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生猪养殖技术刍议

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李野

生猪养殖是增加收入的途径之一，养殖生猪不仅可以丰富人们的餐桌，还可以为工业生产提供原料、为农业生产提供有机肥料。本文对生猪养殖技术进行了讨论。

一、选好品种

提高生猪的增重速度，是养殖者追求的目标，而生猪的品种决定了生猪的生长速度。应根据生猪养殖的规模和条件确定饲养的品种。在养殖规模比较大的情况下，应重点选择杂交品种，最好是三元杂交猪。此品种有比较高的饲料转化率，而且肉质好、瘦肉率高、增重快、抗病性强。然而，三元杂交品种的养殖投入成本相对较高，但可以取得较高的经济效益。如果是家庭小规模饲养，应以选择当地的生猪品种为主，当地品种对饲养条件的适应性比较强，对饲料也不挑剔，一般的饲料都可以满足其生长的需要。一些粗饲料和剩饭、剩菜等都可以作为日常饲料进行饲喂。而且本地猪的生育能力比较强，有利于生猪的繁殖。另外，本地猪的应激反应比较少，抗病性强，发生疾病的几率较小。但当地的生猪品种增重速度较慢，对于大批量养殖来说，不建议选择当地品种。

二、仔猪饲养

生猪在生长过程中，不同阶段对营养的需求也有所不同。处于哺乳期的仔猪饲养，是生猪养殖的基础和重要环节。只有培育健康的仔猪，才能不断发展猪只的数量，提高猪肉的品质，减少成本投入，增加经济效益。

1、及时补铁

为使仔猪的成活率稳定并健康生长，需在仔猪出生3天后采取注射补铁剂，并应用在饮水或饲料中添加补铁剂的方法，对仔猪进行铁元素的补充，提供仔猪对铁元素的消耗，使仔猪不因贫血而影响正常生长。如果未能及时补充铁元素，以仔猪在正常生长中每日消耗铁元素7毫克左右计算，仔猪在出生7天后就会出现贫血症。

2、提供饲料营养

因仔猪的生长发育速度比较快，对营养物质的需要量也增长较快，因此应对仔猪进行提早开食，并适时饲喂全价混合饲料，在饲料中适当添加复合维生素及生长刺激剂。为预防疾病发生，可在饲料中添加适量的抑菌药剂，不仅可以促进仔猪的生长，还可以预防仔猪白痢等疾病。通过科学合理配制饲料，可提高仔猪饲料中的能量和蛋白质，使仔猪从饲料中获取生长所需的全价营养。配制饲料不仅要保证其营养丰富，还应注意饲料的适口性和易消化，使仔猪爱吃、能吃，提高饲料的转化率。

三、生猪育肥

在对仔猪进行精心培育后，仔猪将生长成为架子猪，开始进入生猪育肥阶段。此阶段开始后要改变饲料配方，适当增加饲料量，对营养配比进行调整。如果饲料中的营养搭配不合理，将会对生猪的生长带来直接影响。因此，必须掌握合理饲料中的能量配比，使饲料的利用率达到合理的指标，加快生猪的增重速度，以获得较佳的经济效益。应将饲料中的能量物质控制在1公斤饲料含有12毫克左右的能量为宜，并在饲料中添加适量的蛋白质和赖氨酸，蛋白质和赖氨酸在饲料中占比应分别为16%和6%。同时还要将饲料中的矿物质和维生素含量进行合理搭配，保证饲料中含有适量钙和磷等矿物质，另外还需在饲料中添加适量的食盐，并将粗纤维的含量控制在7%左右。按照上述标准进行饲料配制，可减少饲料的浪费，降低饲养成本，有利于促进生猪的生长。

四、生猪育肥饲养方式

生猪育肥饲养方式是否正确，会直接影响到生猪的增重和饲料回报率。可采取直线饲养与前高后低饲养两种方式配合的方法，使两种方法互为补充、取长补短。所谓直线饲养就是按照生猪育肥饲养的标准，全过程饲喂全价饲料，且对饲料不限量，生猪吃多少就喂多少，在量和营养物质上给予充分的满足。这样的饲养方法有利于缩短生猪的育肥期，使饲料消耗保持在正常水平，确保生猪如期出栏。所谓前高后低饲养就是为生猪育肥全程提供足够的蛋白质和氨基酸，使蛋白质和氨基酸被生猪迅速吸收，后期适当降低日粮中的能量水平，对脂肪沉积进行限制。将直线饲养与前高后低饲养两种方法结合，对于促进生猪生长，提高经济效益具有积极作用。

五、生猪的防疫与免疫

在生猪养殖过程中，防疫与免疫是一项必不可少的工作，如果未按要求对生猪进行防疫免疫及驱虫，一旦发生瘟疫，将遭受重要大损失。因此，必须做好防疫免疫和驱虫工作，采取免疫注射和药物驱虫等方法，提高生猪的免疫能力，从而减少生猪的发病率和死亡率，提高生猪的育成率，确保生猪群健康无病。应重点做好猪丹毒、猪肺疫、蓝耳病、仔猪副伤寒及猪水肿等多种疫病的预防和治疗，同时应及时对猪体表和体内的寄生虫进行驱除。生猪育肥过程中，最可怕的就是生猪感染疫病，或患上寄生虫病，轻则使生猪增重放缓，重则会导致生猪大量死亡，使先前的投入付之东流。应制定生猪免疫计划，定期对猪群注射疫苗，可以对多种疾病产生防范作用。

六、对猪舍进行卫生清理和消毒

应至少每天对猪舍进行一次卫生清理，将猪粪便及其它污物清除猪舍，每周对猪舍地面用清水冲刷一次。及时更换垫草，保持垫草的干燥。同时还要定期对猪舍进行消毒，尤其是猪群中发生疾病感染的情况后，应增加消毒的次数，扩大消毒的范围。通过消毒将病原菌和寄生虫消灭，以保证为生猪提供良好的生长环境。

綜上所述，在生猪养殖中应首先重视对仔猪的培育，为生猪配制含有丰富蛋白质、维生素的饲料，采取科学的饲养方法，并做好疫病防治和猪舍的卫生清理与消毒工作。

（作者单位：150200黑龙江省五常市畜牧兽医站）

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