四川省中江縣以“四个强化”抓好学校食堂食品安全工作，有效保障师生身体健康和生命安全。一是强化组织领导。严格按照“属地管理、条块结合”和“谁主管谁负责”的原则，切实加强学校食堂食品安全工作领导，健全机制，形成体系，狠抓落实。二是强化自查评价。建立健全学校食堂食品安全管理组织，完善管理制度，强化保障措施，开展自查评价。三是强化专项督查。联合成立学校食品安全专项检查组，对学校食堂、配送中心、校园周边餐饮单位开展监督检查，重点检查学校食堂及周边餐馆是否持证经营，确保检查不留盲区、不留空挡、不留死角、不走过场。四是强化应急处置。将学校食堂作为食品安全事故防控重点，指导学校制定食品安全事故应急预案，积极开展应急处置培训，提高防控水平及应急能力。 （四川省中江县教育局洪流供稿） |