| 标题 | 金昌市紫金花海运营管理研究 |
| 范文 | 周麒 现今我国花卉旅游发展已经成为旅游业一个新兴的经济增长点，以花卉产业为依托发展花卉旅游，以花文化深化花卉旅游的内涵，从而实现经济效益、生态效益与社会效益。本文以甘肃省金昌市紫金花海旅游景区作为研究对象，运用实地调查法、文献法以及访谈法从花卉旅游运营管理的技术、经营、保障、管理、宣传、文化六大要素，对金昌市紫金花海运营管理进行深入探讨，并提出花卉旅游品牌化与建立完整产业链等建议。 一、国内花卉旅游发展状况 我国花卉旅游发展比国外起步慢，但发展速度快，现今我国花卉旅游发展已经成为旅游业一个新的增长点，全国各地根据当地花卉品种，举办各具特色不同的花市盛会，以花卉产业促进旅游产业的发展，实现了经济效益、生态效益与社会效益。但在美好的发展背景下，由于发展时间短、政府投入不足、市场自发性弊端等原因，我国花卉旅游运营管理、发展模式存在的问题非常多，例如，欠缺产业思想，忽略花卉的附加价值，遍地开“花”，没有科学的规划，花卉科研技术投入不足，花卉产业难以与旅游产业完美结合，花卉景区欠缺文化内涵等问题。 二、研究目的、意义及研究方法 （一）研究目的及意义 我国花卉旅游的发展尚存在许多问题，本文通过理论基础、成功案例分析、个别案例剖析，分析花卉旅游存在的问题并提出解决问题的对策，从而达到政府在主导发展花卉旅游时作为借鉴、参考的作用。 发展花卉旅游，既可以完善和优化目的地旅游产品结构，提升旅游产业竞争力，成为发展旅游业的一大支柱；在此基础上还能促进花卉产业的发展，增加农民收入与增加社会就业机会，是推进生态文明发展、建设中国旅游业以及中国和谐社会的重要举措，对促进花卉产业建设与花卉景区运营相结合具有重要的实践指导意义。 （二）研究方法 采用文献分析法阅读大量花卉旅游的论文、期刊与资料，掌握花卉旅游的基本理论、概况。采用实地考察法，到金昌市紫金花海进行调研活动。用最直观的眼光看待紫金花海的发展，局部进行详细的调查，获取第一手资料。采用访谈法，对紫金花海景区工作人员进行访谈，深入了解紫金花海发展状况、运营模式等。 三、国内花卉旅游及其运营管理研究综述 徐孝勇在论文《西南地区花卉产业可持续发展对策研究》中，以我国西南地区花卉产业作为研究对象，定义花卉产业为农业的次产业，花卉产业的可持续发展对农业可持续发展有着重要影响。曹芳在《农业产业链管理理论与实践研究综述》中，站在农业的角度，分析了农业产业链中的价值链部分。许晓红在论文《漳州市花卉品牌建设探析——基于花卉产业链建设的思考》中，对漳州市花卉产业进行了研究分析，认为花卉产业市场营销体系的建立是产业规模化发展的前提，品牌化经营是市场营销体系建立的基础。黄婧在《武汉花卉旅游发展规划对策研究》中认为，如果能做好花卉旅游的运营管理：把握花卉技术水平、合理规划活动，不断开发出新的花卉旅游项目，提升花卉旅游文化内涵，同时在花卉旅游项目建设中加强环境建设和对花卉资源的保护，花卉旅游也必将成为推动区域经济发展重要力量。 综上所述，我国对花卉旅游极其运营管理的研究偏重于花卉产业发展模式研究，发展模式中又以产业链的建设研究为主。研究区域多为我国南方地区，都具有重要的实践指导意义，但对于花卉景区的运营管理模式研究较少。 四、金昌市紫金花海简介及运营管理问题 （一）金昌市紫金花卉种植基地简介 紫金花海种植基地占地26.67公顷。内含紫金花海观赏区、60、70、80、90怀旧体验馆、薰衣草周边产品销售店、火车主题餐馆四大景区。紫金花并非某一种具体的花卉，而是金昌紫金花卉的总称。这里的“紫”是指以薰衣草、马鞭草、鼠尾草为主的紫色花卉和树木，“金”指金昌市，同时指以向日葵等金色花卉为主的花卉。景区内所有的花都统称为“紫金花”。紫金花海的建成，使金昌市多了一道亮丽的风景线。 （二）金昌市紫金花海运营管理问题 1.运营管理宣传问题 紫金花作为核心旅游产品，但不为人知，很多第一次到金昌的游客误以为紫金花是香港的紫荆花，也是后来才得知事实。这个紫金花的概念只有金昌市本地市民熟悉，但走出金昌后，在甘肃省省内知名度也非常低，更别说省外的知名度。紫金花品牌的建立直接关系到品牌延伸、品牌扩张，而且直接影响产业链的形成，建立品牌的重要性和宣传不容忽视。 2.运营管理经营问题 景点产业链未形成，花卉旅游收入低。紫金花花卉种植基地并没有收取门票，且只有薰衣草周边产品和火车主题餐馆消费点。