| 标题 | 食品质量监督管理及标准探讨 |
| 范文 | 张宏瑞 刘志红 人们的生存和发展离不开食品，且食品在经济发展也占据着重要的地位。故而，国家针对食品安全问题提出有效的解决对策，完善我国的食品质量监督管理及标准，为人们的健康生活和经济发展做出保障。 食品质量监督管理 完善食品安全法律体系。随着我国社会的全面发展，人们认识到食品安全的重要性，法律上对食品安全的管理与现在的食品发展形势不符，需要从社会目前的状态考虑，不断完善食品安全法律体系。新的法律体系中需要含有食品检测的有关标准、对食品生产厂家的监督管理，需要从农田、加工、包装、运输、销售全面落实法律监督管理。同时，需要保证食品安全法律体系的可行性和执行力度，加强对食品安全部门以及监督管理人员的管理，严格按照法律实施食品安全监督管理工作。此外，食品安全法律体系需要做好与《刑法》的连接工作，对于违反食品安全监督管理法律体系的企业或是工作人员，应结合其造成的社会影响、影响范围以及危害程度等，依据《刑法》规定予以惩罚。 建立食品安全信息公布网。建立食品安全信息公布网，主要目的在于共享安全食品信息、加强民众的监督，从而为食品安全监督管理工作提供保证。食品安全信息公布网，从食品原材料的直到销售的信息采集、分析以及对安全的评估等，形成完整的信息网，为人们查询安全食品信息提供便捷的途径。信息公布网可以对食品追根溯源，并进行安全预警，可以有效预防和控制食品质量。建立食品安全信息公布网，可以便捷管理各部门，为各部门的工作提供综合性的服务与食品安全信息，实现食品安全监督管理部门之间的有效交流与信息共享，解决对消费者的误导等问题。同时，信息公布网可以强化食品质量监督管理部门的执行力度，避免出现虚假信息等。 建立食品安全紧急处理制度。目前，我国对食品安全的 监督管理工作虽然较为完善，但是，缺少完善的食品安全紧急处理制度。从食品安全事故的实际处理方式上来看，若是发生食品安全事故，通常是监督管理部门仓促间做出的处理决定，各部门之间紧急召开联合会议，而后确定各部门的职责、工作范围以及工作步骤。虽然可以有效控制食品安全事故带来的恶劣影响，但是，在社会发展的推动下，食品安全事故原因逐渐复杂，对于事后处理效果产生严重影响，还有可能出现各部门之间互相推卸责任、信息交流上出现迟缓等问题。因此，需要针对现有的食品市场以及社会发展状态等，建立完善的食品安全紧急处理制度，不仅可以有效解决上述问题，还能够强化各部门执法队伍，从而提高对食品安全的监督管理质量，提高食品安全事故紧急处理效率。 食品质量监督管理标准 食品质量包含食品中含有的营养成分质量、食品的卫生质量两个方面。营养是指食品中营养成分的总含量，即蛋白质、维生素等物质的含量；食品卫生标准主要是指食品中含有的添加剂以及重金属含量。 食品质量监督管理标准要具有科学性、合理性、可变性以及可行性等特点。由于传统的监督管理标准缺少以上特点，导致食品质量监督管理工作缺少有效的依据，并在实施管理的过程中产生矛盾，影响管理质量。故而，应逐渐完善食品质量监督管理标准。首先，结合目前的食品发展以及社会发展需求，确保标准的统一性；其次，监督管理标准要从保证食品质量的角度出发，但不能影响现有的食品生产技术；最后，标准要有可修改的特性，与时代发展保持一致性，在不同的时期执行不同的食品质量监督管理标准。 我国主要从法律、网络、紧急处理制度等方面，落实对食品安全的监督管理工作，全面强化食品安全，保证消费者的利益、维护社会和谐稳定以及确保社会利益。總之，食品安全关系着食品企业彼此间的良性竞争，关系着国家的发展，需要确保食品质量监督管理标准切实可行，以不断的提高我国食品的监管水平，促进我国社会的可持续发展。 |
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