| 标题 | 基于市场店铺经营调研的大学生创业研究 |
| 范文 | 李润茂 [摘 要]随着信息时代的到来，很多人力岗位开始被人工智能取代，不仅极大地减少了人们的就业机会，也逐渐使创业成为当今就业的又一热词，很多高校大学生在还未毕业的情况下，就开始筹划自己的创业之路。本文通过走访佳木斯大学周边几类店铺进行店铺经营调研，并根据调研结果运用SWOT分析方法研究了大学生在这些领域创业的相关事项。 [关键词]市场调研；大学生创业；SWOT分析 doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2018.12.096 [中图分类号]G647.38 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2018）12-0-03 由于就业岗位“一岗难求”，很多大学生在毕业后选择创业，随着金融危机的影响逐渐消失，大学生创业将对大学生的职业生涯产生重要影响，在一定程度上能够决定大学生未来的职业方向。本文对佳木斯大学周边的店铺进行了走访，在分析其发展现状的基础上，总结了行业经营经验，并进行了SWOT分析。 1 调查情况 1.1 店铺经营基本情况 笔者通过走访佳木斯大学周边的店铺，店铺经营的基本情况如表1所示。 1.2 基本情况 金牛座蛋糕店相对于其他蛋糕零售业来说是与众不同的，它是一所连锁蛋糕店，这也就意味着每年的成本中不仅有门店的年租金费用，还有一定数量的连锁费用。但即使这样，从表中可以清楚地看出，该店的年净利润仍为正值且在万以上。由此可见，青年消费群体对于甜品的需求处于一个较高的水平，间接地反映出此行业具有一定的创业商机。 过去，枫弛书店在功能上与其他商品零售店无异，是图书出版业的成员之一。由于现在的就业压力越来越大，大学生为了能够找到一份好的工作，都在不断提升自己，考证、自考、转本等一些形式开始出现，那么资料类用书必不可少。枫弛书店则迎合了学生的需求，受到广泛欢迎。 新鲜柠檬是一家以饮品为销售主体的店铺，从表1可以看出，其利润空间很大。作为一家仅以饮品为收入来源的店铺，它以创新的配料和超低的成本来提升自身的竞争力。除此之外，这家店铺近年来开始转型升级为绿色饮品店，以水果和蔬菜的饮品为主营业务，在一定程度上迎合了消费者绿色消费的理念。 晨光文具是一家老牌文具连锁店，以文具用品为主要销售业务。随着信息时代的来临，手机、电脑等电子设备逐渐兴起，学校也开始使用多媒体教学，作业和相关文件逐渐转型为电子版。由于经营业务单一，且近年来在大学周边相继出现了多家与其竞争的同行门店，以及随着网上文具店的兴起，都严重冲击了晨光的经营。因此从表1可以看出其年净收入相对其他行业较低。 晴日化妆品店以高端人群作为消费主体，但最近两年晴日不断调整在佳木斯的经营格局，让使用化妆品的顾客了解化妆品生产的相关知识，并在一定时期内开展相关促销活动，有效提升了销售量。同时，晴日化妆品店在近期开始推出适合不同阶层的相关化妆品，使产品更人性化。从表1可以看出其净利润最大，这也间接地反映出我国消费者的收入水平不断提高。 1.3 行业经营经验总结 1.3.1 餐饮业 （1）选址方面。作为饮食行业，在选址时可以与一系列的快餐店连在一起，但要有自己的特色，尽量选在交通便利、人流量大的地方。 （2）服务方面。作为饮食行业，首先应该做到的就是确保消费者食用的食品安全，且应该为顾客营造一个舒适的消费环境，以促进消费者消费。 （3）市场环境方面。对于餐饮业来说，校园市场具有很大的发展潜力。由于每天穿梭于学校与寝室之间的人流密集且消费远没有其他地域的消费者苛刻，因此较为有利，但也不能忽视同行业者的竞争。 1.3.2 文化用品 （1）“优惠模式”服务。超市在很多时候会通过开展优惠活动来吸引顾客，但这种优惠方式在文具产品店却很少见，因此这类店铺可以尝试采用这种方式，例如，在保证自己充足利润的前提下，消费金额达到50～100元赠送记事本一本，达到100～150元赠送一支笔。同时，这类店铺还可以采取不定期打折、买一送一的策略，把一些滞销的、过时的文具及时处理掉。 （2）产品预订服务。为了吸引更多顾客，在顾客没有找到所需产品的情况下，文具产品店可以提供产品预订服务，尽最大努力满足顾客的需求。 1.3.3 化妆品 化妆品行业是以高收入群体作为主要消费群体的高端产品。因此，其经营理念不以成本领先战略为主，而应走差异化发展道路，不以低价吸引消费者，而是以质取胜。同时，化妆品行业是高风险行业，因为其产品质量直接关系消费者的切身权益，所以尽管高收益，但入行仍须谨慎。 2 大学生在相关领域进行创业的SWOT分析 2.1 理论介绍 S是Strengths，即优势；W是Weaknesses，即劣势；O是Opportunities，即机会；T是Threats，即威胁。SWOT分析是通过分别分析一种事物的优势、劣势、机会和威胁较为全面地反映出该事物运行和存在的价值，以促进管理者更好地做出决策的一种理论。所谓优势，是指某事物在与其他事物相竞争时，具有就对方而言与众不同且处于有利位置的相关事物，从而有利于提高竞争力和影响力。所谓劣势，即自身固有的或很难改变的事物。它不仅阻碍自己的发展而且还不利于提升自身的竞争力。