产业链尚未形成，从游客的角度出发，每一位游客都会购买一些旅游纪念品来延长自己的旅游记忆，或者想通过旅游消费增加自己的旅游体验，由于薰衣草周边产品不能吸引每一位游客，因此某种程度上来说，没有让游客值得掏钱的地方，满足不了游客的消费需求。此外，产业链未形成，将直接影响游客在金昌市的逗留时间，同时，不能為当地旅游业带来经济效益。 3.技术问题 大花卉旅游都一定逃不过季节性影响，如果不做出应对措施，一旦花期过了，整个景区的花卉都逐渐枯萎，从而进入旅游淡季，对花卉旅游的影响十分大。这一点对紫金花海更是体验得淋漓尽致，就算是花期最长的马鞭草也熬不过秋天，秋意正浓之时马鞭草已经逐渐变黑枯萎，一片紫色的海洋转眼成为一片黯淡无光的“死海”，使得花卉的观赏性大打折扣，从而减低了游客满意度，直接影响游客的旅游消费和逗留时间。 4.运营管理问题 紫金花卉种植基地由金昌市政府投入打造，但投入与产出不对等，投入远远大于产出。由于产业链尚未形成，旅游收入低，加上政府为主导，也为投资方，很多运营管理、投资的决策也只能由政府做出，增加了决策的片面性。政府既是运动员也是裁判员，这种运营方式忽视了市场效应，不了解市场的真正需求是什么，而且更容易出现政府力不从心的现象。 五、金昌市紫金花海运营管理问题的对策 （一）宣传 建立紫金花品牌，跨业界宣传，形成旅游新业态。品牌的建立需要有高度的差异化、富有感染力、核心价值与企业资源能力相匹配，这样才能提高品牌扩张能力、有利于获得较高溢价。紫金花海应该打造以“浪漫”为核心，结合金昌市“紫色”的城市象征的品牌，将紫金花海定位为悠闲观光生态特色花卉旅游景区，以花卉旅游产业为核心，多产业共同发展。除了广告宣传，还可以使用社交网络进行宣传，创建微信公众号，建立宣传平台。现在的社交网络宣传效果好且成本低，是品牌推广的首选。此外，跨业界宣传也成为了品牌推广新的途径。紫金花海可以与传媒界合作，邀请知名的电视栏目到现场进行取景拍摄。与体育界合作，在金昌市举行马拉松比赛，将紫金花海纳入比赛线路中，通过比赛电视直播，让全国、甚至亚洲乃至世界看到这片紫色的海洋。跨业界宣传，形式新样，有助于旅游新业态的发展。 （二）经营 1.建立紫金花花卉产业链 紫金花花卉产业链紫金花产业链的建立，直接影响到游客的消费和旅游收入，一条完整的产业链有助于花卉旅游产业的发展更有活力，有利于增加游客的逗留时间，带来可观的经济效益。 可在实体和网络花卉市场上接受紫金花花卉预定，通过市场销售至全国各地，与物流公司合作，打造24小时圈内送花一条龙服务，让顾客在第一时间收到鲜花。此外，还可利用薰衣草的药用价值、美容价值，在知名网购平台上销售薰衣草周边产品，让薰衣草走出甘肃，走向全国。 由于紫金花海附近没有饮食场所，因此火车主题餐厅掌握最大的市场，拥有最大的市场需求。此时更应与花卉旅游相结合，体现紫金花海的特色，将紫金花花卉产业链延伸至此。餐厅内装饰以紫金花为主，餐桌、墙上、吊饰，甚至是厕所也可以融入紫金花的元素，让餐厅充满浪漫色彩。在游客就餐的时候提供花卉周边产品销售一览表，满足游客购买花卉周边产品的需求。 与婚纱摄影公司合作，每年在花期最旺盛之时举办婚庆摄影活动，吸引大批新人前来拍摄婚纱照片，通过拍摄活动向潜在游客展示紫金花海的美景。 2.增加游客花卉体验项目 增加游客种植项目。在紫金花海中增加游客种植花卉体验活动，种植的花卉为马鞭草、鼠尾草以及薰衣草。让游客亲身体验种植花卉的乐趣，特别是男士，看着自己种植的花卉后成就感油然而生，体验更加深刻。此项体验活动不需指定选址，在园区内流动性选址，在增加体验活动收入的同时，更可节省种植花卉人力成本。 增加花卉美容项目。薰衣草具有良好的药用价值，在紫金花海景区中建造花卉美容体验间，由专业美容人士给游客提供薰衣草面部美容服务，同时在美容间提供薰衣草美容特产包给游客购买。 在紫金花海景区中设计合适的步行道、拍摄点供游客游玩休憩。花卉旅游的核心体验在于花卉与游客的亲密接触，在被一大片紫色海洋“淹没”是一种美不可言的体验，通过照片游客会延长旅游记忆。 增设卡丁赛车场。设计好跑道线路后，在跑道两旁种植紫金花卉，让游客体验在花海中速度与激情的乐趣，在充满刺激的卡丁车项目中也可以感受到浪漫的花卉景色，动静结合，人花合一。 3.技术 花卉旅游必然会受到季节的影响，从而形成淡季对旅游收入的冲击，因此必须投入一定资金在花卉技术研究上，提高花卉科研技术，培育种植耐寒的紫金花，延长其花期。