目的，本文对塔里木茶文化旅游进行了深入研究。 一、茶文化概述 塔里木盆地位于昆仑山脉以北、天山山脉以南。其行政范围主要包括巴音郭楞蒙古自治州（以下简称“巴州”）、克孜勒苏柯尔克孜自治州（以下简称“克州”）、喀什地区、阿克苏地区、和田地区以及下辖5个县级市、37个地级县，总面积为107.51万平方公里，约占新疆总面积的64.76%。 （一）茶文化历史底蕴。从两汉时期开始，新疆便充当着茶叶贸易往来的桥梁，与各朝各代保持着密切的茶叶贸易关系，茶叶需求市场广阔，茶马互市兴盛不断。两汉时期，茶叶就与丝绸、陶瓷一起通过丝绸之路传到新疆。史书记载，唐代时“往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”，南唐升元二年契丹东丹王“亦遣使以羊马入贡，别持羊三万口、马二百匹来鬻，以其价市罗执茶药”，西夏出使言 “本界西北连接诸蕃，以茶数斤，可以博羊一口”，“回鹘商人运回大批铜铁、白银和绢、丝、茶等物”，宋朝元丰元年“诏提举茶场司，于阗进奉使人买茶，与免税，于岁额钱内除之”等等。 （二）独具特色的茶礼和茶俗。在日常饮茶中，塔里木居民十分看重礼仪，各种细节无不体现着对客人的尊重和关照，把“客来先敬茶”作为最基本的礼节，茶已经成为塔里木地区人们表达友谊的重要载体。各民族的婚俗中就涉及到不少茶事。哈萨克族会送订婚茶，但茶在聘礼中的作用并非代表忠贞不移，而是作为日常生活中不可或缺的必需品而存在。 （三）良好的交通区位和自然地理环境。塔里木地区拥有吐尔尕特公路口岸、红其拉甫公路口岸以及喀什航空口岸等4个对外口岸，是面向南亚、西亚、中亚国家的产品集散地，在旅游产业发展上具有不可替代的区位优势。这里整体上形成了公路、铁路、航空兼备的综合运输体系，是中国西部开放的主要通道和桥头堡。依靠国家“一带一路”倡议的实施，塔里木地区正凭借其独特的地理区位优势，积极投入新的公路、铁轨和机场建设，以便于与邻国进行积极的旅游合作，加强文化交流。 塔里木地区拥有全国最大的沙漠——塔克拉玛干沙漠，面积达33万平方千米。塔里木属温带大陆性干旱气候，又深居亚欧大陆的内陆干旱区，水资源枯竭，光照时间长，年日照时间可达2，500～3，500小时，干旱的天气增加了当地居民长久以来对茶的需求，促成了茶文化的形成。且塔里木河流均为内陆河，山区盐分随着地下水和地表水流向盆地，造成塔里木各个地区都有不同程度的盐渍化现象，盐碱地面积广泛，促成了罗布麻茶的生长，使其茶叶活性成分高于其他产区。 （四）茶品种丰富。塔里木茶品种广泛，主要分为三大类：一是保健茶，主要包括维吾尔族药茶、杜拉茶、罗布麻茶、昆仑雪菊茶等，一般按饮者要求加入肉桂、干姜、丁香等天然植物，具有驱火散热、健脾胃等功效;二是食用茶，包括果仁茶、面茶、葡萄茶、玫瑰茶、磚茶等，人们通常会在煮好的清茶中加入果酱、干果仁、玉米粒等，维吾尔族还会将馕泡在茶中食用;三是外国茶，丝绸之路还带来了不少中亚和欧洲的茶叶，比如英国伯爵茶、法国香、黑森林、俄罗斯红茶等。此外，受欧洲文化的影响，英国下午茶也逐渐深入了塔里木百姓的生活中。 二、塔里木茶文化旅游存在的问题 （一）资金短缺，人才匮乏。旅游业的开发对专业人才的要求极高，塔里木人才匮乏主要表现在三个方面：其一，茶文化内涵丰富，需要开发人员具备科学的理论储备以及扎实的实战经验。目前，塔里木地区本科院校有两所，专科技校有三所，且均设有旅游专业，但学生专业能力相对一般，人才流失现象严重，不能满足塔里木茶文化旅游规划的需要。其二，旅游人才对塔里木茶文化的关注不够，缺乏茶文化旅游规划人员、旅游产品设计人员、旅游营销人员。其三，在塔里木从事茶文化旅游工作的人员多为当地茶商或茶馆经营者，他们日常与茶叶打交道，对塔里木茶文化了解甚多，但是文化水平普遍不高，专业知识有限，阻碍了茶文化的传播。 （二）文化底蕴挖掘不够，产业特色不突出。目前，塔里木茶文化产品特色不足，没有因地制宜地利用当地的民族性、特色性，从旅游产品包装设计到产品内容，都过于注重形式，弱化了消费者对塔里木茶文化的认知度和兴趣程度，茶文化内涵挖掘力度的不足会导致塔里木茶文化产品在同类产品市场竞争中毫无优势。同时，好的旅游产品需要完善的旅游产业做支撑。目前，塔里木茶文化旅游仅局限于参观茶馆、购买茶工艺品、观看茶艺歌舞表演等观光性旅游产品，景区景点重合度高，缺乏体验性的旅游产品，茶文化旅游产品结构单一，产业特色不突出。 （三）茶文化旅游分散，没有形成规模化效应。塔里木地区面积辽阔，茶叶产地空间布局分散，茶叶经营主体不明显，茶文化旅游仍以个体经营为主，零打碎敲，分散的茶叶品牌实施主体力量不集中，还处于浅层次、低品位的开发阶段，产业集聚力度小，造成塔里木强势资源与弱势产业并存的局面，从而难以组合出精品茶文化旅游线路，在旅游市场上缺乏吸引力，因此游客也主要以短途、散客为主，阻碍了当地茶文化旅游产业的大发展。