机会具有随机性和不可预测性，倘若抓住了机遇并加以有效地利用，其会发挥重要的作用。对于它，不是主观上进行选择，而是要在客观上进行等待。所谓威胁，大部分是指替代品的出現或同行业的竞争加剧。 2.2 相关领域大学生创业的SWOT分析 2.2.1 餐饮业 （1）优势。大学生普遍朝气蓬勃，这也使他们在餐饮业这个以体力劳动为主体的行业中具有明显的优势。况且餐饮业与其他行业相比，分工较多，且对于大学生创业来说，很多情况下需要一人兼多职，这正好可以发挥他们的优势。 （2）劣势。由于餐饮业的专业化水平要求较高，因此对于非本行业出身的大学生们来说，可谓是巨大的劣势。要想弥补这个劣势，大学生就必须不断总结经验。 （3）机会。随着我国“开放二胎”政策的全面推广，我国人口在未来几年对饮食的需求仍会有较大的增加。其不仅可以扩大餐饮业市场的立足空间，还提高了消费能力，这对于想在此行业创业的大学生来说，无疑是一个很好的机会。 （4）威胁。众所周知，消费者对于食品的需求是多样性的且很难培养出忠诚的老顾客，从而会使销量堪忧。不仅如此，近年来外资餐饮业通过连锁的方式不断入驻中国，这无疑是另一个巨大的威胁。 2.2.2 服务业 （1）优势。服务业的主要评判标准是服务态度，而服务态度的核心问题是培养文化素质。由于文化素质是大学生创业与其他普通创业人群相比固有的优势所在，他们通过十多年的寒窗苦读，不仅学到了许多理论性的经营管理之道，而且还具有良好的道德品质，因此，相比其他阶层在该行业的创业来看，其具有较大的优势。 （2）劣势。服务业需要长期的经验积累和总结，而这对于刚刚步入社会且经验不足的大学生来说是一个相对较大的劣势，不仅会严重影响店铺的消费者流量，还会限制大学生店铺的名声传播。因此，这是大学生在餐饮业领域创业时必须考虑的因素。 （3）机会。目前，我国正在由一、二产业向第三产业转型，从而为大学生们提供了更多的创业前景和广阔的市场，并相应地有服务行业的创业优惠，可谓是最佳时机。 （4）威胁。尽管当今社会服务业机会难得，但竞争对手也在不断增多。不仅如此，由于服务业中各行各业都存在兼并的问题，因此对于大学生来说，是需要认真对待的问题。 2.2.3 化妆品行业 （1）优势。大学生是一个接受新事物相对较快的群体，而化妆品行业几乎是大学生每天都在使用和关注的产品。这些经验会使大学生在此行业创业的过程中，相比社会群体创业具有一定的优势。 （2）劣势。由于化妆品生产成本较高，因而产品流入成本高，这对于几乎没有过多资本的大学生来说是一个无法回避的现实。 （3）机会。当前我国人均收入水平不断提高且需求层次已不再仅停留在满足生存发展的需要，而是开始注重满足奢侈品的消费需求，从而为大学生提供了创业机会。 （4）威胁。化妆品行业的经营理念是以顾客至上为宗旨、以满足顾客不断变化的需求为目标。每个化妆品企业都拥有强大的智能团以研究顾客需求理论并不断创新，这很显然威胁着后方无援的大学生们。 3 对大学生创业的评价 3.1 积极评价 大学生是一个朝气蓬勃、敢于尝试且创新能力极强的群体。他们不仅具有丰富的理论知识，而且还习惯于将理论与实践相结合。 （1）国家方面。大学生创业既可以培养我国创业领域的实践人才，还有利于推动相关行业的产业转型升级，符合我国创新发展的思想。 （2）企业方面。大学生创业能使企业感受到危机，促进企业进行不断创新。 （3）大学生个人方面。大学生毕业后选择自主创业不仅可以丰富自身的社会工作阅历，而且还可以有效地激发自身的潜力，会给予他们一个与众不同的职业生涯。 3.2 消极评价 （1）国家方面。由于对大学生创业给予精神上的鼓励和政策上的支持，因此国家的支出成本相对较高。但有许多创业项目最后破产，导致国家的一些支出无法收回，这也成为国家的一个棘手问题。 （2）企业方面。随着越来越多的大学生选择创业，企业的人才流入量受到一些影响，在一定程度上限制了企业的长远发展。 （3）大学生个人方面。由于社会经验欠缺、实践较少，大学生创业往往会遇到诸多的瓶颈问题，这些有时会挫伤了其创业的积极性。 3.3 综合评价 尽管大学生创业是一把双刃剑，既有利处又有弊端，但总体来说利大于弊。就国家而言，即使成功一个项目、损失两个项目，此成功项目的价值业远远高于损失项目的成本。而对于大学生来说，失败乃成功之母，每次的创业失败都是在为日后的成功创业做准备，因此也无须气馁。 4 结 语 本文通过调查佳木斯大学周边的几家店铺，并对相关行业进行研究可以看出，大学生创业的概况既可以做到直线式上升，也可能会出现螺旋式上升，甚至停滞不前，其关键在于大学生是否能够趋利避害、抓住机遇、化解威胁。这就需要大学生在创业之前做好充分的行情调查和市场分析，凭借充分的准备，知己知彼后才能做到战则必胜。 主要参考文献 [1]付朝渊.基于就業视角的大学创业教育课程建设[J].中国成人教育，2012（24）. [2]李佳民.基于大学生创新创业能力培养的人才培养体系构建[J].中国商论，2017（16）. [3]兰亦青.大学生创新创业能力提升体系构建[J].科技创业月刊，2017（20）. |
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