| 标题 | 对绍兴特色食品包装设计的调查与研究 |
| 范文 | 刘若熙 夏益辉 李少娟 摘要：“特色食品”是一个能展现出地域特色的特殊食品，特色食品的包装可以结合当地的地域特色，两者良好地结合才能体现真正的地方特色。经研究，如何改进绍兴的特色食品包装是绍兴旅游业在今后发展中值得注意的问题。论文主要是对绍兴特色食品包装的一些调查与研究，对目前绍兴特色食品包装发展现状及设计提出疑问，并适当解答。 关键词：绍兴;特色食品;包装设计 中图分类号：J524.2 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2018）15-0138-01 一、前言 “特色食品”的通俗话就是“特产”，是当地人们在日常生活中离不开的一种食物。这种食物凝结了当地人辛苦劳作时流下的汗水，也离不开上天赐予得天独厚的地理环境。绍兴特色食品的包装可以连系绍兴的人文和地理，设计出具备绍兴特色的包装。使游客在旅游购买特产时能感受到当地人们的用心和热情。 二、特色食品包装设计的发展现状 （一）绍兴地区 近年来，绍兴旅游业越跑越快，在经济的发展中占领了一席之地，旅游业不但发展绍兴经济，同时发扬了绍兴地方文化。将绍兴的本土文化与旅游景点相结合，让绍兴旅游业焕发出新的生命力。绍兴有许多特色的小吃，但是这些特色食品的包装并没有随着旅游业的发展而得到提升。 （二）其他地区 内蒙古地区，蒙古族人是个游牧民族，世代居住在草原上。蒙古包自匈奴时代起，一直都是他们的住所，这成为蒙古民族的一大特色。蒙古族以畜牧为生，这就使得奶制品成了当地的一大特色食品。当地人将这两个特色结合在了一起，设计出蒙古包外形的包装盒，用来包装奶制品，这就使得这个商品具有两大特色，更能博得消费者的眼球。这样具有特色的商品在对外销售的时候，不仅迎合了消费者的喜好，也更好的向消费者展示了当地的特色。 三、特色食品包装设计存在的问题 绍兴是许多历史名人的出生地，一个有着悠久历史的江南古城。到绍兴游玩成为许多人在假期的选择。如鲁迅故坐，每天都有许多游客来观光，尤其是假期的时候，游客更是络绎不绝。鲁迅故里是绍兴的一大旅游景点，游客们来来往往，必然少不了带点绍兴的特色食品回去。在绍兴任何景区附近的商家店铺坐随处可见的特色食品有茴香豆、黄酒、臭豆腐…… 在绍兴的大街小巷每一处都可以闻到臭豆腐的特殊的香味，但是装臭豆腐的小餐盒毫无美感可言。无论是鲁迅故里，还是仓桥直街，亦或者是安昌古镇，臭豆腐的包装都是白色的一次性碗，加几根做工粗糙的竹签，由此可见合理的特色食品的包装文化内涵及设计显的格外的迫切。这些特色食品所用的包装材料，多为市场上常见的纸、塑料等材料制成，只具備了保护商品的功能，并不能很好地体现绍兴的一些特色。这些特色食品为了追求低价成本，极大的打压了对绍兴特色食品包装的个性，使其缺乏独特性。使消费者减少了对绍兴地方文化的了解，又或者说部分特色食品包装相差无几，也会给消费者带来视觉疲劳。综上，问题如下： 1.商家追求廉价的成本，大部分包装大同小异，缺少独特性;少部分质量高的，价格昂贵，使游客望而生畏; 2.特色食品包装未能与当地文化结合，缺少文化性; 3.绍兴特色食品包装没有形成一个品牌意识，使得包装文化内涵的设计发展不够完善。 四、解决问题的方式 1.从文化内涵的角度来看，绍兴特色食品都有着悠久而又独特的历史文化，将绍兴独特的历史文化元素应用在绍兴特色食品的包装上，绍兴的特色才会深入人心。 如绍兴黄酒，越文化根植在绍兴的黄酒文化中，酒文化背后的水文化，这些都在《随园食单》、《渊鼎集》中有所提及，还有绍兴黄酒与投醪河的故事也这使得绍兴黄酒更具历史韵味。 2.在包装材料上，首先将绍兴特有的材料运用在绍兴特色食品包装上，让绍兴的特色得到充分的展现。如绍兴新昌竹编十分出名，编织非常精巧，既雅观又实用。 其次将绍兴的特色产业与特色食品的包装相结合。如绍兴的轻纺城，是亚洲销量最高的纺织物批发市场，将绍兴的纺织业与特色食品的包装相结合，纺织品应用于特色食品包装上，结合两大产业，获得共同提升。 五、结语 综上，如何改进绍兴的特色食品包装是绍兴旅游业在今后发展中值得注意的问题。论文主要是对绍兴特色食品包装的一些调查与研究，对目前绍兴特色食品包装发展现状及设计提出疑问，并适当解答。 ★基金项目：本文为绍兴文理学院大学生科研基金资助项目。 |
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