此外，各少数民族的饮食文化、服饰文化、民居文化以及伊斯兰文化是塔里木地区最具特色的旅游吸引力，而茶文化与这些优势旅游资源之间缺乏强有力的结合，未能形成旅游规模效应，导致茶文化旅游目前仅停留在“特色茶馆”、“茶叶经营”的阶段，不具备整体优势，不利于茶文化旅游规模化经营。 三、塔里木茶文化旅游对策措施 （一）积极开拓塔里木茶文化旅游产业。塔里木地区想要发展旅游经济，必须深入发掘文化旅游资源，形成效益规模。第一，培养本地茶文化人才。尽快建立从业人员的教育培训体系，多方位、多渠道、多层地培养当地传统人才，定期对茶业员工进行岗前培训工作，以提高茶文化人才的文化储备和专业素质。第二，吸引旅游专业人才。加强与各大旅游专业院校之间的合作，建立实习或创业基地、人才输送平台等，以解决塔里木地区旅游人才紧缺的问题。第三，建立员工奖励机制。塔里木地区应完善茶文化市场，完善茶业人员用人机制，建立合理的奖励和约束机制，以留住优秀人才。 （二）共同发力，加大资金投入规模。旅游活动的开展离不开强大的资金支持，资金来源一方面靠政府分配，另一方面靠招商引资。第一，政府在旅游开发中占主导地位，需要发挥好引导作用和示范作用，应该首先抓住“丝绸之路经济带”战略和“内地省份援疆”政策的机遇，积极争取国家对新疆文化旅游的开发资金，将一部分资金用于塔里木茶文化旅游开发项目上，并对资金的使用进行有效的监督。第二，政府还应该建立开放的投资融资渠道，吸引民间资本、重点引进外资，鼓励多种投资形式发展塔里木茶文化旅游项目。第三，除了政府的领导政策之外，各茶叶经营商和旅行社应首先做到积极响应政府的政策号召，对外进行招商引资，将宣传开发塔里木茶文化旅游作为职责之一，主动向国内外合作伙伴推荐茶文化旅游，并吸引他们的投资。 （三）突出茶文化特色，加大旅游宣传。根据茶文化旅游产业的特点以及塔里木茶文化的特色，可以开发以下茶文化旅游项目： 1、茶乡寻根游。塔里木地区地理气候保存完整，在辽阔的戈壁和高寒的山脉中生长着非常多珍稀的野生茶种，可以利用塔里木茶原产地的优势开展茶乡寻根的旅游项目。比如利用罗布麻茶神奇的保健功效，并配合巴楚罗布人“以茶为药”的长寿秘诀，组织旅游者探访罗布人村寨，参观罗布人民俗文化区、沙雕艺术区、丝绸之路民族园，体验沙漠旅游探险、塔里木河旅游探险等旅游项目，揭开古老神秘的罗布人健康长寿的秘诀。 2、茶道学习游。茶道是门深奥的学科，可以让旅游者到塔里木地区参观茶种植地、茶叶生产厂，学习各民族制茶、烹茶的方法，学唱各民族茶谣茶谚，使旅游者从中体会中国茶文化的博大精深，满足其精神需要。比如可以针对青少年开展茶道夏令营活动，在活动过程中，安排塔里木大学研究茶文化的专家教授为他们讲授相关的茶文化知识，既满足了青少年的求知欲，也弘扬了塔里木茶文化。 （四）深入挖掘茶文化内涵，丰富茶文化旅游产品。鉴于塔里木茶文化的优势，开发茶文化旅游产品需要着重突出以下几点： 1、突出多样性。塔里木茶文化旅游产品的多樣性表现在有形产品和无形产品上，以塔里木现有旅游资源为对象，可开发茶叶生产、茶文化手工艺品、特色茶馆、茶事遗址、茶叶保健产品等有形茶文化旅游产品，以及各民族民俗歌舞、茶艺茶道表演、丝绸之路茶文化节、特色茶事等无形茶文化旅游产品。 2、突出参与性。旅游参与性是目前最佳的旅游模式，塔里木地区可以开发以塔里木茶为主体的体验性旅游活动，比如，将茶与丝绸之路、茶马贸易结合起来，举行沙漠探险、重走丝绸之路等体验性活动。 3、突出创新性。基于茶文化旅游产业的发展，利用现代高新科技数字媒体技术和文化创意产业支持，尽可能丰富茶文化旅游产品，比如将关于茶的美丽传说搬上舞台，进行大型实景演出;又比如利用数字化技术，对塔里木茶进行采集、处理，建立大型丝绸之路茶文化3D模拟馆，使游客切实地感受生动的塔里木茶文化。 四、结语 塔里木茶文化的悠久历史蕴含了丰富的内容，这种文化资源的加入无疑会对旅游业的进一步发展产生积极的影响。因此，塔里木茶文化旅游值得进一步开发与探索。对于如何将茶文化与旅游业进行优势结合，以提高新疆甚至全国的旅游形象，并使这一极具价值的文化资源得以发扬光大，还有待于更多的研究与实践。 主要参考文献： [1]（唐）封演.封氏闻见记·饮茶[M].（卷6）. [2]（清）吴任臣.十国春秋·南唐一·烈祖本纪[M].中华书局，2010（卷15）. [3]（宋）李焘.续资治通鉴长编[M].中华书局，2004（卷149）. [4]沈福伟.中西文化交流史[M].上海人民出版社，1985. [5]（清）徐松，等.宋会要辑稿·蕃夷四[M].上海古籍出版社，2009（卷290）. |
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