引进不同花期的、多种类的紫金花卉进行季节性种植，在不同的季节种植合适的紫金花，让紫金花海长期有花卉供游客欣赏，让紫金花海更有活力。此外，还可以建造大型温室培育种植观赏性高但花期较短的紫金花花卉品种，减少季节性转化对花卉的影响。 4.管理 由政府引导发展，招标外包经营。政府引导发展，最终具体发展由承包商自行决策，收入比例合理分配，把资源配置回归市场，这样更加符合客观市场规律。这样可以减轻政府的压力，避免了片面的发展决策。让花卉旅游产业更加市场化，让市场主导花卉旅游的发展，与多产业共同发展是追求新业态的体现。政府引导，外包经营，还有利于资源集约化发展与科学规划发展。 做好人力资源培训管理。任何任务最终都是由人来落实，人力资源的重要性可想而知。高层管理人员可以由政府组织，外包培训。中层管理人员以及基层工作人员可由紫金花海景区自行组织培训，其培训内容分为三大板块：服务技能培训、语言技能培训、工作岗位技能培训。其中，服务技能内容有基本礼仪等课程；语言培训需要培训基层工作人员的普通话以及高层管理人员的外语培训；工作岗位技能要求工作人员熟悉并胜任所在岗位的工作。 5.文化 旅游的灵魂来自于文化，旅游是文化的重要载体。没有文化的旅游是没有核心竞争力的旅游，所以花卉旅游必须得融入花卉文化或者当地文化的元素。在金昌紫金花海的紫色代表着浪漫，也代表着古罗马皇室的尊贵。金昌市是全国著名的“镍都”，产业转型升级势在必行，在干旱、土地资源匮乏的“镍都”中居然出现一片紫色浪漫的海洋，这是独一无二的存在。将“镍都”打造成“紫色浪漫之都”，把金昌人对浪漫情怀、追求浪漫生活这种生活态度、文化融入到紫金花海中。但紫金花海的花卉文化只存在寓意，因此，可从以下三点增显文化底蕴。一是加大品牌融合力度，要把文化产业的品牌由可听、可说变成可看、可体验、可消费的旅游产品和服务，以浪漫的花卉文化或者当地特色文化内容建设紫金花海，增强地域特色文化对游客的亲和力和吸引力。 二是加大营销融合力度，对营销理念和策略进行创新，开展整体营销业务。打破区域、部门、企业界限，加快建设一体化信息平台，实现文化与旅游产品的统一。 三是加大消费融合力度，通过促进旅游消费与文化消费的融合，积极改善文化旅游消费条件，推出更多个性化、特色化的文化旅游产品和服务。 （三）景区安全及可持续发展保障 1.景区安全管理 设立专门的安全管理机构和安全管理人员，实行旅游安全工作24小时值班制度，建立完善的安全规章制度，全面落实安全管理责任制，确保安全防护措施健全、安全处置系统完备。要特别加强防火设施建设，要对消防设备定期进行检测，注重维护和保养。危险地段设置安全防护栏、水上拉网和警戒标识，特殊地段标志明显，中英文对照，并安排专人看守，确保防护设施齐备、有效，避免安全事故发生。 深入贯彻执行我国《旅游突发公共事件应急预案》，建立完善、高效的旅游救援系统，确保当旅游意外事故发生时，可以为旅游者提供紧急救护和援助。加强对旅游救援系统工作人员的培训和演习，熟悉相关应急预案和程序，了解有关应急救援医療知识，提高快速反应能力。 2.资源可持续发展保障 树立标准化发展乡村旅游的理念。旅游标准化是规范行业发展、提高行业服务质量的重要手段。具体措施包括：开展GB/T19001-2000（ISO 9001：2000）质量管理体系认证和ISO14001-2004环境管理体系认证，采用OHSAS18001职业安全卫生管理体系；认真贯彻相关国家标准、行业标准及地方标准，配合有关部门加强对各项标准实施情况的监督检查。制定金昌市紫金花海旅游景区发展标准管理体系，包括人员培训标准、服务规范标准、设施规范标准等。 3.重视人力资源的引进和维护 形成“引人、留人、培养人、考核人”的人才资源培养体系。通过各类优惠政策吸引各院校学生、技术人员到凉州区乡村地区发展，通过设立实习点、联合办学等方式，拓宽人才引进渠道。利用较高的待遇和较好工作环境留住乡村旅游人才；注重乡村旅游人才的培养，对专业管理人员定期培训，对乡村旅游从业者通过不定期、不同内容的专业知识培训，增强乡村旅游服务质量。实行定期考核制度，对各级乡村旅游管理机构的工作人员定期进行考核、评定，促使其工作水平的提高。重视人才专业知识的培训。 （作者单位：西北师范大学旅游学院） |
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